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第335章 年代奋斗之旅42（第4页）

这里两头猪的内脏，也不算少。

加上两个猪头和八只猪蹄，也是不少东西的。

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现在杀了，肉没法久留，苏香觉得不划算。

不管如何，最后这一头猪，苏香都要等第二场雪下来再动手的。

“娘，为什么啊？”

二虎觉得扎心了，这第二场雪，肯定还要等一些日子的。

他想吃的卤五花肉，暂时是没戏了。

“现在杀了，也没办法留，我们也不可能将除了做卤肉之外的所有肉都做成腊肉。”

苏香这么一解释，二虎也明白了。

可惜内心里还是有些许不开心啊！

但是肉已经换出去了，再不开心也没法子。

知道二虎不开心，苏香也是出言安慰的。

“放心吧！卤肉而已，后面吃也是一样的，到时候我多做一点。

还有啊！现在也有不少肉吃，等吃完这些，这头猪正好续上。”

苏香开始给这后腿肉去骨头，打算做腊肉，不去除里面的骨头很难入味。

在去骨头的时候，苏香每一个上面都切了一些肉下来，留着吃。

做好这个，才将几块后腿肉放进腌制肉的桶里，然后撒上盐。

看着家里的排骨和筒子骨，苏香取了一些剁小后，让大花拿去炖萝卜汤。

然后自己开始处理起那些内脏，最难处理的要数大肠和肚子了。

苏香处理这些也是很有经验的，动作也不慢。

都杀猪了，怎么能不吃一顿新鲜的小炒肉。

只可惜，现在只有后腿肉了。

后腿肉基本上都是瘦肉，喜欢的觉得还不错，不喜欢的觉得不好吃。

这个年代，都爱吃肥肉，瘦肉这玩意可没人喜欢。

所以，今天省的都是后腿肉，苏香也是有心理准备的。

只是没想到村里的人，一家家都换那么多肉而已。

苏香也没有多想什么，都已经换出去了，还能说什么。

只是明年肯定得改改换肉的策略，这是苏香心里的想法。

要是不改策略，就得多留一头猪自己吃。

就像现在这样，家里还有一头猪在，才不用担心之后没肉吃。

二虎的难受，苏香也没办法，事已至此也只能接受。

好在二虎心态方面还是不错的，苏香现在在弄内脏，可没有时间和精力来安慰。

等到苏香将内脏清洗干净，来焯水的时候，二虎已经调整好了心态。

“娘，剩下这头猪，真的全部留着自家吃？”

别人家都恨不得能将猪换钱什么的，他们娘这也太大手笔了吧！

这一整头猪，都留着自己家里吃，这可是一笔钱啊！

“是啊！剩下这头，就我们自己吃！你们别到村里炫耀就好。”

苏香可不乐意听到别家的说教，辛苦一年到头，留一头吃又如何。

反正苏香是觉得很正常的，但是也不能太招摇了。

“放心吧！娘，我肯定不往外说。”

在座的人都点点头。

苏香继续处理着，不由的庆幸家里不止一口锅。

所以，大花那边炖汤，也是没问题的。

苏香用另外一个锅子焯的水，这样做起来也是能更快的。

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