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第181章 肚肚餓了那我給你做烤肉吃比賽（第4页）

他這麼一說，郭星海也湊過來嘗了嘗。

「嗯，味道確實不錯，有點像是川渝那種麻辣牛油火鍋的干碟蘸料，但跟那個相比，這個蘸料的辣味平和很多，林旭你啥時候學的這手藝啊？」

林旭說道：

「我哪會這個啊，這是十八號樓的戴總廚做的，他跟我師兄打賭輸了，就將做好的辣椒麵打包送了過來。」

「原來是戴總廚做的啊，這我就明白了，戴總廚做川菜是一絕，前幾年比賽中，我三叔就差點輸給他。」

做烤肉用的五花肉不用怎麼醃製，放點生抽蚝油料酒，再放點蔥姜攪拌均勻，蒙上保鮮膜放進冰箱裡就行了。

這樣醃製一二十分鐘，就可以上烤盤進行烤制了。

把肉醃上後。

魏乾開始洗生菜。

林旭原本打算把甘蔗削一下和荸薺一塊兒熬糖水呢，結果被更擅長做糖水的郭星海給搶了去。

「下次你可以再買點茅根，跟甘蔗馬蹄蓮子啥的放到燉盅里隔水燉一小時，那樣做出來的糖水會更好喝。」

做糖水這方面。

郭星海還是比較有發言權的。

沒多久。

肉醃好了。

把洗乾淨的電烤盤放在客廳的茶几上，周圍擺上醃好的肉和洗淨的生菜葉，再放一碗切好的蒜片，就可以吃烤肉了。

夾著醃好的五花肉放在烤盤上，火力開到最大。

沒多久。

這些切得薄薄的五花肉片便開始滋滋冒油了，濃郁的肉香味兒飄散而出，把周圍幾個人饞得不輕。

等肉烤到焦黃的時候，翻個面，繼續耐心等待。

一直到兩面全都煎得焦黃，並且肉片微微捲曲的時候，林旭說道：

「可以吃了。」

「嗚呼！終於可以吃了，饞死我了。」

「我也是，剛剛一直在咽口水。」

「……」

沈佳悅和耿樂樂拿起一片生菜葉托在手中，用筷子麻利的夾起一片兩面焦黃的五花肉在蘸料中蘸一下，把肉放在生菜葉上，再夾點蒜片放上去。

吃東北烤肉。

生蒜片是必不可少的配料。

不僅開胃解膩，而且還能防止吃壞肚子的情況發生。

用菜葉子把肉和蒜片包起來，然後送到嘴邊咬一口，依然燙嘴的肉片和鮮嫩的生菜葉在口腔中完美相遇。

蒜片的辛辣，蘸料的香辣，生菜的清鮮以及肉片的濃香，全都匯聚到了口腔中。

「哇！太美味啦！」

「好吃好吃，以後烤肉要加在我的必吃菜單中了。」

「嗯，這肉確實好吃，老闆的手藝真好。」

耿樂樂和沈寶寶大呼小叫的夸著好吃，倒是竇雯靜誇起了林旭的手藝。

郭星海用剩菜夾著肉片嘗了一口：

「說實話，我以前幾乎沒這麼吃過，總覺得吃法太粗糙，不過這會兒嘗嘗，感覺還挺好玩。」

魏乾用生菜把肉包好，一股腦塞進嘴裡，邊咀嚼邊說道：

「這麼吃還是很過癮的，尤其是在蘸料好的情況下，戴總廚這蘸料就非常完美，既增加了味道，又沒有壓住肉香，比烤肉店的強。」

烤肉店的食材有時候會剩下，所以不得不用重口味的醃料進行醃製。

而自己做就不用擔心這些了，把肉稍稍醃製一下就行，這樣才能品嘗到完美的肉香。

五花肉吃完，林旭拿著筷子，把醃好的牛肉鋪到烤盤上。

而魏乾則把雞翅挨個兒放在了烤盤的邊上。

這玩意兒熟得慢，得放邊上慢慢加熱，這樣才能烤出外焦里嫩的雞翅。

肉的飽腹感比較強，吃了一陣之後，大家的度明顯降低了下來，而話題，也重放在了周五的比賽上。

「也不知道這次會出什麼題，上次立山先生的題目就挺纏人的。」

魏乾吃完一塊肉之後，端著冰鎮啤酒喝了一口。