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第7章 吉安市永丰县（第1页）

永丰县隶属于江西省吉安市，地处江西省中部、吉安市东北部，地处赣江中游东岸，县域总面积2695平方公里。县域境内多山地丘陵，恩江、孤江两条主要河流穿境而过，河网交错，山地与河谷盆地相间分布，整体地势由东南向西北缓慢倾斜。县域下辖8个镇、13个乡，分别为恩江镇、藤田镇、古县镇、沙溪镇、石马镇、龙冈畲族乡、坑田镇、沿陂镇、佐龙乡、八江乡、潭头乡、三坊乡、上溪乡、瑶田镇、中村乡、陶唐乡、遇元乡、鹿冈乡、七都乡、桥南乡、潭城乡。

恩江镇是永丰县的县城所在地，全县政治、经济、文化中心。恩江自镇域穿流而过，境内留存大量古代建筑遗存，恩江古城址、报恩寺塔、恩江古桥都坐落于此，是庐陵文化的集中承载区域。城镇展依托老城区的历史遗存，同时建设现代化城区，商贸往来集中于此，县城聚集全县大部分的商贸、餐饮、服务业资源。当地自古便是水陆要道，古代依靠恩江河道开展货物转运，往来船只在此停靠集散，手工业与商贸长期保持活跃状态。

藤田镇位于永丰县中部，地处丘陵盆地之间，土地平坦肥沃，农业基础扎实。镇域内部耕地面积广阔，水稻、油菜、茶叶种植规模较大，当地手工薯粉丝制作技艺传承久远，民间手工业展历史较长。镇内留存多处明清时期祠堂古建筑，宗族文化浓厚，每逢传统节庆，当地会开展宗族聚会、民俗集会活动。当地交通条件较好，县域公路贯通全镇，是永丰中部重要的物资集散乡镇。

古县镇位于县域西南部，历史积淀深厚，镇域范围内分布多处古代遗址。古县烧饼是当地流传久远的民间吃食，依靠炭火烘烤，红糖芝麻馅料，是当地民间节庆时常备的食物。镇内保留不少明清古民居，宗族祠堂数量较多，本地民间崇尚读书，历史上出过不少读书人。镇域山地资源丰富，油茶、竹木产业是当地传统产业，山林出产各类山货，为民间手工业提供原料。

沙溪镇处在永丰县南部，是欧阳修的故乡，境内西阳宫、泷冈阡表碑刻是全国重点文物保护单位，这里留存大量和欧阳修相关的历史遗迹，是永丰庐陵文化最重要的承载地。镇域内山水相间，河谷地带适宜农耕，历史上文人往来频繁，寺院古刹林立，古代就有不少文人到此游历题咏。当地农业以水稻、茶叶种植为主，同时依托人文古迹展文化相关产业，民间读书风气延续千年。

石马镇位于永丰县东南部，地处群山之间，山地面积占比高，山林资源丰富，竹木、油茶产业达。镇域内分布多处古村落，留存大量明清时期的宗族建筑，民间民俗保留完整。当地盛产山笋、野生菌菇等山林物产，传统手工业以竹木加工为主。镇域境内还有多处古遗址，部分遗存记录了宋代以来当地的社会生活面貌。

龙冈畲族乡是永丰县唯一的少数民族乡，位于县域东南山区，境内居住大量畲族群众，畲族民俗保留完整。禾杠花舞是当地非遗民俗项目，每逢节庆，畲族群众会开展歌舞表演，还有传统畲族婚俗、山歌对唱等民俗活动。乡域山地广袤，竹木资源丰富，油茶、高山茶叶种植规模较大。境内留存多处古代村寨遗迹，民族文化与汉族农耕文化相互交融，形成独有的地域文化面貌。

坑田镇坐落在永丰县西北部，地势平缓，耕地条件优越。当地扁萝卜是本土特色农产品，种植历史久远，生吃脆甜，也可制作各类菜肴。镇内有多处古代墓葬与古民居遗存，历史上商贸往来频繁，是县域西北的农业重镇。当地粮食种植规模大，同时展果蔬种植，农产品外销渠道通畅。

沿陂镇地处县域北部，丘陵与河谷交错，孤江支流流经境内。镇域农业以水稻、油菜为主，山林出产竹木，民间手工编织、竹木加工传承已久。镇内留存不少明清祠堂，宗族文化浓厚，传统民俗活动在乡村依旧保留。公路交通贯穿全镇，农产品向外运输便利。

佐龙乡紧邻县城恩江镇，区位条件优越，与县城连成一片。乡内土地平整，农业生产达，果蔬、粮食种植规模大，同时承接县城的部分商贸加工产业。境内保留部分古村落遗址，古代的水利设施遗存依旧可以找到痕迹。当地民间手工业达，不少农户从事农副产品加工。

八江乡位于县城以西，恩江支流环绕乡域，河谷平原面积较大，农业条件优良。乡内留存清代柏郊塔，属于省级文物保护单位，乡域内古桥、古祠堂数量较多。当地以粮食种植为主，同时展水产养殖，河网密布带来丰富的水产资源，民间传统的捕鱼、水产加工技艺代代相传。

潭头乡处在永丰县南部山区，宋代山口窑遗址就在该乡境内，山口窑烧制的陶瓷器物，工艺风格与吉州窑相近，是江西南部重要的古代窑址遗存。乡域山地多，竹木资源丰富，古代陶瓷手工业曾经兴盛，窑址遗存记录宋代本地手工业展状况。当地农耕与山林产业并行，民间民俗保留完整。

三坊乡位于县域西南山区，群山环绕，山林面积广阔。当地以竹木、油茶产业为传统支柱，民间竹木加工、土纸制作历史久远。乡内留存多处古村落，传统民居建筑保存较多，宗族祭祀习俗延续至今。山区交通过去依靠山间古道，现代公路打通之后，山货可以向外输送。

上溪乡地处永丰县最南部，属于深山区域，全境以山地为主，耕地分散在山间谷地。当地山林物产丰富，野生药材、笋干、茶油产出量大，传统农耕以山地梯田种植水稻为主。乡内古寺遗存较多，古代山区佛教传播在此留下痕迹，民间信仰习俗保留完整。

瑶田镇位于县域中部偏东，地势起伏，丘陵相间。镇域农业基础良好，水稻、油茶种植广泛，境内留存多处古祠堂、古牌坊。历史上当地读书风气兴盛，走出不少文人，民间书院文化有深厚根基。镇域公路网络完善，是中部地区农产品集散点。

中村乡位于永丰县东南部山区，群山连绵，山间谷地分布少量耕地。竹木资源充足，传统手工业以竹制品加工为主。乡内有多处古遗址，记录古代山区民众的生产生活。当地民俗活动丰富，逢年过节会开展舞龙舞狮等民间活动。

陶唐乡位于县域东部，境内拥有大仙岩溶洞，溶洞地貌是当地重要的自然景观。乡域山地丘陵为主，农业以水稻、油茶为主。境内留存不少古村落，民间传统的农耕习俗保存完好，同时依托溶洞景观展文旅相关产业。

遇元乡处在县域东部，丘陵山地交错，耕地分布于河谷之间。当地山林资源丰富，油茶、竹木产业为传统产业，民间手工制作土纸、竹编器物的技艺流传很久。乡内古民居、古祠堂遗存较多，宗族祭祀的民俗延续至今。

鹿冈乡位于永丰县东北部，境内丘陵起伏，河流穿境而过。当地农业以粮食、油料作物种植为主，山林出产各类山货。乡内留存多处古代村落遗址，民间民俗保留完整，传统节庆的民俗活动依旧在乡村开展。

七都乡地处县域北部，恩江支流流经乡域，河谷平原适宜耕种。乡内农业生产条件较好，水稻、油菜种植规模大，同时展水产养殖。境内有古桥、古祠堂遗存，民间宗族文化浓厚，传统的祭祀、庙会活动保留下来。

桥南乡位于县城南侧，与恩江镇隔河相望，区位优势明显。乡域内土地平坦，农业展条件优越，同时承接县城辐射，农产品加工产业展较快。境内有多处古代遗址，记录了古代县城周边的商贸与居民生活。

潭城乡位于县域北部，丘陵盆地相间，耕地面积较大，是永丰北部重要的农业乡镇。粮食、油料作物种植规模突出，当地民间手工业以农副产品加工为主。乡内留存不少明清古民居，传统民俗习俗在乡村持续传承。

永丰县的历史沿革可以追溯到远古时期，境内现多处新石器时代遗址，证明距今四千多年前，就已经有先民在此定居生活，从事原始农耕与渔猎活动。春秋战国时期，此地归属吴国，后归入越国，楚国势力扩张之后，纳入楚国管辖范围。秦统一全国之后，此地归属庐陵郡，隶属九江郡。汉代，庐陵郡建制稳定，永丰地域归庐陵管辖。三国东吴时期，庐陵郡进一步完善，本地依旧属于庐陵辖区。

隋代，庐陵郡改为吉州，永丰地域归吉州管辖。唐代，吉州的行政区划多次调整，这片区域归属吉州庐陵县。北宋淳化三年，也就是公元992年，永丰县正式建县，县名取自“永孚于化”的含义，县治设置在恩江镇，隶属于吉州，建县之后，当地文教事业快兴起，书院陆续建立，民间读书风气逐步兴盛。

南宋时期，永丰境内经济繁荣，粮食、木材、茶油、苎麻、夏布、陶瓷大量产出，依靠恩江、孤江河道向外运输，水陆商贸十分繁忙。南宋末年，元军南下，境内民众积极参与抗元斗争，战争带来社会动荡，本地经济受到冲击。元代，永丰县隶属于吉安路。明代，吉安路改为吉安府，永丰县归吉安府管辖，这一时期县域文风达到鼎盛，科举人才大量涌现，书院数量持续增加，手工业、农业继续展，陶瓷、纺织、竹木加工行业规模进一步扩大。清代，永丰县依旧隶属于吉安府，县域内部行政区划小幅调整，民间商贸持续展，地方方志多次修撰，记录本地历史人物与风土人情。民国时期，行政区划几经变动，先后隶属于吉安道、吉安专区。新中国成立之后，永丰县先后隶属于吉安专区、吉安地区，后来划归吉安市管辖，延续至今。

永丰属于庐陵文化重要祥地，千年建县历史孕育出完整的文化脉络。宋代开始，当地就形成重教崇文的社会风气，民间大量兴办书院，乡学私塾遍布乡村，普通百姓也愿意送子弟读书，科举文化高度达。宋代之后，儒学在本地广泛传播，理学思想逐步渗透民间，宗族文化同步展，各个宗族修建祠堂，编撰族谱，举办宗族祭祀活动，宗族制度深刻影响乡村社会生活。

手工业文化是永丰文化的重要组成，宋代本地就有夏布纺织、陶瓷烧制、竹木加工等产业。夏布以苎麻为原料，手工纺织，织物品质优良，远销外地。潭头乡山口窑烧制的陶瓷器物，在工艺上与吉州窑一脉相承，窑址遗存可以看到大量宋代的陶瓷残件，见证古代手工业的兴盛。明清时期，本地造纸、榨油、竹木器具制作持续展，手工业技艺依靠家族师徒代代传承。

宗教文化在永丰境内流传久远，佛教传入时间较早，宋代就有大量寺院修建，沙溪宝锡院等寺院在宋代就已经存在，欧阳修曾留下诗文记述寺院风貌。道教也在山区传播，山间修建道观，不少山林之中留存道观遗址。佛道信仰融入民间生活，民间庙会、祭祀活动，常常融合佛道的仪式，形成本土民俗信仰。

民族文化方面，龙冈畲族乡的畲族文化，是永丰地域文化的特殊部分。畲族群众迁入本地之后，保留本民族的歌舞、婚嫁、节庆习俗，同时与当地汉族群众交流融合，畲族山歌、禾杠花舞等民俗，成为永丰民俗体系的一部分。

历代永丰知名人物数量众多，横跨各个朝代，在文学、政治、理学、天文、军事等领域都留下相应记录。北宋时期，欧阳修，沙溪镇人，唐宋八大家之一，北宋诗文革新运动的领袖，官至参知政事。他在文学创作上反对浮华文风，提倡平实质朴的文章风格，一生撰写大量诗文，同时举荐大量后辈文人，推动北宋文学展。他撰写的《泷冈阡表》，记述自身家世，碑刻留存于沙溪西阳宫，是珍贵的历史文物。董德元，北宋永丰人，考取状元，为官清廉，在朝廷任职，留下相关史书记载。曾民瞻，北宋天文学家，钻研天文历法，创制晷漏仪器，对天文计时技术做出研究，是宋代少见的民间天文研究者。罗开礼，南宋永丰人士，南宋末年响应文天祥起兵抗元，兵败被俘之后，拒绝投降，绝食殉国，坚守民族气节。

明代，曾棨，永乐二年状元，文学家，担任翰林院侍读学士，擅长诗文写作，参与典籍编修工作。罗伦，明代状元，理学家，为人刚直，坚守道义，辞官之后回乡讲学，传播理学思想，在地方兴办教育。聂豹，明代永丰人，官至兵部尚书，属于王阳明心学的重要传人，潜心研习心学理论，同时为官清廉，在军政事务上多有作为。郭汝霖，明代外交家，曾出使琉球，完成外交任务，留下出使记录。梁汝元，又名何心隐，明代思想家，反对传统礼教束缚，提出独特的社会思想，是明代重要的民间思想家。宋仪望，明代官员，为官正直，参与地方治理，同时钻研理学，着述颇丰。

清代，刘绎，永丰人，考取状元，担任翰林院编修，擅长方志编撰，主持修订地方县志，留存大量地方史料，同时兴办书院讲学，传播儒学。近代阶段，宋大勋，恩江镇花园村人，是永丰县第一位共产党员，吉安早期党团组织创建者，创办进步刊物，组织青年开展爱国运动，为地方革命事业做出贡献。郭林祥，永丰籍开国上将，投身革命事业，在军队建设方面做出大量工作。周兴，坑田镇人，长期参与革命工作，在地方治理领域担任重要职务。汤光恢，恩江镇人，开国少将，长期从事军队政治工作，为军队建设出力。

永丰的农业展历史久远，境内河谷盆地与山间梯田，为农耕提供条件。传统农作物以水稻为主，水稻种植遍布全县各个乡镇，山间梯田依靠山泉灌溉，是当地民众主要粮食来源。油料作物以茶油为代表，县域山地广泛种植油茶树，茶油压榨工艺流传千年，茶油是本地大宗农副产品。除此之外，油菜、大豆、红薯、各类蔬菜都有广泛种植。山区出产笋干、香菇、各类中药材，铁皮石斛是本地特色药材，人工种植规模持续扩大。水果方面，杨福橘等本土水果，在部分乡镇有种植。畜牧养殖以家禽、生猪为主，民间家庭养殖十分普遍。

手工业方面，古代永丰以夏布纺织、陶瓷烧制、竹木加工、土纸制作作为核心手工业。夏布纺织依靠本地苎麻原料，手工纺纱织布，产品销往周边各地。潭头山口窑的陶瓷烧制，宋代达到兴盛，烧制日用陶瓷器物。竹木加工利用本地丰富山林资源，制作桌椅、农具、竹篮等生活生产器具。土纸制作利用竹子为原料，用于书写、包装。近现代，传统手工业逐步转型，农副产品加工成为主流，霉鱼、霉鸭、宸肉、霉豆腐等酵食品，依靠民间手工技艺生产。

工商业方面，古代依靠恩江河道，形成沿河商贸集市，县城恩江镇、藤田镇、沙溪镇等都是古代重要集市，本地的粮食、茶油、夏布、竹木，通过水运转运到外地，外地的食盐、布匹、铁器也通过河道运入县域。近现代，县域工商业逐步展，农产品加工、竹木加工企业不断建立，县城形成完整商贸体系，乡镇也设立农贸市场，农产品、日用商品在此集散。现代永丰的工商业，依托本地农林资源，展农产品深加工，同时配套轻工制造业，商贸流通依靠公路网络向外拓展。

永丰县境内留存多处古遗址，包含古窑址、古城址、古寨址、古墓葬遗存。恩江古城址，位于恩江镇，包含明代古城墙、东城门、县丞遗址、尚书府遗址，遗址记录明代县城的城市格局，能够还原古代县城的建筑布局与社会生活状况。河围寺水寨遗址，属于南宋遗存，位于县域境内，是古代军事水寨遗迹，反映南宋时期本地军事防御建设。严城遗址，属于省级文物保护单位，是古代聚落遗存，出土器物可以印证古代先民生产生活情况。潭头乡山口窑遗址，宋代窑址，出土大量陶瓷残件，是研究江西南部陶瓷手工业的重要实物遗存。

县域内必游景点，除各类古遗址之外，西阳宫坐落在沙溪镇，始建于宋代，历代多次重修，宫内保存泷冈阡表碑刻，碑刻为欧阳修手书，属于国家级文物保护单位，建筑群落保留宋代到明清的建筑特征，院内古木参天，碑刻林立。报恩寺塔坐落于恩江镇，明代修建的古塔，塔身造型古朴，是县城标志性古建筑。恩江大桥，江西境内第二大石拱桥，横跨恩江，石桥修建于古代，历经多次修缮，依旧保留古桥形制。大仙岩溶洞位于陶唐乡，属于天然石灰岩溶洞，洞内钟乳石形态多样，溶洞内部空间开阔，是本地重要自然景观。浛源古村，留存完整明清古建筑群落，村内祠堂、民居、石板巷道保存完好，能够感受传统乡村的建筑风貌。

古刹寺庙方面，福田古寺、大唐古寺是县域内现存主要佛教活动场所，寺院历经岁月变迁，多次修缮，保留传统寺院格局。沙溪宝锡院，宋代古寺，欧阳修曾经到访，留下诗文记录寺院环境，寺院遗存见证宋代本地佛教传播。河围寺，对应河围寺水寨遗址，历史悠久，是南宋时期的古寺，遗址与寺院遗迹并存。县域境内还有多处小型古寺，散落在山区乡村，部分只留存遗址残碑。

道观方面，永丰山区留存不少道观遗迹，部分道观位于深山之间，不少仅存遗址，少数道观经过修复，保留道教祭祀场所，山间道观多依托山林环境修建，和本地民间信仰相互融合。

永丰民俗风情，融合汉族传统民俗与畲族少数民族民俗。汉族地区，宗族祭祀是重要民俗，每年清明、冬至，各个宗族会组织族人前往祠堂，举行祭祖仪式，修缮族谱，宗族聚会。传统节庆之中，春节舞龙舞狮，元宵节闹花灯，端午节包碱水粽，开展龙舟相关活动。民间庙会，部分古寺古观会举办庙会，周边百姓前往朝拜，集市贸易同步开展。

龙冈畲族乡的畲族民俗，具有鲜明特色。禾杠花舞，属于非遗项目，以竹竿敲击配合舞蹈，节庆之时开展表演。畲族山歌对唱，在节庆、婚嫁场合开展，用畲语演唱。畲族传统婚俗，保留完整的嫁娶流程，迎亲、拜堂、敬酒等环节都有固定仪式。畲族的乌米饭制作，是民族特色饮食，在民族节日制作食用。

永丰特色美食，以赣菜风味为主，酵类食品占有重要地位。宸肉，也叫时肉，传统名菜，选用猪肉经过特殊蒸煮手撕工艺制作，肉质嫩滑，稠而不腻，立冬之后民间多会制作这道菜肴。霉鱼，永丰代表性酵美食，鱼块经过酵腌制，炒制之后风味独特，是本地待客常见菜品。霉鸭，同样属于酵制品，肉质紧实，适合下饭佐酒。霉豆腐，家家户户都可以制作，豆腐经过酵，拌入辣椒调料，是日常佐餐小菜。状元油淋鸡，县城传统菜肴，整鸡煮熟后浇淋热油，酸辣鲜香。古县烧饼，炭火烤制，内填红糖芝麻馅料，民间传统小吃。扁萝卜，坑田镇特产，生吃脆甜，凉拌食用口感清爽。畲族乌米饭，用植物汁液染色糯米蒸制，是畲族特色吃食。碱水粽，端午时节食用，用碱水浸泡糯米，粽子口感软糯。

实用旅游指南，经典游览路线规划。住宿，优先选择县城恩江镇区域，县城配套完善，去往各个景点交通便利，也可以选择大仙岩溶洞周边、龙冈畲族乡的民宿，适合想要体验乡村环境的出行者。交通，外部可以乘坐高铁抵达永丰站，也可经由大广高自驾抵达县域，县域内部景点分布较为分散，自驾出行最为便利，乡镇之间有城乡公交通行，远距离乡镇建议选择包车出行。注意事项，县域部分景点地处山区，游览古村落、溶洞需要穿着防滑耐磨的鞋履；赣菜口味偏重辣，就餐可以提前说明口味需求；进入畲族乡游览，尊重当地民族风俗习惯；古遗址、古建筑区域，不要随意触碰碑刻、墙体等文物遗存；山区出行留意天气变化，雨季尽量避开山间偏僻小路；部分人文场馆需要遵守开放时间，合理安排行程。两日游览路线，第一天抵达县城，游览恩江古城、报恩寺塔、恩江古桥，参观欧阳修纪念馆，傍晚在县城品尝本地特色美食；第二天前往沙溪镇参观西阳宫与泷冈阡表碑刻，之后前往陶唐乡游览大仙岩溶洞，返程途中可以途经古县镇，探访古村落。三日游览路线，第一天抵达县城，游览恩江古城、报恩寺塔、永叔公园；第二天前往沙溪西阳宫，之后去往潭头乡，查看山口窑古遗址，晚间住宿潭头乡；第三天前往龙冈畲族乡体验畲族民俗，再去往陶唐乡大仙岩溶洞，结束行程返程。

永丰县的自然环境与人文遗存相互交织，千年的建县历史，在这片土地上留下大量物质与非物质的文化遗存。从远古先民的聚落遗址，到宋代兴盛的书院与手工业，再到明清时期涌现的大批文人志士，不同时代的印记，留存于乡镇的古村、古寺、古桥、碑刻之中。本地农业与手工业的展，塑造出独有的饮食民俗，畲族民族文化的融入，进一步丰富地域文化的层次。县域内的山水地貌，和历代先贤留下的人文事迹相互映衬，形成完整的地域文化体系。

县域内各个乡镇，因为地理条件差异，形成不一样的展面貌。平原河谷乡镇，农业生产条件优越，商贸集市展较早，留存大量古代城镇、祠堂遗存。东南部南部山区乡镇，山林资源丰富，竹木、油茶产业占据主导，古窑、古寺、古寨遗址多分布在山区，少数民族文化也集中在山区乡镇。各个乡镇的民俗、物产，既保持统一的庐陵文化底色，又保留自身独有的地方特点。

历史上，永丰依靠恩江河道，打通对外的物资交流，外来的文化、技艺传入本地，本土的物产、文化向外传播。宋代文风兴盛，大量读书人通过科举走向全国，同时也把儒学理念带回乡土，塑造本地重教的社会风气。民间手工业不断迭代，陶瓷、纺织、食品加工技艺代代相传，部分技艺延续到当代，成为地方特色。

近代社会变迁，永丰这片土地同样经历时代的洗礼，不少本地人士投身时代浪潮，留下属于近代的历史记录。当代永丰，依旧保留大量古代遗存，同时展现代农林产业，依托自身人文与自然资源，开展文旅建设。各类古遗址、古建筑得到保护，传统民俗、特色美食得到传承，让后人可以触摸到千百年以来这片土地的展脉络。

在永丰的土地上，无论是县城的古城墙古塔，还是乡镇山间的古窑古寺，亦或是乡村留存的古祠堂，都记录着过往岁月。民间代代流传的饮食技艺、民俗仪式，是活态的文化载体。这片土地，既有山水地貌带来的物产禀赋，也有千年文脉沉淀的精神底色，自然条件与人文积淀相互结合，构成永丰县完整的地域面貌。