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第24章杀猪菜太香馋哭全村（第2页）

陈峰手里端着个大瓷盆，新鲜的猪血里早就兑好了葱花、姜末、花椒水，还有那不可或缺的荤油渣。

灌肠，扎紧。

下锅的时候讲究个“文火慢煮”。

火大了，肠衣爆裂，一锅汤全废。

火小了，里面夹生。

陈峰盯着锅边泛起的鱼眼泡，拿根细针在肠衣上扎了几个眼放气。

等到紫红色的血肠在汤里飘起来，颤巍巍的。

那是嫩到了极致。

“开饭！”

陈峰一嗓子吼出来。

院子里干活的爷们早就等不及了，一个个眼睛绿得像狼。

没有桌子，大伙也不讲究。

一人捧着个比脸还大的海碗，蹲在墙根底下。

碗里堆得冒尖。

底下是吸饱了油脂的酸菜，中间铺着肥瘦相间的五花肉片，最上面盖着几大块还在颤动的血肠。

许木匠夹起一块血肠。

顾不得烫，一口咬下去。

鲜嫩的猪血混着香料，在嘴里化开，没有丁点腥气，只有满嘴的鲜香。

再嚼一口脆生生的酸菜。

解腻，开胃。

“嘶——哈！”

许木匠被烫得直吸气，却舍不得吐出来，硬生生咽了下去。

一股热流顺着食道烫进胃里，浑身的毛孔都舒坦开了。

“陈老板，你这手艺……绝了！”

老头竖起大拇指，眼里放光：“我在城里国营饭店吃过，那大厨做的也没你这味儿正！”

“那是，也不看是谁兄弟！”

胖子嘴里塞满了肉，腮帮子鼓得像只松鼠，还不忘含混地吹嘘。

院子里。

只剩下“呼噜呼噜”的扒饭声，比过年还热闹。

这香味顺着风，飘过了院墙。

像长了腿似的，往各家各户的窗户缝里钻。

隔壁老王家。

五岁的虎子正趴在墙头上，鼻涕过河了都忘了擦。

闻着这味儿，再看看手里硬邦邦、剌嗓子的黑面窝头。

“哇”的一声。

孩子哭了。

“妈！我不吃窝头！我要吃肉！隔壁好香啊……”

紧接着。

村东头、村西头，此起彼伏的哭闹声响成一片。

这一顿杀猪菜，把全村孩子的馋虫都给勾出来了，也把大人们羡慕得眼珠子红。

造孽啊！