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第一百五十章 过得去不（第2页）

可土豆淀粉厚，火候稍一松懈、醋一晚加，马上糊成一团面疙瘩。

所以啊，成败就落在那一勺醋上。

上辈子许初夏最惦记这口吃的，自己也最爱动手做。

不费事，还特别下饭，一个人蹲厨房都能呼噜噜扒完一大海碗。

“哎哟我的天！少夫人，您这灶台上冒出来的味儿也太勾魂了吧？！”

厨房里热气腾腾，水蒸气在空气中翻滚。

郭大胖光是站在门口就咽了三回口水，。

许初夏瞅他那副馋相，心里跟明镜似的，手里还握着锅铲。

“我这儿最后一盘清炒土豆丝刚出锅，你先帮我把前面几道菜尝个味儿，咸了淡了、火候够不够、香料配得匀不匀，都帮我把把关。等我把这盘端上去，咱们就能开席了。”

这活儿听着轻巧，实则美差！

郭大胖立马点头如捣蒜，脖子前后晃动。

他麻利掀开第一个砂锅盖。

土豆烧鸡，锅内热气猛地涌出，白雾裹着浓郁肉香扑面而来。

里面除了大块土豆，还埋着厚实的香菇片。

他夹起一块土豆咬下去：面、糯、绵，一碰就散。

甜香扑鼻，舌头一卷就化了。

再嚼两下，鸡肉的鲜、香菇的醇全翻上来。

分不清是土豆在托着肉香，还是鸡肉在衬着土豆甜。

他又夹起块鸡腿肉送进嘴。

肉早炖得酥到骨头缝里，轻轻一抿就脱骨。

表面裹着一层细腻土豆泥，辣度刚好。

绝了！

郭大胖一上头，筷子根本停不下来。

第二个锅是土豆炖老鸭。

鸭肉紧实弹牙，越嚼越香，配上粉糯土豆吸饱了汤汁，再撒一丢白酒去腥，酒香混着八角桂皮的暖香往上飘，闻着就让人想眯眼。

他舀了一小勺汤吹了两下，喝进口中。

舌尖立刻尝到微辣、醇厚与回甘交织的层次。

“咋样？”

许初夏把最后一盘土豆丝装进白瓷盘，青白分明，根根爽脆。

她回头一看，郭大胖正背过身偷偷用袖子抹嘴角，腮帮子还鼓鼓的，手忙脚乱地压了压衣襟，仿佛怕漏出一点油星。

“嘿嘿……真香。”

他干笑两声，耳朵尖都红了。

许初夏懒得拆穿。

“味道还过得去不？”

“哪是过得去啊？简直没法挑！少夫人，您这手艺藏得太深啦！您要是真来掌勺，我们这些老厨子怕不是明天就得卷铺盖走人！”

郭大胖拍着胸脯，说得真心实意。

许初夏摆摆手，手指轻轻晃了两下，嘴角带着点笑意，眼神里透着明明白白的坦然。

她就是图个乐呵，哪敢跟老师傅们比真功夫？

“哎哟，少夫人，我不是那个意思……”

见她没接话，郭大胖慌了，额角立刻沁出细汗，肩膀下意识缩了一下，赶紧补救。

话没说完自己先怂了。

一个管后厨的大胖哥，凭啥跟少夫人攀高低？

“行啦，别啰嗦，端菜吧。”

许初夏压根没当回事。

在她眼里，“南平侯府少夫人”就是个叫法，种菜做饭、洗锅刷碗，哪样不是照干不误？

高兴就好。

“得嘞！”

郭大胖一蹦三尺高，转身就往外冲。

眨眼工夫，十二道热腾腾的菜齐刷刷摆在金畅他们包间桌上。

许初夏掀开一个盖子，就顺口报一道：“这个，土豆炖鸡。”