林氏也连忙拉住萧玉宁的手,眼里满是喜爱和欣慰,语气温柔,“玉宁丫头,委屈你了,我们昀儿虽然读书好,性子却有些闷,不会哄人,以后若是他有什么做得不好的地方,你多担待,多教教他,或者你直接教训他,不用客气。”
萧玉宁红着脸,抬起头,眼里满是真诚,“伯母,您别这么说,苏昀哥哥很好,他对我很好,一点都不闷。”
苏晚看着眼前的一幕,也没想到好朋友和自己的哥哥走到一起,简直是天大的喜事。
她端起面前的茶杯,笑着道,“来,咱们以茶代酒,敬哥哥和未来嫂子一杯,祝你们两情相悦,早日成婚,百年好合!也祝咱们一家人,岁岁团圆,平安喜乐!”
苏文成、林氏和苏晴也连忙端起茶杯,笑着附和,“对对对,以茶代酒,祝你们百年好合,平安喜乐!”
苏昀和萧玉宁也端起茶杯,两人对视一眼,眼底满是温柔和欢喜。
萧玉宁的脸依旧红红的,却还是鼓起勇气,轻声说道:“谢谢伯父,谢谢伯母,谢谢晚儿,谢谢晴姐姐。”
众人笑着举杯,茶杯轻轻相碰,出清脆的声响,满屋都是喜气洋洋的气息,欢声笑语再次填满了整个屋子,温暖而热闹。
宴席散去,苏晚起身收拾碗筷,萧玉宁也连忙站起身,笑着道,“苏晚,我来帮你,你忙活了一下午,也累了。”
苏晚笑着躲开,打趣道,“不用不用,未来嫂子,您是客人,快坐着歇着就行,这点活,我自己来就好。”
“你再叫我未来嫂子,我就不理你了!”萧玉宁瞪了她一眼,脸上满是羞涩。
却还是快步走上前,拿起碗筷,和苏晚一起收拾起来,两人一边收拾,一边小声说笑,灶房里再次响起阵阵欢声笑语。
苏晚收拾完碗筷,走到萧玉宁身边,轻轻拍了拍她的肩膀,笑着道,“玉宁,以后,咱们就是一家人了,以后你要是想吃我做的菜,随时跟我说,我天天做给你吃。”
萧玉宁点点头,脸上满是温柔的笑意,轻声道,“嗯,以后,咱们就是一家人了。”
六月的临江,蝉鸣声一天比一天响亮。
苏晚一早起来,便觉着热气扑面。
她推开窗,院里的枣树绿荫如盖,倒是遮住了大半日头,可闷热的暑气还是从四面八方涌进来。
“这天气,怕是真要入伏了。”
她嘀咕一声,转身去了灶房。
昨日从集市上买的新鲜食材还泡在井水里,冰冰凉凉的,正好用来做几道清爽的吃食。
小满已经先一步到了,正蹲在井边洗菜,见苏晚过来,忙站起身,“晚姐姐,今儿个买了好些苦瓜,还有冬瓜,都洗好了。”
“嗯,天热,得多做些清热解暑的。”苏晚挽起袖子,走到灶台前,“昨儿个你不是说想学几道夏日小菜吗?今儿正好教你。”
小满眼睛一亮,连忙凑过来。
苏晚先取了两个苦瓜,用刀切掉头尾,对半剖开,仔细挖掉里面白色的瓜瓤,“这瓤最苦,要去干净,但也不必全去光,留一点点,苦味反而能引出后面的鲜。”
她将苦瓜切成薄片,放入开水锅中焯烫,待颜色变得翠绿透亮,立刻捞起投入冰凉的井水中过凉。
“苦瓜焯水时水里要加盐和油,这样能保持颜色翠绿,还能去掉一部分苦味。”苏晚一边操作一边讲解,“过凉水是为了让它更脆,夏天吃,就要这个脆劲儿。”
她又取了一碗事先剁好的虾滑,那是用新鲜河虾现剥现剁的,里面掺了些细细的马蹄碎,增加清甜的口感。
“小满,你看好了。”
苏晚将苦瓜段捞出沥干,把虾滑仔细地填入苦瓜中间的空洞里,压实抹平,一个个整齐地码在盘子里,上锅大火蒸。
“只需蒸一盏茶的功夫,虾滑嫩了,苦瓜也透了,但不能久,久了虾滑就老了。”
趁着蒸苦瓜的工夫,苏晚又开始处理冬瓜。
她将冬瓜去皮去籽,切成厚薄均匀的片,又取了一小块嫩豆腐,同样切厚片备用。
“今儿午市,我想添一道冬瓜虾仁汤。”苏晚说着,将泡的海带切丝,放入锅中加水煮着。
小满在一旁看着,忽然想起什么,“苏姐姐,昨儿个我听春桃姐说,赵公子来咱们铺子里取绣品,晴姐姐和他说话时,脸都红了。”
苏晚手上动作不停,嘴角却弯了起来,“哦?你怎么知道的?”
“我亲眼瞧见的呀!”小满压低声音,“赵公子取了绣品还不走,站在那儿跟晴姐姐说了好一会儿话,后来还是春桃姐过去问要不要添茶,他才走的。”
苏晚笑着摇摇头,“别瞎打听,专心学菜。”
话虽这么说,她心里却暗暗高兴。
昨日姐姐苏晴回家时,确实神情有些不一样,眉眼间带着淡淡的喜色。
很快,苦瓜酿虾滑蒸好了。
苏晚掀开锅盖,一股清鲜的香气扑面而来。
盘中的苦瓜翠绿依旧,中间的虾滑洁白如玉,还透着淡淡的粉,汤汁清澈见底。
“这菜凉了吃更好。”苏晚将盘子放在一旁晾着,又取了蒜末、鱼露和几滴柠檬汁调了个味汁,“等会儿淋上去,清爽开胃,最适合这大热天。”
海带汤已经煮出鲜味,苏晚将冬瓜片和豆腐片下锅,又放入几片嫩姜,小火慢炖着。
“冬瓜清热解暑,豆腐生津润燥,这汤啊,夏天喝最好。”苏晚盖上锅盖,转头看向小满,“你婶婶身子可好些了?”
小满点点头,“好多了,多亏苏姐姐教的荠菜豆腐羹,婶婶说喝了胃里舒服。”
“那就好。”苏晚想了想,“等会儿你把这道冬瓜汤带一碗回去,给你婶婶尝尝,夏日进补不宜油腻,汤汤水水的反倒养人。”
正说着,院门被推开了。
苏昀走了进来,手里拎着一条用荷叶包着的鱼,见苏晚在灶房,便走了过来。
“哥?你今儿个不是去县学了吗?”苏晚有些意外。