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第64章 半点不安分（第1页）

“也是哈，古东家开着三层楼的大酒楼，犯得着盯我这巴掌大的灶台？”

她顿了顿，声音轻快。

“不过嘛……最近客人是挺多。有人看不惯，好像也不奇怪？”

古有道脖子一梗。

“宋酥雅，别蹬鼻子上脸！你抢光客人，别人喝西北风？”

宋酥雅眨眨眼，装出一副惊呆的样子。

“哎哟？古老板，您这话我咋听不懂咧，我这儿总共十张凳子，京城十几万张嘴，难道全得挤你酒楼门口排队？”

“别人家都是中午晚上开门，你倒好：天没亮就支起摊子卖糖水、上午热火朝天地卖阳春面、中午照样卖面，还添了盖浇饭、卤肉饭几样新式吃食、下午再开炉烤豆沙酥、玫瑰饼、枣泥锅盔几类点心，你这是打算一天赚三回钱？”

“古老板，您那一桌席面二十两银子，我一碗素面二十文钱，您说，我得捞多少碗面，才能赶上您一道鱼翅？”

宋酥雅笑着反问，“来我这儿买豌豆黄的，都是扎辫子的小姑娘，手里攥着几枚铜钱，踮着脚尖看柜子里的甜点；您那儿摆宴席的，是穿锦袍的大老爷，腰间悬玉佩，袖口绣金线，进门就有跑堂的高声报号。咱俩压根不在一条街上做生意，您愁啥？”

“我酒楼里光伙计就二十号人，灶上的、跑堂的、管账的、采买的，一个都不能少；柴米油盐样样要钱，每月光薪俸就得三十两；您倒好，锅碗瓢盆自己洗，油污溅到袖口也顾不上擦，账本自己算，连扫地都顺手带了，连扫帚杆子都磨得亮——”

“那是我手勤脚快呀，”宋酥雅一挑眉，指尖在围裙上轻轻掸了掸面粉，“难不成……这也归您管？”

“宋掌柜，财这事儿得拉上伙计一起干啊，您这酸菜鱼就您一家卖，太独了点吧？”

“您这话找我聊可白搭，得去找教我做菜的人谈才对。这菜打西边来，正宗川味，真不是我自己琢磨出来的。”

宋酥雅眨眨眼，压低声音。

“我就悄悄告诉您一嘴，那坛子酸菜是魂儿，泡椒、山椒、红椒、麻椒，全是蜀地才长的玩意儿。我一个在家煮饭带娃的妇道人家，哪能变出这些？”

她盘算着，古有道人脉广、路子野。

要是他肯出面，准能搭上蜀地跑商的货郎，把调料稳稳当当运进京。

光靠她自己，人单力薄，忙活不过来。

古有道心里猛地一揪，眼神直往宋酥雅脸上瞟。

哦，原来灶台后头压根没存货！

那些腌料全是背后高人定时送来的！

这小破馆子，到底谁在撑腰？

“别拿话唬我！京城又不是只你一家能开火做饭，别的酒楼照样能端出酸菜鱼！”

古有道梗着脖子。

“我熟人一堆，蜀地那几样辣东西，弄来不费劲！”

“哎哟，那可得恭喜古东家喽！祝您早日端上桌，客似云来！”

宋酥雅摊摊手，笑眯眯补了句。

“不过啊，我一天最多折腾十来份，手都酸了，实在顾不过来。揉面要力气，切菜要准头，炒锅得稳住火候，每一份都要现做现装，一刻也不能松懈。我连晌午饭都常在灶台边扒拉两口，哪还能多接活计？”

行！

蜀地的菜，老子雇个真川厨来现炒！

宋酥雅瞅着他黑着脸甩袖走人，还歪头挠了挠腮帮子。

我哪句说错啦？咋气成这样？

她低头数了数手指，又抬眼望了望门楣上新挂的匾额，确认自己没漏掉半个字。

不过嘛……要是富贵酒楼真能把香料摸到门路。

她趁机“顺”一点回来，应该也挺容易吧？

前几日听伙计提过，西市码头最近来了几船南洋货。

胡椒、丁香、肉桂都堆在仓里没拆封。

只要人手熟、路子对。