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第五十一章 奇怪的经营模式（第2页）
门槛立住之后，最先变的不是客人，是后厨。
张勇现，程意开始提前备菜了。
以前她都是临着点动手，菜不多不少，卖完就收。
现在却会在早上多留一份，切好、洗净，却不急着下锅，只是放在一旁备用。
“这是给谁留的？”
张勇忍不住问了一句。
程意没抬头，只把刀放稳。
“给变化留的。”
这话听着抽象，可当天中午就派上了用场。
快到饭点的时候，门口来了三个人。
一个是熟面孔，另外两个明显是第一次来。
熟客一进门就找位置，另外两人站在门口看菜单，看了半天才坐下。
“就这些？”
其中一个压着声音问。
熟客笑了一下：“先吃再说。”
菜上桌之后，程意在后厨看了一眼，就知道这桌会点轮换菜。
果然，吃到一半，熟客抬头问：“今天留了什么？”
程意把那份提前备好的菜下锅。
不是新花样，是改过的。
同样是南瓜，这次切得更厚，火候更慢，出锅时边角微微塌下去，甜味更集中。
那两位新客尝了一口，明显愣住。
“这个，比刚才那盘不一样。”
熟客点头：“她每天都会动一点。”
这句话说得很轻，却很笃定。
程意把菜端出来的时候，系统的声音在脑子里响了一下。
细节调整确认
行为结果：口碑差异形成
经验获取：+1o
声音落下就没了，但她没有去管。
这一步，本来就在她的计划里。
下午关门前，那两个新客还站在门口聊了几句。
“这家店，得多来几次。”
“一次吃不全。”
赵婶听见了，心里直乐。
“太好了，咱们把人勾住了。”
程意把抹布洗干净，挂好。
“我只是让他们知道，每次来都不一样，每次都会有新的体验。”
第二天，变化更明显了。
有人开始主动问：“今天和昨天有啥不一样？”
赵婶一开始还不知道怎么答，后来学会了一句。
“尝尝就知道了，说出来多没意思。”
这句话一说出口，连她自己都觉得顺。
中午忙完，张勇算账的时候，现一个细节。
“今天人没多，但翻台快了。”
人没有久坐聊天，却也没有匆忙离开。
