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第99章（第3页）

鲑鱼炖煮得太入味啦！

这鲜味放肆地渗进汤里，又被汤反过来哺育，丰厚饱满，是冬天的馈赠。

“锅子面包～锅子面包！”

几人没煮米饭，就用农场里的小窑炉烤了面包，小千弥蹦下椅子，主动给大家拿来调味黄油和一罐腌辣椒。

阿狩叔放下汤碗，转身拿了根蜡烛。

餐刀在蜡烛上烤几秒，对准黄油盒，轻轻一，漂亮的琥珀色调味黄油就挖下来了。

烤面包的表皮极脆，刮一刮，就出“喀喀”响。

餐桌前，每个人都动作飞快借着餐刀和烤面包片的共同余温，要赶紧把黄油抹均匀！

调味黄油，是用整块无盐黄油，与各样调味品重新软化组合的美味料油。比如肉桂糖黄油、柚子胡椒黄油、罗勒黄油……而味噌黄油，着实算得上是夏油杰的拿手菜。

仙台味噌是日本众多味噌种类里最突出的一支，米糟酵的酒味十分浓厚，色泽红，所以才有“赤味噌”之名。

仙台本地朝市能买到最好的手工赤味噌，北海道就很难买到。考虑到这点，夏油杰几乎把座敷童子携带的所有存货都贡献出来做风味黄油了。

一次性多做点，阿姨他们能吃大半个冬天。

味噌和黄油的比例是一比二，另外需要加入熬干水分的苹果果茸。果茸和味噌中的米糟都是水分不多的固态食材，不会过多稀释黄油，反而与它结合得非常丝滑。

制作调味黄油的过程一定不能加热，要保持所有的食材、厨具都是冷的，趁着黄油块刚刚开始软化的时候用打蛋器快搅和。三种食材全部搅匀，就可以重新装进大盒子里冷藏起来，随用随取。

这就是香甜浓郁的苹果味噌黄油了。

甘甜的果香，咸馥的米糟香，浓滑的乳脂香。

这款调味黄油简直与富良野家新鲜出炉的乳酪面包是天作之合！！

篮子里的烤面包瞬间减少香脆的面包涂了黄油，可真不经嚼啊！

几分钟内，几乎就少了一大半，每个人的嘴巴、手，都忙个不停。

五条悟坐在桌边，等着夏油杰用完，便接过对方手里的餐刀，捏着一片面包仔细涂抹。黄油融化，渗进面包的孔隙，他轻轻低头嗅闻。

黄油面包长出了一个月牙。

一口鱼肉，一口面包，连面包屑沾在嘴角也不在意，五条悟又眯着眼咬了一大口，接着端起碗，吹了吹，再喝一口汤。

辣辣的鲜味顺着汤滑过喉咙，暖意从胃里蔓延到全身。

五条悟放下碗，舔舔嘴巴。

猫儿吃了香喷喷、热乎乎的鱼肉配牛奶面包，餍足得呼噜呼噜。

“还要汤吗？悟，我给你再盛一碗。”

夏油杰刚放下自己装到九分满的碗，手里还提着汤勺，扭头问道。

“好好好”

“小弥呢？”

“嗯嗯！我也要～”

“小弥，妈妈教过你的哦。”

“谢谢池面哥哥！”