“哎哟,同志,您早说您是钱师傅的贵客呀!”服务员左右看了两眼。
“钱森啊,上个礼拜就被经理给开除啦!您是不知道,他最近跟中了邪似的,天天在后厨念叨什么国家文件了,什么个体户能挣大钱了。”
“前几天为了进购食材的事儿,还跟经理当场顶了嘴,甚至动了手!经理一气之下,直接砸了他的铁饭碗。”
陈若心头一动,这钱森倒是个有血性、敢想敢干的明白人。
“那你知不知道他现在住哪儿?”
“知道知道,他以前喝多了跟我提过一嘴,就住在矿北村那个废弃的厂院墙附近,那一片都是破平房,您仔细找找准能撞见。”
矿北村很偏僻。
陈若顺着小巷子一路寻摸,正愁这片平房连个门牌号都没有,一抬眼,瞅见前面不远处有一个熟悉的身影。
那人穿着件旧的军大衣,正用树枝戳着地上的蚂蚁,不是钱森又是谁?
“钱师傅,干嘛呢在这,在这儿数蚂蚁呢?”
钱森抬头。
看清来人是陈若,立马冲了过来。
“陈兄弟!怎么是你!”钱森一把抓住陈若的胳膊,激动得语无伦次。
钱森苦笑着。
“兄弟,不瞒你说,老哥我现在是彻底抓瞎了。饭店的工作丢了,我硬是没敢跟我那口子提,每天天一亮就假装去上班,实际上就是在这附近瞎晃悠,喝西北风。”
“不过兄弟,哥哥我是真服你!前两天我在县政府布告栏的旧报纸上看到了个体户的政策,跟你当初说的一模一样!这世道,真要变了!”
陈若拍了拍他的肩膀,直截了当切入正题。
“老钱,既然看明白了局势,还蹲在这儿喝什么西北风?我今天特意进城找你,就是想拉你入伙。”
“咱们一起干票大的。”
陈若告诉钱森自己想开饭馆,让他来当厨师。
“真的吗?干!陈兄弟你敢信我,我老钱这条命就卖给你了!”
钱森肚子叫了起来。
陈若看钱森有点饿了,指了指巷子口的早点摊。
“走,生意再大也得先填饱肚子,边吃边聊。”
两碗豆浆,几根油条。
陈若将一根油条撕开泡进豆浆里,看着狼吞虎咽的钱森。
“老钱,咱们亲兄弟明算账。这饭馆,我出全资。从租铺面、买桌椅板凳,到柴米油盐、锅碗瓢盆,所有的开销算我的。”
“你什么都不用操心,只要把你那一手绝活拿出来,踏踏实实待在后厨掌勺。”
钱森停下咀嚼的动作满脸震惊。
陈若伸出两根手指。
“赚了钱,咱们二八分账,你拿两成净利润。如果饭馆亏了本,算我陈若点背,所有损失我一个人扛,绝不牵扯你半分。怎么样?”
钱森都愣住了,豆浆都溅到了衣服上。
不用掏一分钱本钱,白拿两成干股,稳赚不赔!
“兄弟……我老钱嘴笨,不会说什么漂亮话!”
钱森站起身,眼睛有点红。
“以后那后厨就是我的阵地!我保证好好干!”
看着钱森的模样,陈若笑着示意他坐下。
合同算是口头敲定了。
钱森是个将才,让他带徒弟、炒大菜绝对是一把好手。
可他不懂得迎来送往、察言观色。
而自己不可能天天耗在城里的饭馆里当掌柜。
这偌大的饭馆,前台的迎来送往、算账管钱、甚至是应付城里那些痞子,必须得有个八面玲珑的专人来坐镇才行。
去哪儿找这么个大掌柜呢?
陈若陷入了沉思。