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第二百二十章 驴肉好吃（第1页）

第二百二十章驴肉好吃

“不用了，不用了，你这些东西都是买来的，都是准备做生意的，等你上货的时候，我们再过来买。”

哪怕大队长心里再怎么想吃，他还是忍住了，因为他知道林婉宁一直很努力，而且也是个很上进的好孩子。

“我们把东西还给你，都是我们的心意，平日里你的为人，我们怎么可能不知道。”

“现在你们家两个兄弟，都已经失去了工作，咱们村的人，要是再分走你好不容易积攒下来的口粮，那真的是我们不对了。”

跟在大队长后面的村民，是连连符合。

“对啊，对啊，婉宁，你不要有负担，大队长把东西分给我们过了，我们也收了，这些只是我们的心意，到时候查科长下来问的时候，我就带头说，被我全吃了不就行了。”

“周婶子说的没错，我们给你的，只是我们的心意，你的那些东西早就已经分给我们了。”

“。。。。。。”

林婉宁哭笑不得的看着村民归还来的东西，她真的是一时之间不知道说什么好了。

“大家伙的恩情和关照，我林婉宁肯定是记在心里的，但是查科长做的实在是太过分了，这比账我一定要算在他的头上。”

“对，现在好多老右不都被平反了吗？”

“婉宁，我跟你说，等你家一旦被平反了，今天从你们家拿走的东西，你还得找查科长还回来。”

“确实得这样，我们归还是我们的心意，但是查科长那边，说白了就是欺负人。”

在场的所有村民，都是忍不住的为林家打抱不平。

“你们放心吧，那笔账该怎么算，我们心里都有数。”林婉宁是连连道谢。

这些事，必须一码归一码，还有就是通知都已经下来了，她现在要做的，就是在家等着那个狗屁科长过来跟他赔礼道歉。

之前他是怎么嚣张的，后面她就要看看他到底有多狼狈。

。。。。。。

等到所有人散去，林婉宁想起驴皮都已经洗好了，也处理好了，她得给它熬制了。

林婉宁将已经去毛，去脂的驴皮，切成小块，然后焯水去除腥味。

然后再将驴皮放入大型化胶锅中，分次加水长时间熬煮。

熬煮的过程可是一个相当漫长的过程，最起码得放在锅里熬制十几个小时，才能提取出胶质，也就是出了名的阿胶糕。

在这等待的过程中，林婉宁刚好也得准备晚饭了，她将驴肉清洗干净后，切成大块。

驴肉肉质细嫩、味道鲜美，且有“天上龙肉，地下驴肉”的美誉，但脂肪较少，烹饪不当容易发柴。

烧驴肉的关键在于去腥、增香、保嫩。

林婉宁看着将近五斤的驴肉，她决定还是一半拿来红烧，还有一半制作成酱香驴肉。

反正这玩意，只要烧的好，那肯定是特别好吃的。

林婉宁将切好的驴肉放在清水里反复浸泡，泡出血水后。

在冷水下锅，加入几片姜和2汤匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用温水洗净，沥干。