在刘添益的引路下,姜苗记住水井和厨房的位置。
她先打了两桶水倒进锅中,又盖上盖子点燃柴火。
见刘添益还在身后,问:“刘账房,我那锅里的汤有点浑了,要不等新水开了再给主事做?”
“不用,他都饿得前胸贴后背了,而且我刚才尝了,没什么怪味,直接做一碗拿来就行。”
“好,我这就去。”
回到摊位,姜苗让宋秀秀煮上大份凉面,自己对剩下的顾客说明情况。
“各位,我这锅面汤一会就要换水了,热水刚在镖局厨房烧上,想要吃清汤煮面的可以等一等。”
这话一出,顾客的反应各不相同。
“我想吃清汤煮面,但我的面已经下锅了,唉,遗憾啊。”
“别啊兄弟,我赶时间,我还排在后面,要不你直接把面卖给我吧?我把铜版给你。”
“我也赶时间,还有谁不要已经下锅的面吗?我出钱买…”
最后的结果,想要清汤面的人和不介意现在面汤煮面的人换了个位置。
他们之间交易位置,并不影响姜苗的收入。
毕竟在下面之前,她就已经把铜板拿到手了,谁站在那个位置上,她就把面给谁。
“娘,多酸免辣的凉面好了。”
接过宋秀秀的碗,姜苗没有耽搁,直奔镖局。
柜台旁,一老一年轻两个男人各拿一双筷子,同吃一份凉面,见到姜苗出现,欲盖弥彰地分开。
老爷子羞得脸色红,刘添益倒是没什么异样,还顺便夸了姜苗的面。
“你做的面好吃,我老伯实在馋,连辣的也要跟我抢。”
姜苗自然是连连道谢,并把手上的那份面放到柜台。
“刘主事,我来送您的那份免辣凉面了。”
“放下就行。”
老头声音有些干涩,姜苗没有继续留下让人尴尬,借口去厨房看火离开现场。
柴火烧得多,火就旺。
锅中水虽然没开,但是已有上浮的小气泡,过不了多久就能舀出去了。
再次回到摊位,姜苗忙着收钱。
估摸着时间差不多了,让宋二青和宋三水兄弟俩带着水桶去盛开水。
自己和宋秀秀则是把面汤舀到盆中,轮流泼在不远处的林子里,这样才不会影响大家走路。
舀完浑汤,姜苗拿干净抹布擦掉锅里残留物,再倒上开水。
柴火一烧,水就咕噜咕噜冒大泡。
新汤来了,姜苗开始新一轮拉面、煮面。
趁面还没熟,她又让兄弟俩去镖局打凉水,方便给热面过凉。
时间流逝,客人们陆续拿面离开,队伍也就散了。
一直守在热锅边,姜苗热得像刚从水里爬上来的水鬼。
眼见没了客人,她一屁股坐在木墩上,连灌好几口凉水才感觉自己活过来了。
突然,车前多了一阵脚步声。
“姜老板,来五碗大碗凉面,就在你这吃。”
“好嘞。”
条件反射回完话,姜苗才意识到是张泉根带着他的打井班子来了。
孩子们手里没活,纷纷扯着面团帮忙。
姜苗一边拉面,一边问话:“张大哥,你手里的活干得咋样了?什么时候能去我家打井?”
张泉根长叹一声:“别提了,主家人多要求也多,都想插一脚,导致我们这边进度慢,现在连井壁的砖都没铺完,水也没凿出来呢。”
“呦,那得多少天才能干完?”