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第59章 一鱼三吃（第1页）

张德顺就在围观的人群之中，他是县国营食堂的厨师，是专门做大餐招待领导的掌勺大厨。

上午他一般都没什么事，今天也是赶巧了，闲着无事就来黑市上溜达一圈。

看到陈江河摊位上的新鲜大鱼，顿时就来了精神。

今天晚上县领导要在他们那儿招待一位外地来的领导，他正愁着怎么安排菜谱呢。

交代他的那位领导可是说了，一定要好好招待，让他必须要拿出全身的本事才行。

领导还说这位领导口味特别刁钻，一般的酒菜可满足不了他。

张德顺正在发愁呢。

国营食堂都是从供销社购买的食材，不仅品质一般，品种也就是那老几样。

这些普通的食材想要让领导满意，只怕很不容易啊。

张德顺看到那几条大青鱼，顿时就眼睛一亮，这种鱼做酸菜鱼倒是不错。

川渝地区，酸菜鱼绝对上得了排面，总算能有一个拿得出手的硬菜了。

「小伙子，这大青鱼怎么卖？」张德顺挤上前，直接开口问道。

陈江河看了看他，一眼便能大致看出他的身份。

四十多岁，国字脸，一身笔挺的中山装，头发梳得一丝不苟，一只手伸出来指着鱼，另一只手习惯性地背在身后，一看就是有一定身份地位的人。

再看他伸出来的手，手指纤细修长，掌心却有不少老茧。

这种人地位高、收入应该也不错，但绝对不是那种常年坐办公室的领导。

陈江河微微一笑：

「大叔，这种大鱼很少见，哪怕在供销社都要卖到至少两块钱一斤，还快必须要鱼票。

我这里不要票，就算三块钱一斤吧。」

这个价格完全在合理范围之内。

这些天都在下雨，抓鱼并不难，陈江河可不想卖得太贵导致卖不出去。

张德顺点点头，指着那条最大的说道：

「那这只青鱼我要了，你给我秤一下。」

陈江河见他这么爽快，赶紧掏出一根烟递过去，随后就麻利地把秤拿出来，用一个小袋子把鱼装起来称重。

「大叔，这鱼十一斤二两，算你十一斤，你给33块就行。」

男人点上烟，满意点头，接过鱼，又拿出四张大团结递过去。

「这是40块钱，找钱吧。」

难得遇到如此爽快的客人。

这年头普通工人的工资也就三十来块，能这么眼都不眨就掏一个月工资买这么大的鱼的人，实在太少了。

陈江河接过钱，从口袋里一边掏零钱一边随口问道：

「一看大叔您就是有身份的领导，这鱼拿回去您准备怎么吃？」

张德顺笑着摇头：

「我算什么领导，不过就是一个厨子而已。这种青鱼当然是做酸菜鱼了，用来招待领导刚刚好。」

人家自谦，陈江河当然不会因此小瞧人家。

他顺着对方的话头笑道：

「大青鱼的确是做酸菜鱼的好原料，鱼肉鲜嫩紧致，片成薄片后用淀粉腌制一会，锅开了之后下锅后三分钟就能吃，绝对好吃！」

张德顺眼睛更亮了，惊奇地问道：