小区街对面的鸡公煲馆子。
地面油腻,塑料红板凳有些打滑。
孙大海大马金刀地坐着,面前摆着一份大份鸡公煲。石锅滚烫,红油翻滚,浓郁的酱汁包裹着鸡块。这是他平时最爱的一家店。
他抽出一次性筷子,夹起一块带皮鸡肉,塞进嘴里。
咀嚼。
孙大海的眉头瞬间拧成了一个疙瘩,不对啊,自己经常吃这家鸡公煲,今天怎么这么难吃?
孙大海脑子里不由自主地浮现出中午在顾记药膳餐厅闻到的那股味道。
当归的甘甜,母鸡的油脂香,像一把钩子,死死勾住了他的胃。被那种极品香味洗刷过嗅觉后,眼前的鸡公煲简直就是工业废料。
「哐当。」
孙大海扔下筷子。
「老板,结帐!」
他站起身,扫码付款,大步走出店门。
胃里空落落的,馋虫在疯狂撕咬。
明天,就算天塌下来,老子也要吃上那锅当归炖鸡!
下午一点。
天澜小区北门。
杨天成扛着三脚架,提着设备包,准时推开顾记药膳餐厅的玻璃门。
「顾老板,我的鸡好了没?」杨天成把设备放在四人桌上。
顾青站在吧台后,指了指手边已经备好的餐盘:「刚好。」
托盘端上桌。
一个紫砂锅,一碗冒着热气的白米饭,一碟红绿相间的秘制蘸料。
杨天成疯狂咽唾沫。那股被盖子压抑着的香味,正顺着排气孔一丝丝往外钻,挠得他心痒难耐。
但他是个有职业素养的博主。
强行按捺住进食的本能,他快速架好云台,打开补光灯。
「兄弟们。」杨天成对着镜头,语速飞快,「探店三年,今天遇到个硬茬。小区楼下的小餐厅,一份炖鸡卖388。现在,咱们验货。」
手伸向紫砂锅盖,揭开。
轰!
积攒了两小时的浓郁白雾喷薄而出。纯粹的肉香混合著当归的醇厚,瞬间填满整个大厅。
杨天成原本准备好的挑刺话语,硬生生堵在喉咙里。
镜头拉近。
汤色如极品琥珀,清透澄澈,表层飘着几粒红艳饱满的枸杞,金黄色的鸡肉沉在锅底,没有一丝多余的浮油。
杨天成忍不住了,他随手把云台往桌上一搁,抓起汤勺。
舀起一勺热汤,吹了吹,送入口中。
眼睛猛地瞪圆。
当归的甘甜率先在舌尖炸开,紧接着是母鸡那股霸道的鲜美。药材不仅没有夺走肉香,反而将其衬托得更加厚重。
一口热汤下肚,胃部升起一团火,上午徒步拍摄的疲惫感一扫而空。
「靠!」
杨天成爆了句粗口。
他直接换上筷子,夹起一整只鸡腿。肉质彻底酥烂,轻轻一抖,骨肉分离。
把鸡肉扔进秘制蘸料里滚一圈,塞进嘴里。
木姜子的奇特清香与辣椒的刺激感,在口腔里掀起风暴。
接下来,镜头前的杨天成彻底抛弃了往日点评时的端庄。他端起碗,筷子化作残影,疯狂往嘴里扒饭。
鸡肉、热汤、蘸料。
大厅里只剩下急促的咀嚼声和吞咽声。
不到十分钟。