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第21章 腐乳（第2页）

啊！对了！

是人和粮！！！

她恍然大悟。

战争需要源源不断的人和粮草来支撑，北方现在已经沦陷在战火中，只有别的地方才能为其提供补给。

先稳住粮食，稳住百姓，等征粮完毕，下一个就是征兵。

待这些输血包都被榨干后，接着就是战争的到来！

想到这里，黎漾感到深深的恐慌。

现在已经三月中旬了，距离麦子成熟只有两个月的时间，如果到时候真的开始征粮，那就说明自己的猜测是对的。。。。。。

所以无论如何，现在就要开始囤粮了！

不仅要囤粮，还要囤各种物资，还有提前规划好避难路线！

黎漾在心里迅地安排好接下来的任务，虽然之后的形势不一定会这么糟糕，但哪怕万分之一的可能性，她也不能赌。

这两个月能做多少准备，就看能挣多少钱了！

一想到马上边挣钱边花钱的样子，她有点想笑，哪怕穿越了自己还是成不了一只貔貅啊！

外面天色彻底黑了下来，雨势也渐渐变大，院子中的雨水汇成了一条小水流，顺着排水沟向外流去。

小黎生和小黎花想踩水，却被赵青梅明令禁止，无奈地只能站在门口眼巴巴地望着。

黎漾正在灶火旁筛选种子，她将马上要播种的菜种都挑选出来，剩下的棉花、芝麻、西瓜等精贵种子都收好，等以后局势稳定时再种。

第二日。

清晨，雨后的空气中夹杂着泥土的味道，篱笆院墙边的杂草又长高了一截，小鸟们也躲在屋檐下叽叽喳喳。

昨日雨天，家中没有做豆腐。

因此黎刚和赵青梅起来就在院子里修葺鸡舍，二人手上叮叮当当，活计不曾停歇，嘴上也时不时争执几句。

黎漾昨晚惊喜地现腐乳已经酵好了，因而今日雨一停，也开始忙活起来。

她正将厨房里的腐乳罐子搬到北屋去，北屋避日晒，阴凉低温，将腐乳存放在此处再合适不过了。

搬好后，她打开腐乳罐的盖子，一股浓郁的咸酵气先漫出来，其中混着黄豆本身的香气、盐的咸气，还有淡淡米酒的酵香。

气息清而不浊，闻着就让人开胃。

用干净筷子夹出一块，腐乳表面通体乳白，四角微微泛黄，色泽干净，没有任何黑霉斑，用筷子轻夹不易断。

黎漾抿上一口，只感觉外皮有一丝丝韧性，内里却绵软细腻，咸味儿融着豆酵香，不齁不腻，最是好吃。

夹够一小盘后，她打算今天中午就用腐乳做一些菜。

先将昨日买的带肉猪肋骨剁成小段，洗净控干血水，取两块腐乳连汁碾碎，加几片生姜抓拌均匀。接着上锅慢蒸，直到蒸至肋骨的油脂渗出，骨肉分离。

这边灶上蒸着，黎漾又迅拿出一把小白菜，洗干净沥干水珠后，另起锅烧油，油热先下腐乳块碾碎炒出香味，然后倒入小白菜大火快翻，炒至断生便可盛出。

厨房里飘出阵阵香气，醇厚的豆酵咸香味混着猪肉本身的油脂香，还有小白菜的清鲜。。。。。。

黎刚和赵青梅几人在院子中被香得不行，只等着什么时候开饭。

黎漾做完最后一道凉拌野菜后，一声令下开饭！

腐乳蒸排骨、腐乳炒小白菜、腐乳拌野菜、腐乳夹饼子，这顿午饭一家人吃得极其满足！