应白狸在旁边揪面团,闻言抬手算了算:“对,还有两天,就是周三那天。”
封华墨迟疑:“那时间太紧了,事情多,我都忘记了,去年因为备考,就没做粽子,你喜欢吃老家的肉粽,我这一时半会儿也来不及了。”
在乡下村里的时候,全村人在这种节日吃的都是大锅饭,村长家有很大的锅,大家努力一起包粽子,最后煮好了各家按人头分。
各地粽子口味不同,但应白狸村里什么口味都吃,开了四锅,有甜粽、咸粽、无味粽和碱水粽,每种还会包不同的馅儿。
其中应白狸跟封华墨都最喜欢咸口肉粽,不过其他粽子也能吃。
当地咸粽子是白糯米包绿豆、假蒟叶和腌制过的五花肉,带着绿豆和假蒟的清香,味道很独特,封华墨去的第一年就学会怎么包了,后来还会偷偷做标记,把自己做的拿回来,给应白狸吃。
当时是带了点讨好的心思,现在是不舍得应白狸一直吃不上家乡的口味。
可做那粽子很麻烦,要提前一天泡糯米、绿豆和腌制五花肉,而且是柴火水煮的,个头又特别大,有时候一锅可能得煮一整晚才能熟,也就是说,想要吃到这一口家乡味道,至少空两天出来忙活。
应白狸捏着面团说:“没关系啊,等你放假,天气也还热,到时候做也行,隔壁白沙村的习俗还是过年吃粽子呢,说明粽子这东西,什么时候吃都可以。”
封华墨却说:“可每年的节日,只有一次。”
想到这里,封华墨突然摘下围裙,说:“反正都要煮,我去一趟供销社,晚上我没有课,回来做还是赶得上的。”
应白狸劝不动,封华墨就带着钱出门了,留下包好的一半饺子。
无奈,应白狸只能先把这些包好的下锅,煮好了封华墨还没回来,她就先自己吃,剩下的放在灶上温着。
封华墨回来时已经晚上七点多,拎着各种材料,还有艾草菖蒲等味道重的草药。
应白狸闻到了味道,过去拉出这一堆药草:“你怎么买到这些的?”
“临近端午了,供销社卖一堆草,我看着眼熟,就买回来了,我记得你们那边的习俗,是要拿这个煮水洗澡的?说是驱邪去晦气?”封华墨笑着问。
“对,每个地方用的草药还不同,主要看当地常见的抗菌补气的草药是什么,你买这几个,是从前集市上有的集合款,”应白狸高兴地每样都闻过一遍,“如果你接下来晚上都要回来的话,端午那天我多煮水,晚上都可以有药水洗澡了。”
封华墨也有点想念那股特殊的味道了,说:“好啊,以前端午,村里都飘着这股味道,回来后没闻见,还怪想念的。”
接着封华墨将糯米绿豆洗干净,找梁奶奶借了大的盆泡着,猪肉切薄片腌制,随后吃过饺子,封华墨接着包,这本是给应白狸当备用餐的,他接下来几天都会回来,那先包好,接下来几天他们可以吃,省得做饭了。
临近端午,第二天应白狸看到胡同里不少人在门上都挂了艾草,梁奶奶看到应白狸过来,还提醒她也要挂。
“年轻人不要总等到端午了再办这些,要提前弄的哦,驱邪迎福,肯定不能只在当天做。”梁奶奶如是说。
应白狸觉得也是,就回家剪了两段艾草,用红绳绑起来,挂到门口。