第113章米其林品鉴:这猪肉有初恋的味道!
一年后。
第一批“红星快乐猪”终于到了出栏的时候。
尽管它们看起来依旧精瘦,没有半点传统肉猪的肥硕,但每一头都皮毛油光水滑,精神头十足。
甚至在庄园的交响乐队演奏时,还会跟着节奏微微点头。
为了向世界证明这批猪是纯粹的“赔钱货”,沈柚豪掷千金,决定搞一场声势浩大的“内部品鉴会”。
她不仅邀请了江城数家米其林星级餐厅的行政主厨,更是请来了那位以毒舌闻名全国的美食评论家,老王。
她的计划很简单。
让这些业内权威当众批评这猪肉“又柴又硬”、“腥臊味重”、“狗都不吃”。
只要差评一出,这批猪肉的价值就会一落千丈,最终只能烂在仓库,或者送去自家食堂做成红烧肉,完美达成亏损目标。
品鉴会在云顶庄园的露天草坪上举行。
主厨是“馋嘴猫”的研发总监,烹饪方式也选择了最能体现食材本味的两种——白水煮,或仅以海盐稍作调味后香煎。
“各位,各位。”
沈柚拿着麦克风,清了清嗓子,脸上带着“真诚”的歉意,提前给所有人打预防针。
“先说好,这批猪纯属我瞎养的,试验品。”
“天天被赶着满山跑,肉肯定很柴,大家待会儿咬的时候悠着点,别硌着牙。”
“而且吃的也乱七八糟,万一有什么怪味,大家千万别客气,直接吐出来就行,我绝不介意!”
她言辞恳切,就差把“快骂我”三个字写在脸上了。
那位美食评论家老王,一个地中海发型、表情严肃的中年男人,对此不置可否。
他姿态优雅地切下第一块刚刚煎好的猪排。
猪排接触到盘面的瞬间,发出细微的“滋”一声,肉汁清晰可见。
老王举起刀叉,端详着切面。
下一秒,他严肃的表情凝固了。
“咦?”
一声短促而极度困惑的惊叹从他喉咙里发出。
这肉的颜色。。。。。。不对劲!
寻常猪肉,是单调的粉白色。
可眼前这块,竟呈现出一种瑰丽的、宛如顶级红宝石般的深红色泽。
更不可思议的是,在那深红的瘦肉肌理之间,竟均匀密布着大理石一般的雪花纹路!
这哪里是猪肉?
这分明是只有在最顶级的M9和牛身上,才能一见的完美油花!
老王带着满腹的狐疑与震撼,将那一小块肉送入口中。
他已经做好了牙齿与坚韧肉筋搏斗的准备。
然而——