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第173章（第2页）

“看你天天野猴似的做派，真看不出你祖母竟是位雅客，罢了，既然今日提到了‘雅’字，我就用竹叶来做豆腐吧。”

织场外头还真有一片毛竹林，就在那矮山的半阴坡上，陆大姑捡了把柴刀就出去，沈揣刀也连忙提了两个筐跟上了。

盛夏时节的竹子生得浓翠，陆大姑端详了一会儿，选了一棵竹子就挥下了砍刀。

“陆大姑，这棵竹子上的叶子生得也挺好。”

抽空抬头看了一眼，陆白草点点头：

“为了取叶子，砍两根竹子也够了。”

两人一起抱了竹叶回去，玉娘子她们也已经收拾了碗筷忙碌起来。

“玉娘子，柴我都劈完了，用不用我再挑些水？”

玉娘子看着自家东家，有些心疼地摇了摇头：

“水够用了，您饭还没吃完呢。”

“没事儿，一会儿我跟着陆大姑混两口。”沈揣刀不在意地摆摆手，“还是那句话，玉娘子你尽力就好。”

“东家，您放心。”

柳琢玉看着自己东家又去给陆大姑抱柴了，不禁看了陆大姑一眼。

若她柳琢玉也有这等本事，这等见识，能对旁的厨子随口点评，让东家这样的人都愿意为她使尽心机手段，今日她也不用看着东家为别人抱柴引火了。

转身看向自己要揉面的白案，柳琢玉只觉得心中凭空生出一股气来。

她一向只当自己的手艺是安身立命的本钱，能被引荐入盛香楼，能追随东家，是她修来的福分，之前，她只想守着这份福分安稳度日。

跟着东家来了织场，真正做起了灶房的主，她觉得自己的胆子一日比一日大了。

到了今日，到了此刻，她竟有了别的念想。

“玉娘子，咱们这份豆腐怎么做呀？按照之前说的，还是……”

“洪嫂子，你去裁两块儿巴掌大的纱布，再剁点儿肉馅儿，张嫂子，你跟我一起出去趟吧，我还得买些材料。”

“欸，好。”两个嫂子互相看了一眼，都觉得玉娘子和平时有些不一样了。

看见玉娘子走了，陆白草笑了笑，继续择洗手里的竹叶，洗完了，把竹叶整齐码放在笸箩里，她又起身去看自己的那板豆腐。

“陆大姑，这豆腐您打算怎么做？”

“先掰成块儿，再下锅烧出来。”说着陆白草已经直接上手掰豆腐了。

手掰的豆腐自然远不如刀切出来的齐整，因为同样是卤水放多了的豆腐，还格外容易有豆腐渣粘在手上。

“你们今天早上那鸡茸豆腐包子，有聪明的地方，也有笨的地方，聪明的地方，是你们将豆腐煮过之后，在里面兑了鸡汤和鸡肉茸，没让豆腐塌成了一坨。笨的地方，就是你们非要用刀去切豆腐，刀切下去，就堵住了这豆腐里原有的气孔，那苦涩味儿自然就不能出尽。”