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第39章 第039章 品质碾压酒楼拍板签约（第1页）

「行了行了，到了给我打电话。」

陈晓月的声音还没消失，面包车已经驶入了市区的外环路。

林海按着手机导航的指示拐了三个弯，停在了一条铺着青砖的老街上。

明珠大酒楼。

三层楼高的仿古建筑，门口两只石狮子蹲着，招牌上「明珠」两个鎏金大字在下午的阳光里亮闪闪的。门口停了四五辆好车，最差的也是二十多万的合资轿车。

林海把面包车停在了巷子口，从后备箱搞出保温箱和两筐花蟹，扛着就往后门走。

后门是一条窄巷子，油烟机的风扇嗡嗡转着，空气里全是炒锅翻腾的香气。一个穿白色厨师服的小伙子蹲在后门口刷锅，看到林海扛着东西过来，擡头打量了一眼。

「你找谁？」

「找李总。」

「李总在后厨呢，你是送货的？」

「对。」

「跟我来。」

小伙子起身领着他穿过了一条走廊，推开了后厨的门。

后厨比林海想像的大得多，四个灶台一字排开，三个厨师正在备菜，砧板上刀声噼里啪啦的。靠墙的位置有两排不锈钢冷柜，门上写着各种食材分类的标签。

一个身材微胖的中年男人站在冷柜旁边翻看着什么单子，五十来岁，穿一件藏蓝色的马甲，头发往后梳着，圆脸上架着一副金丝眼镜。

看到林海扛着保温箱走进来，他从眼镜上方看了过来。

「你就是林海？」

「李总好。」

「陈晓月跟我提过你，说你是白沙村的渔民，手上有野生海鲜的好货源。」李总把单子放在台面上，走过来在林海面前站定，「她嘴里能夸的人不多，你是头一个。」

「晓月姐擡举了。」

「东西带了？」

「带了。」林海把保温箱放在不锈钢台面上，打开了盖子。

冰雾从箱子里飘出来，散开之后露出了里面整齐码放的花蟹。

二十只极品花蟹，每一只都用湿毛巾隔开了，壳面朝上，深褐色的甲壳在冷柜灯光下泛着健康的光泽。蟹钳用橡皮筋扎着，八条腿齐齐整整的，没有一只有断腿或裂壳的。

李总弯下腰，目光在那二十只螃蟹上面扫了一圈。

然后他伸手拎起了最上面那只最大的。

他翻转蟹身，看了蟹腹板的宽度和颜色，用拇指按了按壳面的硬度，又把螃蟹举到眼前看了看蟹腮的颜色。

放下。

拎起第二只。

同样的检查流程，每一只都看了七八秒。

连看了五只之后，他把最后一只放回了保温箱里，直起身来的时候摘下了金丝眼镜，用马甲角擦了擦镜片。

「小伙子，你这蟹是从哪片海域捞的？」

「近海的一片乱石滩，具体位置不方便说。」

「不方便说就不说了。」李总把眼镜重新戴上，「我做了二十年酒楼，手里过了多少花蟹你猜不出来。养殖的，半野生的，冒充野生的，真正的野生的，什么品相我都见过。」

「那您觉得我这批货怎么样？」

李总没直接回答，转头冲旁边备菜的厨师喊了一声。