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第524章 525 一想就流口水（第1页）

泥鳅除了和所有鱼一样，用鳃呼吸以及依靠皮肤和外界交换氧气外，最与众不同的就是可以用肠呼吸，所以不管干旱多严重，也不会因为缺水而导致死亡。

田里、沟里的水干涸后，它会躲在阴暗潮湿的泥土里面，等待雨季的到来。

泥鳅，属鳅科。不仅味道鲜美，还有一定的药用价值。

泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、祛湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。

此外，泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓泥鳅滑液，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。

《**中药志》：利小便。治皮肤瘙痒，疥疮痒。

周怀安笑着接过，“谢了哈！明天还水桶给你。”

杨春燕点了点头，“两人还没订婚，真要合不来还是早点掰了的好。”

爷孙俩花了半个多小时，就把桶里的泥鳅杀完，又放了些盐抓了几下，清洗干净装小瓷盆里，装了满满的一盆。

杨春燕说着忽然想起上辈子大队晒坝和那些房子最后都拍“卖”给了熊大海，十几间屋子连那么大的晒坝一起才卖了四百八。

后来，熊老幺就在那修了栋大院子……

周怀安进了灶房，看到盆子里泡的白嫩嫩的豆腐，“先别忙煮汤，李武给了小半桶泥鳅，我杀了煮豆腐吃。”

杨春燕接过瓷盆，“你加把柴在灶膛里。”

老爷子嗔怪的瞪了他一眼，“就晓得使唤我这个糟老头子。”

老爷子乐呵呵的点头，“晓得了，我就在外面走走！”

周怀安摸摸肚子，“今天这顿吃得安逸，巴适！”

“她说三村都没有做豆腐卖的，想做些豆腐让怀刚和怀忠挑出去卖！我让她把豆花也带上，卖一角钱一斤也不贵，大伙儿觉得省事还是会买的。”

老爷子看了看，“你三婶送了些豆腐过来，泥鳅炖豆腐刚合适！”

“汪汪！”大黑和大黄欢快的跟着两人朝后院门跑去。

她已经洗了葱、老姜、泡椒、泡姜还有独蒜，豆腐用猪油煎至两面金黄，装陶钵里等着了。

“卖豆腐应该也能挣钱，但和我们烘块菌的时候差不多苦。”

“是啊！要不老话咋会说，世上有三苦，撑船、打铁、卖豆腐。”杨春燕说着想起徐二春和杨慧的事，“二春咋说的？”

周怀安看了看水盆，见里面浑浊了不少，觉得可以了，“这就杀！”

“肥的好，鲜嫩！”

周怀安背起准备好家什，周一丁冲大黄、大黑挥手，“走了，上山了。”

老爷子：“泡那么多做啥？又不能当顿吃，一坛子就够了。”

“记着的，还要挖黄栀子回来。”

他顿了一下，“强扭的瓜不甜，如果杨慧真不喜欢二春的话，这样吊着人家就有点过分了。”

“三村的确没卖豆腐的，三婶的生意头脑不错嘛！”

“她说年前赔三爸去城里复查的时候，看到有人挑着豆腐框子吆喝，当时就想等过年闲下来试试。”

杨春燕扭头看了看，“这么多啊！”

“嘿嘿！”周怀安提起木桶，“李武给的，回去杀了烧了吃。”

“择菜，我掐了些豌豆尖，煮酥肉汤。”

杨春燕觉得泥鳅炖豆腐吃着真的不错，豆腐软嫩爽滑，泥鳅鲜嫩可口，三人不知不觉将陶钵里的豆腐和泥鳅全都吃光了。

杨春燕想到过了年正月十一就立春了，“怀安，记着去挖拐枣树和樱桃树回来种。”

不过斑鸠还真的挺养人的，明天上山找野蜂顺便打几只斑鸠回来烧给燕儿补补。

“等我遇到怀刚跟他说说！”周怀安拉过草凳靠着椅子坐下，“三婶咋想起今天磨豆腐？”

“汪汪！”旺财和来福一脸幽怨的站在后门口，看着大黑和大黄欢快的朝山上跑。

周怀安把清洗过的泥鳅倒进桶里，用剪刀将泥鳅的鳍部剪开，接着再往肚子处剪开2厘米左右的口子，抠出里面的肠子和黑胆，放进瓷盆里。

“看着不怎么好。”

姜、蒜、泡椒用热油爆香后将泥鳅下锅，加水大火煮开后用小火炖一会儿再把豆腐下锅，炖十来分钟，撒一把葱花就可以起锅了。

周怀安：“老丈人家泡拐枣酒的法子我也晓得，爷爷喜欢喝，明年我们自己泡两坛放着慢慢喝。”

她把斑鸠剁成小块，爆炒后加泡的小白豆一起炖，那味道想想都要流口水了。