笔趣阁

第458章 煤气进万家（第3页）

差不多的成本，但煤气灶省事多了。

他咬咬牙，道：“来六套！”

伙计愣了一下：“六套？客官您是开酒楼的？”

王掌柜点头：“醉仙楼。后厨十二个灶台，都要换。”

伙计连忙道：“好嘞！您稍等，我给您安排。”

……

当天下午，醉仙楼后厨就变了样。

六个个煤气双灶一字排开，黑亮黑亮的，看着就精神。

六个煤气罐整整齐齐码在墙边，每罐都接着一根铁管子，连到灶台上。

旁边还有二三十个储备的煤气罐，堆在一起！

老吴站在灶台前，看着那些新家伙，手痒得不行。

他拧开一个开关，拿火折一点，“噗”的一声，火苗燃起来。

他又拧了拧开关，火苗忽大忽小，随心所欲。

旁边几个徒弟也凑过来，七嘴八舌地问：

“师父，这个怎么用？”

“师父，这个火能炒菜吗？”

“师父，这个比咱们以前的炉子好吗？”

老吴瞪了他们一眼：“都别吵，看我试试。”

他让人拿来锅，倒上油，等油热了，把切好的菜倒进去。

“滋啦”一声，油烟冒起来，菜在锅里翻滚。

老吴翻炒几下，又拧了拧开关，火苗变大，锅里的菜滋滋作响。

他炒完一道菜，盛出来尝了一口。

眼睛亮了。

“火候比以前的炉子好！”

他大声道，“以前火要等，火候不好掌握，这个火随叫随到，想大火就大火，想小火就小火，比以前的炉子强多了！”

徒弟们一听，都兴奋起来。

那天晚上，醉仙楼的后厨热火朝天。

十二个炉子全开，火苗蓝幽幽的，炒菜的声音滋啦滋啦响，油烟从窗户飘出去，在夜空中散开。

出菜的度比平时快了一成。

老吴心里清楚，不是因为菜简单，是因为煤气灶省了等火旺的时间。

以前点炉子要等，火不够旺不能炒，现在一拧就着，省下的时间足够多炒好几个菜了。

……

三天后，王掌柜把账本翻出来，仔细算了一遍。

这三天的流水，比去年同期涨了将近两成。除去煤气和菜品的成本，净赚的比平时多了一成五。

他合上账本，笑得眼睛眯成一条缝。

煤气灶一套六千文，三天就赚回来了小半。

照这个势头，几天就能回本，以后全是赚的。

他站起身，走到后厨门口，看着里面忙碌的徒弟们，看着那十二个蓝幽幽的火苗，心里美滋滋的。

老吴端着锅出来，见他站在门口，笑道：“掌柜的，这煤气灶真不赖！省事，好使，火候还好！”

王掌柜点点头，笑道：“好用就好。以后咱醉仙楼的菜，就靠它了。”

……

消息传得飞快。