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沂蒙山贾庄百年好人好故事107（第2页）

【镜头5：交接手续办完，包强拍一拍冷库大门，转身离开大院，背影落寞】

李建民站在冷库前，环视整片大院，眼神坚定，心里已经规划好全新经营模式。

李建民（自语）：单一囤货风险太高，以后不盲目收果，开放代存业务，联合本地果业经纪人，抱团做储藏外销。

第三幕合伙经营，苹果储库稳根基

【镜头1：李建民找到“我”，冷库办公室，桌上铺开果品外销合同、仓储价目表】

李建民：兄弟，你跑了十几年果品收购，熟悉本地果农，省外商、批市场资源多。我有冷库场地、制冷设备，咱们合伙干，分工合作，你负责对接果农、外销货，我管冷库运维、仓储管理。

我（点头）：李哥思路靠谱！之前包老板只自己囤果，风险全扛，咱们分开两条路：一是果农代存苹果，收取合理仓储费；二是联合收购，错峰外销，风险分摊，稳扎稳打。

旁白：我常年扎根田间，熟知苹果品质分级、储存标准，李老板精通冷库设备运维，两人一拍即合，达成长期合伙协议，千吨冷库迎来全新运营模式。

【镜头2：秋季苹果采收季，冷库内外热火朝天】

果农成群结队拉着红富士苹果上门，先人工筛选坏果、分级套泡沫网袋，再送入恒温储藏区，冷库稳定oc低温锁鲜。工人登记每一户存储吨位，建立台账，按需出库。

果农老张（搬果箱）：以前收下来就得贱卖给小贩，存进冷库，冬天再卖，每斤多赚一块多，太省心！

我（现场调度，指挥货车）：每户存储量登记清楚，预留出库通道，春节前统一车往南方城市，保证新鲜度。

【镜头3：冷库夜间，机组稳定运转，巡检工人定时查看温度、通风系统】

李建民带着维修工排查设备，检修压缩机、保温门，严控能耗，降低运营成本。

李建民：苹果储藏最忌温度波动，昼夜温差过一度，果子容易面腐烂，每天三次巡检，一点不能马虎。

旁白：两人分工明确，我扎根田间对接农户、拓展外销渠道；李老板守好冷库，保障仓储环境稳定。第一年合作，冷库储存苹果八百余吨，代存、自营双盈利，彻底摆脱之前亏损困境，大院冷库重焕生机。

【镜头4：春节前夕，大型货运挂车排队装满冷库苹果，统一贴标车，运往江浙、两广商】

司机签字核对货单，一箱箱红富士整齐装车，车厢做好保温密封。我清点出库单据，和外地客商视频对接，确认收货时间。

客商（电话里）：你们冷库存的苹果口感脆甜，储存损耗极低，明年继续长期合作，加大订货量！

第四幕夏季桃品拉温，再创产业辉煌

【镜头1：次年盛夏，桃园大片鲜桃成熟，白桃、红桃挂满枝头，高温天鲜果极易软烂腐烂】

果农愁，夏季气温三十多度，桃子采摘后常温存放两天就变质，外地客商不敢大批量收货。

我（实地考察桃园，对李建民提议）：咱们冷库低温区专门划分鲜桃预冷车间，做快拉温业务！桃子采摘后两小时内入库降温，锁住脆度、甜度，延长保鲜周期，夏天也能大批量外销。

【镜头2：改造冷库分区，单独设置鲜桃预冷通道，加装快制冷风机，打造梯度降温区】

李建民安排工人改造隔断，调试制冷设备，把鲜桃预冷温度控制在2-4c，避免低温冻伤果皮。

李建民：苹果长期恒温储藏，鲜桃必须快拉温，两种果品温控标准不一样，分区作业互不干扰。

【镜头3：夏季冷库全新繁忙景象，桃园货车源源不断送鲜桃，采摘鲜果直接进预冷车间】

工人轻拿轻放桃子，分层摆放，快降温锁鲜，降温完成后装箱，当天装车往全国各地生鲜市场。往年夏天闲置大半的冷库，如今满负荷运转，全年无淡季。

装卸工（擦汗）：以前冷库只有秋天忙，夏天大门紧闭，现在桃子入库，从早干到晚，工资都涨了！

【镜头4：日夜持续货，冷链挂车昼夜往返，冷库门口常年停满货运车辆，客商络绎不绝上门订桃】

我同步拓展线上生鲜批商、线下连锁水果店渠道，冷库苹果秋冬供货，鲜桃夏季外销，一年四季不间断货。大院之内，分拣区、仓储区、装车区分工有序，昔日荒芜的政府大院，变成贾庄乡果蔬产业核心枢纽。

旁白：春储苹果、夏存鲜桃，千吨冷库全年运转。我与李老板合伙经营，打通“田间采摘—冷库锁鲜—全国货”完整产业链，解决全乡果农鲜果滞销、储存难的老难题。当年包老板一手建起的贾庄第一冷库，历经转手、周转波折，在全新合作模式下，彻底盘活，带动周边数百户果农稳定增收，属于贾庄乡的冷链产业，迎来真正的辉煌时代。

【镜头收尾：黄昏，冷库灯光全部亮起，装满鲜果的货车缓缓驶出大院，老槐树静静伫立，新旧时代画面重叠】

旁白：一座废弃政府大院，一座千吨冷库，两代创业者，一段乡村果蔬产业变迁史。风雨周转不改乡土初心，一冷一鲜，守住贾庄果农的致富希望，一车车果香，源源不断驶向远方。