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第1章 神话（第2页）

退火！

煨着就行。

说实话，这个厨房他一开始还不太习惯，就说甑，它是秦朝版本的‘蒸锅’。

一个现代的厨子哪见过这玩意？

好在，厨艺是相通的，不论是鬲、釜，还是别的厨具，无非是煮、炖、煎、炸、烤。

炒？

那没有。

这年头太缺油了！

秦朝连芝麻都没有，动物油倒是有，但，那玩意是普通人能消费得起的吗？

一年到头能吃几回肉就是过年了。

就这条件，还想要油？

不过。

再饿也饿不到厨子，虽说这家店的老板只管吃管住，不给工钱，但温饱还不成问题。

两千年的饮食文化还是太超模了。

哪怕没有大量的油脂，也没有各种调味料，原来的‘高要’，还是凭借手艺征服了老板的味蕾。

毕竟，一些基础的调味料还是有的，比如姜、葱、盐、酱，这是饭馆必备的基础调味品。

是的。

秦朝是有酱的，高档一点的是肉酱，鹿肉、兔肉、羊肉，乃至牛肉都能做酱。

不过，消费这些的大多是王侯贵族。

民间的话，那就是各种素酱，什么芥菜、榆树钱、大豆、果酱。

一些沿海地区还有鱼酱、蟹酱，前者跟后世的鱼露有点类似。

有这些调味品，厨师来了这边不会面临‘巧妇难为无米之炊’的窘境。

没点手艺活，前身一个黑户，老板梁固哪敢留他？

搁在秦朝，黑户是很严重的‘罪’！

秦律里有一个专门的罪叫‘匿户罪’，被逮到了，轻则没收全部家产，重则丢掉性命。

帮忙藏匿隐户的人，也会被连坐。

当然。

规定是规定的，执行又是另外一回事，别说是秦朝，哪怕往后推两千年，很多事也有操作空间。

梁固能在‘黄金位置’开饭馆，多多少少有点人脉。

而且，秦朝统一天下没两年，六国遗民中，逃户和隐户，一抓一大把。

真要严格执行，就秦吏那点人，根本完不成。

在小饭馆安顿之后，梁固平时没少‘恐吓’原身，除了包吃包住，一毛钱不给。

偶尔还让他挑水、劈柴、收拾屋子，同时，严格限制他的活动范围。

除非特别忙，前厅都不让他去。

怎么说，跟黑奴差不多，除了让他吃饱，其他的啥有点也没有。

没醒之前，过这种日子也就算了，苏醒后，还这么过，那踏马不是白醒了？

不过，眼下最要紧的，就是把户籍给解决了。

虽然登记后，分配的有各种税赋、徭役，但，随着大一统的时间越来越久，秦朝编户齐民的力度也会越高越高。

趁着这个窗口期先办了，也方便日后出门。

玛德！

回头出门第一件事就是宰了刘邦！

至于宰了他之后，汉朝没了怎么办？

没了刘邦，也会有其他人，要相信历史的惯性。

倏地，前厅传来老梁略带‘谄媚’的招呼声。