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第15章 香气四溢吃得满嘴流油（第1页）

陈江河点点头，他知道自己老爸说的没错。

枪枝比弓箭要贵多了。

哪怕是最便宜的老洋炮（土制猎枪），一杆枪最起码也要好几十块。

至于56半，那就更贵了。

县里的供销社就有卖，标价180元一杆，还要有公社开具的持枪证和介绍信。

钱倒是好办，陈江河有信心很快就能搞到。

但持枪证和介绍信可就太难了，短时间之内都没有什么指望。

小妹陈小云叽叽喳喳地拿刚弄过来的青草喂着野兔，小弟陈江流在给另一只兔子剥皮剔骨，收拾内脏，陈建国小声跟陈江河说着话，陈母正在和着玉米面。

小院不大，大家都在忙着自己的事，热闹而温馨。

等小弟收拾好兔肉，陈江河亲自下厨，把兔肉切成小块，洗净晾干。

陈建国坐在灶膛后面烧火，锅已经烧得滚烫了。

陈江河往锅里倒了一大勺珍贵的菜籽油。

「刺啦……」

黝黑的菜籽油在锅内炸开，很快就出了一层油花。

往里面扔进去一大把干辣椒，翻了几遍之后再把一大盆兔子肉倒进去，来回爆炒。

直到把兔子肉炒得油亮金黄，陈江河往里面加入一点白酒去腥，再倒上酱油增色，随后加入味精、大料和花椒，又撒了一点白糖提鲜，最后加上一勺盐、倒上半锅水。

陈母李秀兰把早就准备好的玉米饼拿过来，沿着兔子肉上方贴了整整一圈。

陈江河盖上锅盖，笑道：

「可以了，大火烧十分钟起锅，大功告成！」

随着锅里的水被烧开，香气瞬间弥漫开来。

陈江流和陈小云早就被香迷糊了。

他们还从来没见过这么复杂的厨艺。

陈江流「咕咚」一声咽下嘴里的口水，眼睛都不舍得离开大锅。

「二哥，你怎么做一顿饭放这么多东西啊？咱妈做饭可没有这么厉害！」他对二哥的崇拜更深了，双眼冒星星地说道。

陈小云擦了擦嘴巴上的口水，眼巴巴地看着大锅。

「真是太香了，我还从来没闻到过这么香的菜哩。

二哥，我从来没见你做过饭呢，二哥真厉害，什么都会！」

陈建国虽然也被香得暗暗咽口水，嘴里还是不忘讽刺道：

「哼，这有什么难的？不就是炒热了之后往里加味精、花椒、大料嘛，搞得好像有多难似的。」

陈母剜了他一眼，不满道：

「你全身上下就剩下嘴硬了是吧？你连勺子都拿不稳，还有脸说儿子？老不害臊！」

陈建国被骂了也不还嘴，狠狠瞪了一眼陈江河，继续低头烧火。

陈江河对自己的厨艺也很满意。

他自动忽略了老爸的眼神，笑道：

「这算啥？以后等我抓几只野鸡，再摘一些蘑菇回来，哥给你们做小鸡炖蘑菇，那才叫香呢。」

「小鸡炖蘑菇？」陈小云虽然没吃过这道菜，但光听名字就忍不住流口水了。「二哥，你快点去抓野鸡，小云要吃小鸡炖蘑菇！」

陈江河哈哈大笑，宠溺地揉了揉她的小脑袋。

「放心吧，哥一定给你弄来，你就等着吧。」

十分钟之后，陈建国停止烧火，站起身巴巴地看着。

李秀兰带着陈江流和陈小云也围在锅边，盯着大锅，眼都不舍得眨。

陈江河没有着急起锅，又焖了一分钟，这才一下子掀起锅盖。

刹那间滚烫的白雾涌出来，琥珀色的浓汤中泛着一层金黄的油脂，酱红色的兔子肉块还在咕咕咕冒着热气。

锅边贴着的玉米饼也熟透了，饼底沾着肉汤的部分油亮金黄，饼的上半部分却又嫩黄松软，看着就好吃。