虽然这一次,已经确定了吃不上卤五花肉,但是苏香还是的并没有放在心上。
家里还有一头猪,后面肯定能吃上。
大虎他们也没有多说什么,也已经认了。
苏香清洗好了所有内脏,也是开始为做卤肉准备。
其中猪蹄和猪头肉,是最麻烦的,需要将上面残留的毛去掉。
不弄完,肯定是没办法做卤肉的。
所以弄着这些,苏香也确实弄了很久。
等到吃上卤肉,那已经是第二天的事儿了。
家里杀了猪,能吃的肉可不少。
只要收拾一下,除了打算用来做肥皂的淋巴肉,基本上都能吃。
现在这个天气,留一晚上也不会坏。
苏香今天是来不及处理这些做肥皂的淋巴肉的。
毕竟,后面两头猪的内脏,要处理好。
明天能不能吃上卤味,就看今天干活了。
对于臭臭的内脏,最后变成香喷喷的卤肉,大虎他们也没有嫌弃。
再如何也是肉,吃起来也是香的。
“娘,我能做些什么?”
大虎他们一个个虽然觉得这味道太销魂了,却还是没有离开。
“暂时不用,你们要是想做,就去帮着大花一起做饭吧!”
苏香这里待会儿要用到面粉清洗,她也是知道大虎他们对粮食的看重。
要是知道她用面粉清洗这些内脏肯定会心疼的,所以苏香也不想他们知道。
反正为了吃的安心,面粉先洗两遍再用草木灰,这是苏香早有的打算。
今天注定了苏香,没办法安然入睡。
为了明天能吃到卤菜,熬夜卤煮是必然的。
苏香也不觉得有什么,大虎他们照顾家里的鸡和兔子已经很熟练了。
就算明天她白天补眠,家里的动物也不会无人照顾。
苏香晚饭后就开始做卤菜。
这一次量实在太大了,一锅都没有装下,苏香只能两个灶一起动用了。
也好在家里的锅管够,不然就该头疼了。
给厨房弄两个灶口,是苏香做的很正确的事儿。
虽然这个不稀奇,乡下的灶台基本都这样弄的。
当然,人少的家庭一个灶口就够用了。
苏香在大虎他们上床休息的时候,拿了一个小马扎坐在厨房门口。
面前摆着一些裁剪好的竹条,这是想借着竹条做些东西打时间。
最近有些人家,询问苏香会不会做竹编制品。
在看到苏香的成果后,也是欣然的交了定金的。
村里换的东西,苏香没有想收钱的打算。
都是直接用粮食来交换的,价格也不贵。
比起他们去外面花钱买,背回来是真的好太多了。
所以,苏香又得到了不少竹编制品,篮子啊!篓子啊!晒席啊!这类的活计。
不过这些都不着急,苏香可以慢慢磨,今天正好要熬夜看火,拿出来消磨时间。
虽然做卤菜挺耗费时间的,不过入冬了做这个也不耽误什么事儿。
对苏香来说,也是不错的选择。
这一年到头,养膘的冬季,不好好随心的吃东西,其他日子可没有这种闲暇时间。
这一次两锅卤菜呢?