方旭和李向阳馋得流口水,这种中间带隔板的吃法,他们这辈子连听都没听过。
陈若笑着说。
“今天咱们吃鸳鸯火锅。”
“红汤给咱渝城好辣的老少爷们解馋,清汤鲜美,照顾那些胃口弱、吃不得辣的女客和孩子。大伙儿别愣着,自己动手,想吃什么自己往锅里涮!”
一时间,羊肉片、毛肚,裹着蒜泥香油碟一送进嘴里,钱森竖起大拇指。
“陈老板!绝了!这底料简直是神仙味道!”
陈若夹了一筷子烫好的青菜放进沈婉君碗里。
“老钱,自从那四个假民兵登了报,咱这美味小馆的门槛都快被踏破了。你这后厨一个人颠勺,一天炒上百盘菜,太累了。”
“咱把这火锅一上,以后后厨只需要切菜配盘、熬制底料。客人自己煮自己涮,你的工作量至少能砍掉一大半。”
“冬天冷,大家伙围着炉子吃个热乎,再配上你的几道拿手下酒凉菜,这生意只会更爆。”
钱森这几天累得连拿菜刀的手都在抖,做梦都在愁要是自己病倒了,这刚有起色的馆子该怎么办。
“老板,啥也不说了,您的脑子,比诸葛亮还管用!这火锅一出,咱们绝对能称霸整个县城的餐饮界!”
陈若喝了一口温水,转向正埋头大口吃肉的李向阳。
“向阳,出来。”
李向阳赶紧放下碗筷,规规矩矩地走到陈若跟前。
陈若指了指旁边的钱森跟李向阳说。
“跪下。给老钱磕三个响头。”
全场瞬间安静。
李向阳这孩子虽然小,但极其聪明。
他没有任何犹豫,扑通一声跪在地上。
三个头磕得结结实实,额头红了一大片。
钱森吓了一大跳,慌忙站起身去拉地上的李向阳。
“哎哟!使不得使不得!老板,你这是干啥!快让孩子起来。”
李向阳甩开钱森的手,依然跪在地上。
“钱师傅!我知道陈大哥的意思,这是让我拜您为师,学手艺傍身!只要您肯教,我李向阳给您当牛做马,绝无二话!”
陈若看着钱森。
“老钱,我答应过向阳他娘,要拉扯这孩子一把。饭馆里切菜洗碗的杂活,他从来没喊过一句累,起得比谁都早,睡得比谁都晚。你也是看在眼里的。”
“今天这头他磕了,以后他就是你的开山大弟子。一日为师,终身为父。”
钱森也没有推辞。
其实他暗中观察这孩子好些天了,手脚麻利,眼里有活,最关键的是那股子能吃苦的韧劲,早就让他动了收徒的心思。
“好!既然老板把话说到这份上,这徒弟我收了!”钱森看着地上的李向阳。
“小子,入我老钱的门,以后挨打挨骂都不许哭!只要你肯学,我这一身拿锅铲的本事,一点儿不剩全倒进你脑子里!”
李向阳激动哭了,又是一个头磕下去。
“师父在上!徒弟一定孝顺您老人家!”
大堂里又热闹起来。
陈若举起酒杯,环视着围在一桌的众人。
“为了美味小馆,也为老钱收下高徒,干!”