用刀子先围着盆转个圈,然后再横竖划出格子来。
做好这些后,将血块倒入开水中。
很快鲜红的血块,就变了颜色。
苏香让大花拿了个干净的盆过来,就将变了颜色的血旺捞起来。
两盆血旺被烫好,端到院子里泡在冷水中。
苏香并没有将两盆都端出来,而是另外拿一个盆,捡了一些用水泡着放在了厨房。
至于院里两盆不满的血旺,就看谁下手快了。
另一边,被通知到的人家,也是立即行动的。
一家家动作迅,为了换到自己想要的部位,也是拼了。
背着粮食快朝着苏香家里而来。
苏香家里的筐子,早就准备好了。
“苏妹子,我第一个来吗?”
第一个到的是一个瘦瘦矮矮的婶子,她肩上扛着一个麻布袋。
看着就不算轻,但是她动作麻利。
“是啊!刘婶子你第一个来,你要多少!还是跟去年一样,半斤猪肉两斤大豆或者三斤稻谷没有变。”
怕这婶子有疑问,苏香还是解释了一句。
“我知道呢?苏妹子我用大豆换,给我来八斤前脚那边的肉!”
刘婶子将肩上的麻布袋,取下来放到苏香面前。
苏香提起来掂了掂,确定重量,让大花帮着将袋子空出来。
三十二斤豆子重量是不少的,大花提着也不为难。
想到后面还有不少人过来换肉,大花提着麻布袋去了屋里,将其倒入屋里的木桶里。
“好,刘婶子没问题!”
苏香也不含糊,直接就开始切起来。
将肉给了刘婶子,苏香就说:“刘婶子,家里有些血旺,你要不要捡几块回去吃!”
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一边还有苏香特意让大花他们摘的大叶子,要是想要,正好可以捡几块包着回去。
“血旺啊!这个可是好东西,我得捡几块!”
刘婶子也没有客气,去年的时候苏香就送了他们,所以也没有拒绝。
再如何,也是一道好菜啊!
“喜欢就好!”
反正他们自己家吃的已经留出来了,这些随便他们如何分。
刘婶子捡血旺的时候,其他人家也陆陆续续过来了。
看着这架势,带的都不少。
“刘嫂,你这度也是可以啊!”
看到刘婶子边上已经弄好的肉和麻布袋,也是倜傥道!
“你也不慢啊!”
刘婶子捡着血旺,笑呵呵的。
“苏妹子,给我来十斤五花肉。”
将四十斤大豆递给苏香,苏香接过后递给了大花,就开始切肉。
今天的都是大客户啊!一个个都这样舍得。
苏香都觉得挺神奇的。
“马嫂子,你家人也不算多,怎么这次直接换十斤啊!”
就算村里豆子产量还可以,各家都种的不少,也不用这样吧!
她印象中,各家吃肉一次半斤都多了的。
这次,一个个都大几斤的来,去年的时候她们可没有换这么多。
“咳,这不是想留一些做咸肉吗?这样明年也能有肉吃!”
听到这么说,苏香也明白了。
就跟她做腊肉一个道理,也没有那么稀奇。