时间指向十二点。
顾记药膳餐厅内已经陆陆续续来客。
刘大爷双手按着膝盖,眼睛直勾勾盯着后厨的方向。「顾老板,当归炖鸡好了吗?」
顾青从后厨走出:「先坐。还有三分钟出锅。」
大厅里无人说话。
霸道的药膳肉香顺着门缝不断渗出,当归特有的醇厚甘甜与鸡肉的油脂香气交织在一起,形成一种实质般的压迫感。
咕噜,不知是谁带头咽了一口唾沫,紧接着吞咽声连成一片,老人们肚子里的咕咕声此起彼伏。
三分钟后。
顾青转身进入后厨,将紫砂锅端上出餐台,随后按预约名单分发。
紫砂锅,白瓷碗装的米饭,部分人面前多了一小碟红绿相间的秘制蘸料。
「慢用。」顾青放下最后一份。
刘大爷迫不及待地掀开锅盖。
浓郁的白雾喷涌而出。
汤色呈现极淡的琥珀色,清澈见底,表面飘着几粒红艳饱满的枸杞。大块的鸡肉沉在锅底,表皮泛着诱人的金黄,油脂已经完全炖入汤中,毫无油腻感。
刘大爷拿起汤勺,舀起一勺滚烫的鸡汤,送入口中。
汤汁接触舌尖的瞬间,当归的甘甜率先爆发,紧接着是母鸡极致的鲜美。没有一丝腥味,口感顺滑浓郁。热汤顺着喉咙直下胃袋,一股澎湃的暖流瞬间炸开,向四肢百骸蔓延。
「呼——」刘大爷长出一口气,夹起一块带着皮的鸡腿肉。
牙齿轻轻一合,肉质彻底软烂离骨。丰盈的肉汁在口腔里四溢。
「好吃!太好吃了!」刘大爷顾不上烫,连连点头。
一旁,王婆婆夹起一块鸡胸肉,在秘制蘸料里滚了一圈。
红辣椒和薄荷碎均匀包裹住鸡肉,送入口中,木姜子的奇特清香与辣椒的刺激感,完美中和了肉汤的厚重。酸辣开胃,鸡肉鲜嫩。
「这蘸水绝了。」王婆婆扒了一大口米饭。大米的清香与蘸料的味道在嘴里混合,让人欲罢不能。
整个大厅瞬间只剩下咀嚼声和吸溜汤汁的声音。
门被推开,孙博文领着沈妍、林晚晚和陈思雨走进餐厅。
浓郁的肉香扑面而来,四人直接走到预留的空桌前坐下。
随后,赵磊带着三个穿着格子衫的程序员快步进门。
赵磊刚要喊顾老板,余光扫到了邻桌。他愣了一下:「孙总监?您中午也在这吃饭?难怪今天准时下班。」
孙博文擡头,看到自己部门的员工,咳嗽一声,整理了一下领带:「今天出新品,没想到你们也来了。」
「预约了!这香味,受不了。」赵磊四人赶紧找位置坐下。
顾青端出他们的当归炖鸡。
孙博文掀开盖子,舀起一勺汤喝下。连日来管理团队的神经紧绷感,在这口汤下肚后瞬间松弛。他不再端着总监的架子,直接上手拿筷子夹肉,蘸水,猛吃。
李雪和赵敏踩着饭点推门而入。
两人一眼看到自己的位置,坐下开吃。
「雪儿,这肉太嫩了,我感觉我以前吃的那些都不是鸡肉。」赵敏喝了一口汤,双眼放光。
「太香了,吃上一口,感觉这辈子都值了。」李雪扒着米饭,口齿不清。
江驰、王强、李亮、赵海四个男生冲进店里。
大厅满座,四个人傻眼了。
「怎么办,竟然没座位了。」
「我们带回宿舍吃吧。」
「那个,顾老板,可以打包带走吗?」
「当然可以。」
顾青将打包好的四个大餐盒提出来,放在吧台上:「你们四位的当归炖鸡,还有米饭、蘸料。」
江驰接过袋子:「走,回宿舍炫去。」
前脚刚走,苏清悦穿着丝质长裙悠悠然走进来。
看到满大厅埋头狂吃的食客,她挑了挑眉,径直走向吧台。
「顾老板,我的份。」
「没位置了,要带回店里吃吗。」
「顾老板,你这生意,真是太好了,没办法,我带回店里吃吧。」