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第4章 黄泥脱色法（第2页）

嘀嗒！

嘀嗒！

嘀嗒！

“小妹，快看！”

“虎子、豹子，快看！”

瓦溜地里的糖浆和黄泥水搅拌之后，糖浆开始分层。

黑色的残渣从瓦砾下方漏掉，上层出现白色结晶，中层则呈现出琥珀色结晶。

见到这一幕，沈子衿三人全都呆住了，使劲儿擦擦眼睛，依旧不相信面前生的一切是真的。

“白糖，真的出白糖了？”

沈子衿从没见过这么绵柔的白糖。

小心翼翼地用手捏起一点儿，尝过之后更是惊喜不断。

沈庆虎、沈庆豹尝过之后，甜的简直要晕过去一样。

又抓起一丢丢的白糖，沈子衿满心欢喜地跑进屋，递到沈道正嘴里，“爹，哥哥成功了，真的成功了。”

感受着嘴里的甜腻，沈道正的眼睛瞬间一亮，满脸都是享受之色。

“哥，黄泥水一浇怎么就变成白糖了？”沈子衿疑问，也是所有人都想问的。

“黄泥水能吸附杂质，鸭蛋青和草木灰也同样可以。只是这种方法最便宜。”

众人相互对望，虽然听不懂，但看上去就很厉害的样子。

没多久，二十斤白糖全部熬完，得到了十斤白糖，八斤红糖，二斤糖渣。

对这个结果，沈庆之还是很满意的。

市面上，一斤黑糖3oo文钱左右，红糖大概六百文，白糖的有价无市。

看到最终的成品比例，沈庆之自信一笑：光红糖基本就能回本了，白糖就是纯赚的，还清债务不是梦了。

红糖，那是有钱人才能吃的奢侈品。

洁白的糖霜更是可遇不可求，近乎成了高官豪门送礼的极品。

百姓们逢年过节走亲戚，才勉强能吃到点黑糖。

“儿啊，红糖六百文一斤，白糖还不得卖八百文一斤啊？”

听了沈道正的话，沈子衿也深以为然地带你点头，“八百文钱已经不少赚了。”

“八、八……八百文？”沈庆虎兄弟相互对望，这辈子也没见过这么多钱啊。

沈庆之摇摇头，“白糖是有钱人才吃的东西，我觉得最少能卖一贯钱一斤吧。”

嘶！

沈道正几人无不倒吸了一口凉气，一贯钱能买四五斤黑糖了吧。

紧跟着，沈庆之把制糖的关键点，详细说给沈子衿和沈庆虎兄弟。

黄泥水比例、熬糖的火候，以及什么时候倒入瓦溜儿。

………

次日。

吃过早饭，沈道正背着书箱去了书院。

“哥，咱们今天去哪？”

“哥，今天还熬糖吗？”

沈庆虎兄弟也早早的来到小院，摩拳擦掌准备大干一场。

“咱们去李福记，先用白糖试试水。”

沈庆之小心的木盒装了五斤白糖，带着沈庆虎、沈庆豹去了县城的李福记糖果铺。

临走前，故意留了一个心眼，专门找族亲帮忙，让他们照看下家里，防止甄健仁过来捣乱，还承诺他们，生意若是成了，带着他们一起脱贫致富。