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第261章 第260章 巧解海鲜局（第1页）

方元把旱烟别回耳朵后面，搓了搓手：」文同志，你说那个附食谱的法子，真能行得通不？」

」我觉得能行。嫂子今天做菜的时候我全程看着，每一步都有讲究。老百姓是不会吃。要是有人教他们怎么做，吃了一次觉得好吃，下次就会主动买。」

」行，有你这句话我就踏实了。实话跟你说，我在这大队长位置上干了快十年了，最愁的就是咱这海鲜。你说靠海吃海，打上来的鱼虾蟹贝，卖不出去，烂在仓库里，那感觉就跟端着金饭碗要饭似的。」

电话铃猛地响了。

文静姝几乎是从椅子上弹起来的，一把抓起听筒：」喂？李主任？」

」静姝同志？你到了？住下了？安全不？那边天气怎么样？吃住习惯不习惯？」

」李主任，我挺好的，您别急。我现在在大薄荷寨大队部给您打电话呢。」

」大薄荷寨？你今天上午就去采购了？远不远啊？你怎么过去的？」

」走过来的，李主任，这边离市区不远，走了半个来小时。我到了以后，直接来村里看货了。」

」你这行动力……」李主任的声音里带着」无奈，」行，货怎么样？先说说。」

文静姝把今天上午在大薄荷寨看到的、听到的、尝到的一股脑汇报了一遍。

」但是……大队长跟我说，以前也有外地供销社来采购过，但后来都不了了之了。我就想问问您，咱们风市以前是不是也在河市采购过海鲜？」

电话那头安静了两秒。

」采购过。」李主任的声音里带上了一丝无奈，」两三年前吧，当时也是猪肉供应紧张，想着从沿海地区调一批海货过来顶一顶。我记得当时进了不少干贝和虾皮，还专门在门市部设了个海鲜柜台，结果啊……」

」结果怎么了？」

」老百姓买回去做了，回头跑来骂。说这什么玩意儿啊煮出来跟刷锅水似的、一股子腥味吃了一口全吐了、浪费油盐还浪费票，后来柜台上的海鲜就卖不动了，最后剩下的那些在仓库里堆了大半年，最后还是处理给食堂了。」

文静姝听完，心里那个」果然如此」的念头彻底坐实了。

」我也听说了，有人买回去，墨鱼干直接泡了冷水煮，煮出来跟橡皮筋似的，嚼不烂，还有一股腥臭味。反正，怎么说呢，老百姓反馈很差，说海鲜又腥又难吃，不如吃猪肉。」

」李主任，我今天在大队长家吃了顿饭，味道都特别好，一点腥味都没有。但我在厨房看着从头到尾做了一遍，中间有好几步都是我们内陆老百姓根本不知道的。我就琢磨，以前老百姓做出来不好吃，可能不是因为海鲜本身不好，是咱们不会做。」

」李主任，您想啊，咱们风市的老百姓祖祖辈辈吃的都是淡水鱼，鲤鱼鲫鱼草鱼，红烧一锅炖，所以我们缺的不是手艺，是说明书。」

」说明书？」李主任的声音里带上了一丝」你有话快说别卖关子」的急切。

」对，说明书。」文静姝越说越来劲。

」李主任您想啊，如果咱们能在卖海鲜的时候，附送一张小小的食谱，用大白话写明白这东西怎么泡、怎么切、怎么做，老百姓照着做，做出来好吃了，下次还会买。一次不会做，两次不会做，第三次就会了。这不就解决」老百姓不会吃」的问题了吗？」

李主任沉默了。

他略带犹豫的声音：」你这个想法倒是新鲜……以前从来没人想过。」

」李主任，我今天在这儿待了大半天，亲眼看着人家怎么做，心里记了一肚子窍门。老百姓没有积累下来的经验，你得手把手教他们。只要把这些做法整理成一张简单明了的食谱，附在货品里一起卖，没准老百姓愿意尝试。」

」那河市那边的干货，品质到底怎么样？你实地看了吗？」

」看了。李主任，我上午在大队仓库转了一圈，品质绝对没问题。」

」价格呢？」

」我还没具体谈，但大队长说了，价格好商量，只要销路能打通，不会让咱们吃亏。」

李主任的声音带上了几分松动：」行，我信你。你是个有主见的，办事也靠谱。河市那边……你打算怎么跟他们谈？」

」李主任，我今天跟大薄荷寨的大队长聊得挺好的，初步意向已经有了。他们这边存货确实不少，品质也有保证。我想着，如果咱们风市供销社能跟河市供销社创建长期合作关系，定期调拨海产品，至少能解决一部分肉食缺口。」

李主任在电话那头」嗯」了一声：」长期合作这思路没问题，但得先解决上一回失败的遗留问题。」

「静姝同志，你这么着，你先在大薄荷寨那边等一会儿，我这就给河市供销社的韩主任打个电话，把你这个」食谱说明书」的想法跟他通个气。」

「他要是也觉得行，那这事就有戏。把销路方向定下来了，你再去跟他们具体谈。毕竟跨市采购，需要对方供销社配合，不能你这边一个人说了算。」

」好嘞！李主任，我就在大队部等您电话！」

」行，挂了。你等我信儿。」