九五小说网>抄底华尔街，从沽空次贷开始 > 第186章 打造科技与美食相结合的先进理念（第3页）
第186章 打造科技与美食相结合的先进理念（第3页）
“宋先生，据我们了解，东耀在全国有近百家连锁茶餐厅，每家餐厅的翻台率都非常高，尤其是在就餐高峰期……”
“如果每道菜都需要星级主厨亲手烹制，请问您是如何在保证翻台率的同时，确保菜品味道统一的？”
“如果有些菜品并不是大厨亲自做的，那你们定价几百块一盘，是不是存在价格虚高的问题？”
他的问题直指核心，而且带着明显的质疑语气，现场瞬间安静下来。
所有记者的目光都聚焦在宋天耀身上，等着他的回答。
王娅丽都不禁为宋天耀捏了把汗。
但宋天耀却依旧镇定，他看着这位洋记者，缓缓说道：
“这位记者朋友的问题很专业。”
“确实，这也是整个高档连锁餐饮行业面临的共同难题。”
“大家都在想如何在扩大规模，保证翻台率的同时，解决大厨短缺和菜品质量统一的问题。”
“不过，东耀已经找到了解决方案，那就是用科技和科学加工来弥补人力上的不足。”
“科技？做菜还能和高科技扯上关系？”
台下立刻有人出质疑声。
驻亚记者更是直接追问道：“宋总，您说的科技具体指什么？”
“您不会是想拿这个词来忽悠大家吧？”
宋天耀没有生气，反而笑了笑。
“是不是忽悠，大家看了下面这段视频就知道了。”
“娅丽，把我们的纪录片片段放给大家看。”
王娅丽立刻点头，示意工作人员播放视频。
屏幕上缓缓亮起一道光，取而代之的是一片绿意盎然的高山景象。
视频一开始，镜头就对准了连绵起伏的高山，云雾缭绕间，一片片整齐的蔬菜大棚映入眼帘。画外音响起，是安中花沉稳而清晰的声音：
“大家现在看到的，是东耀集团在云南海拔2ooo米以上的高山地区打造的有机蔬菜种植基地。”
“为了给消费者提供最纯净的食材，我们在这里承包了近5ooo亩土地，专门种植西兰花，生菜，芦笋等高端蔬菜。”
镜头缓缓推进，展示着大棚内的景象，那每一株蔬菜都长势喜人。
叶片上还挂着晶莹的露珠。
几位穿着统一工作服的农户正拿着水管浇水，水管里流出的水清澈透明。
“可能有朋友会问，为什么一盘普通的西兰花能卖到几百块？答案就在这里。”
画外音继续说道：“这里的蔬菜种植，全程采用高山泉水灌溉，这些泉水都经过了专业检测，达到了直接饮用的标准。”
“它不含任何工业污染，和化学二次加工。”
“而且，我们拒绝使用化肥和农药，而是采用有机肥料和生物防治技术。”
“确保了每一颗蔬菜都是纯天然，零污染。”
视频中出现了检测人员对蔬菜和泉水进行抽样检测的画面。
检测报告上的数据清晰可见，农药残留为零，重金属含量远低于国家标准。
镜头还展示了基地的物流系统，把刚采摘下来的蔬菜被迅装进保鲜箱。
然后通过冷链运输往全国各地的东耀茶餐厅的整个过程。
“我的天，这么大的种植基地，东耀真是下了血本啊！”
“零污染的有机蔬菜，难怪卖这么贵，富人们肯定愿意为这个买单。”
台下的记者们纷纷议论起来，眼神中的质疑少了几分，多了几分惊讶。
最先提问的港城记者忍不住再次举手。
“宋生，视频里的种植基地确实很让人震撼，也解释了菜品价格高的原因。”
“但是，石平爆料的核心问题是大厨不足，您还没给我们一个明确的答复呢。”
“就算食材再好，如果没有足够的大厨来烹制，菜品质量还是难以保证吧？”
