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第一百四十四章 这才像做生意的（第1页）
她从抽屉里拿出一个小本子，翻到一页。
“周末摊位两个人去。”
“一个负责试吃，一个负责收反馈和引导进店。”
“摊位那边不跟人争吵，遇到闹的，直接找保安和运营。”
张勇问：“谁去摊位？”
程意没立刻定，她看了看林晓，又看了看赵婶。
“林晓去，你嘴皮子利索，面对陌生人不怵。赵婶跟着你，盯卫生和保温。”
林晓紧张得咽了口唾沫。
“我……我能行吗？”
程意看着她。
“你行，别想着把人哄高兴，你就把试吃递出去，把店在哪说清楚。遇到刁钻的，别顶，叫赵婶。”
赵婶立刻接话：“放心，我顶得住。”
张勇忍不住笑。
“你当然顶得住。”
晚上关店时，程意把“试吃清单”又写了一遍。
数量、时间、保温、一次性小勺、小杯。
每一项都写到可执行。
写完她抬头，看着镇南这家店的灯。
今天是好消息，但好消息也会带来新的麻烦。
人多了，嘴也多了。
嘴多了，就更有人想把话带歪。
她把笔放下，站起身。
“明天把试吃的口味先在店里试一轮。”
她看向张勇：“让熟客先尝，听听他们怎么说。”
张勇点头。
“行。”
赵婶把围裙解下来，叹了口气，脸上却有笑。
“这日子，算是越来越像样了！”
周五晚市收完，程意把后厨的炉火关小，留了半锅汤底。
第二天要试试摊位用的两款小份，汤底得提前吊出味，不然临时起锅，香气上不来，卖相也撑不住。
张勇擦着灶台，抬头问了一句。
“明天让熟客先尝，选谁？”
“挑三个嘴直的，再挑两个嘴碎的。”
程意把小本子翻开。
“嘴直的能说出问题在哪，嘴碎的会把好吃不好吃讲给别人听。两种都要。”
赵婶在旁边听着，哼了一声。
“嘴碎那种最难伺候。”
“难伺候才有用。”
