九五小说网>1988，从街边小店开始 > 第一百四十三章 不想回头（第3页）
第一百四十三章 不想回头（第3页）
小伙子把一张纸递过来。
“周末试吃摊位，我们给你们安排在中庭靠电梯口的位置，人流最好。”
他停了停，把后半句说得更清楚。
“但摊位要做免费试吃，你们得准备小份，控制成本。”
赵婶一听“免费”，眉头先皱了一下。
“免费试吃那得送出去多少？”
程意没急着答，先问清楚一件事：“摊位时间几点到几点？”
“上午十点到下午四点。”
“人流预计多少？”
“至少一千。”
张勇倒吸一口气。
“一千份？”
小伙子赶紧摆手。
“不是一千份都吃你家，但你们得有准备，别到时候排队排到摊位没了，人家反而骂。”
程意点头。
“我们可以做。”
她把话说得清楚。
“但我有两个条件。”
小伙子愣了一下。
“你说。”
“第一，摊位周围要有电和热水。”
“第二，试吃不做鱼，做豆腐和狮子头小份，避免食材风险。商场要配合保温。”
小伙子想了想。
“电和热水能给。”
他笑了一下：“可以，你这思路很清楚。”
程意把纸收下。
“那就定周末。”
运营部小伙子走后，赵婶还是有点愁。
“免费送出去，我心疼。”
程意把账本翻到镇南这页。
“这是广告费。”
她指着今天的流水。
“今天排队的人里，有一半是看了屏幕才来的。周末试吃要是做得好，下周工作日就会有人来吃正餐。”
赵婶这才点头。
“那咱怎么准备？”
程意想了想，把话落到具体事上。
“狮子头做一锅小的，蒸熟切块。”
“豆腐做成小方块，煎一下再烧，收汁重一点，放冷也有味。”
“每份做成两口的量，拿在手里不滴汤。”
张勇在旁边听得直点头。
“这好做，还省事。”
林晓忽然想起什么，脸色又紧了一点。
“周末人多，万一有人又来闹呢？”
程意看向她。
“有可能，所以我们提前准备。”
已完结热门小说推荐
