九五小说网>民国北平旧事免费阅读 > 第173章 金赖子（第3页）
第173章 金赖子（第3页）
“没个三五代人的底蕴积累，就算有钱有势，吃喝玩乐，琴棋书画，根本玩不起来。”
“就比如一个吃字，普通老百姓张嘴吃饭，那叫填饱肚子，只不过是为了活下去。”
说到这里的金赖子，看着和尚的眼睛问道。
“和爷，弟弟问您，您去便宜坊，吃烧鸭子，怎么个吃法？又吃什么？”
闻言此话的和尚，挠了挠脑袋。
“你吖笑话我？”
金赖子在他的注视下，连忙摆手回话。
“哪敢，话赶话嘛～”
和尚毫不思索回答刚才的问题。
“吃烧鸭子，还能吃什么，不就连皮带肉，吃那口油乎劲嘛～”
闻言此话的金赖子，笑着摇头。
“您外行了吧～”
“真正的爷，吃烧鸭子，先在鸭坯子上提笔留墨。”
“把吃和文雅一连起来，嘿～吃饭立马拔份了。”
“鸭子上桌，还得分文吃武吃。”
“文吃，光吃皮，一点油腥都不要，让厨子把鸭油去的一干二净，就着老虎酱，配上绵砂糖，嘿，吃着甭提有多脆。”
“再比如武吃，鸭子连皮带肉片上一百零八片，配上大葱最里面两层葱皮。”
“荷叶饼蘸着甜面酱，包着嫩黄瓜，鸭肉葱丝，这么一卷，吃的满嘴流油，回味无穷。”
“这才叫吃鸭子～”
金赖子说的都快把自己口水馋出来。
他抹了一把嘴，不好意思端起茶杯，润润嗓子。
和尚此时，一副请教的模样，开始给金赖子分烟。
当两人口吐烟雾后，金赖子指间夹着烟，开口问道，
“新鲜清蒸鳌花鱼，您第一筷子吃哪个部位？”
被问话的和尚，嘴里叼着烟，想了一下，开口回答。
“鱼腹～”
听到他的回答，金赖子摇了摇头。
和尚见此模样，不解的问道。
“不吃鱼腹，难道吃鱼肉？”
笑嘻嘻的金赖子，连忙回答他的疑问。
“您甭急，咱哥俩有的是时间，我好好跟您唠唠。”
“吃鳌花鱼，第一筷子吃鱼头上的月牙肉，其他的您一筷子都别碰，整条鱼撤掉。”
“而且还得让下人，当着您的面，把鱼掉进泔水桶里。”
“吃下一道菜，立马换筷子。”
和尚听到这里，半信半疑的问道。
“按您这个吃法，甭说浪费银子，那能吃的饱吗？”
金赖子听到他的疑问，装作一副高深的模样回话。
“所以说，真正的爷，为什么吃一顿饭要几十道菜。”
“每道菜，就吃第一口，几十口下来，吃个六七成饱，绝不动筷。”
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