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第27章 成都分店的川味创新（第2页）

富家小姐小心翼翼地咬了一口，眼睛瞬间亮了：“咦？居然不怪！甜得醇厚，辣得清爽，还有点麻香，真有意思！”她当即让丫鬟买了两斤，说要带回去给家人尝尝。

有了第一个吃螃蟹的人，越来越多的人围了上来。成都人本就爱尝鲜，加上试吃后大多赞不绝口，展台前很快排起了长队。有个摆摊卖辣椒面的大爷，吃了一个后竖起大拇指：“这果子有我们成都的魂！老板，开业后我天天来买！”

还有几个火锅店的老板，尝过之后眼前一亮，找到李二牛商议：“老板，你这麻辣糖火果跟火锅太配了！能不能给我们火锅店供货？我们给客人当餐后甜点，肯定受欢迎！”

李二牛自然欣然应允，一下子签下了三家火锅店的供货协议，开业前就有了稳定的订单。

开业当天，成都分店张灯结彩，红色的灯笼挂满了门口，“小满糖坊”的招牌在阳光下熠熠生辉。一大早，门口就排起了长队，既有之前试吃过的客人，也有被热闹气氛吸引来的路人。

王二不知从哪赶了过来，穿着一身新做的锦袍，站在门口吆喝：“走过路过不要错过！汴京老字号小满糖坊，成都独家‘麻辣糖火果’，甜中带辣，越吃越香！不好吃不要钱！”

他嗓门洪亮，又说得风趣，引得路人纷纷驻足。有个小孩拉着母亲的手，指着王二喊道：“娘，你看那个大叔，说得好有意思，我们也买一个尝尝吧！”

李二牛在店里忙得不可开交，一边指挥伙计打包，一边留意客人的反馈。有个客人吃了一口，皱着眉说：“辣度有点不够，能不能再辣一点？”

李二牛立刻让人拿出特制的辣椒油，说道：“这位客官，我们可以根据您的口味调整辣度，您要是爱吃辣，我再给您加一勺秘制辣椒油，保证够劲！”

客人一试，果然满意，连声道：“好！好！这样才够味！你们这果子做得地道，服务也周到！”

还有个外地来的商人，吃不惯辣，尝了一口就辣得直冒汗，李二牛赶紧递上一杯冰镇的桂花蜜水，笑着说：“客官，这是我们特制的解辣蜜水，您喝一口缓缓。要是不爱吃辣，我们还有经典的野蜜糖果子、桂花糕，都是不辣的，您可以尝尝。”

商人喝了蜜水，果然舒服了不少，又尝了野蜜糖果子，赞不绝口：“你们这果子果然名不虚传！甜而不腻，口感醇厚，下次我还要来买！”

忙到中午，店里的“麻辣糖火果”就卖断货了。李二牛让人赶紧加做，可还是供不应求，不少没买到的客人只好提前预订。王二看着络绎不绝的客人，脸上笑开了花，嘴上却还嘴硬：“没想到这怪果子真受欢迎，算你运气好！”

李二牛白了他一眼，递给他一个刚出锅的麻辣糖火果：“尝尝吧，别光说风凉话。对了，我还研了一款‘川味醪糟糖糕’，用本地醪糟做的，甜中带酒香，你也试试。”

王二接过果子，咬了一大口，麻辣鲜香与甜味在嘴里炸开，越吃越上头。他一边吃，一边含糊不清地说：“嗯……还行吧，比我想象中好吃点。这醪糟糖糕也不错，酒香挺浓，不腻人。”

正说着，之前签约的火锅店老板派人来催货，说客人都等着吃麻辣糖火果呢。李二牛赶紧让人打包，又跟对方约定，以后每天固定时间送货，确保供应。

下午，成都府的知府大人也闻声而来。他本是微服私访，想看看这家新来的汴京糖坊究竟有何特别，尝了麻辣糖火果后，连连称赞：“妙！妙！甜辣结合，独具匠心，既保留了中原糖艺的精髓，又融入了蜀地风味，实属难得！”

知府当场提笔，写下“川味甜香”四个大字，送给李二牛：“你们这糖坊，为成都的饮食添了新彩，以后要好好做下去，传承这份匠心！”

李二牛连忙道谢，让人把题字裱起来，挂在店里最显眼的位置。有了知府的题字，小满糖坊的名声更是传遍了成都府，不少人特意慕名而来，就为了尝尝这“知府都称赞的麻辣糖火果”。

接下来的几日，成都分店的生意一天比一天火爆。“麻辣糖火果”成了当之无愧的爆款，不仅百姓爱吃，连达官贵人也纷纷订购，甚至有外地的官员路过成都，都要带几盒回去当伴手礼。

李二牛趁热打铁，又推出了几款川味新品：用本地红糖和花椒制作的“麻香红糖糕”，甜糯中带着麻香，口感软糯；用野蜜蔗和陈皮、辣椒制作的“陈皮麻辣糖球”，酸甜辣咸交织，越嚼越有味道；还有一款“蜀绣糖艺酥”，把糖酥做成蜀绣的纹样，精致美观，既是吃食，又是工艺品，深受女眷们的喜爱。

这些新品一经推出，都受到了市场的热烈欢迎。成都分店的单日销量很快就过了苏州、杭州分店，成为除汴京总坊外最火爆的分店。

消息传回汴京，小满和众掌柜都十分高兴。赵老板笑着说：“没想到二牛这丫头还有这本事，居然能把川味玩得这么透。看来我们的‘地域特色+甜味核心’的扩张模式，在成都完全行得通！”

小满点点头：“成都分店的成功，证明了甜食的包容性。不同地域有不同的口味偏好，我们不能墨守成规，要因地制宜，不断创新，才能让更多人喜欢上我们的果子。接下来，西安、广州的分店，也可以借鉴成都的经验，推出贴合当地口味的新品。”

苏小棠补充道：“我已经开始搜集西安和广州的饮食习惯资料了。西安人爱吃面食，或许可以推出‘甜面果’系列；广州人爱喝早茶，点心讲究精致，我们可以研一些小巧玲珑的‘广式甜糕’。”

众人越说越有信心，对全国扩张的计划更加坚定。

而此时的成都分店，李二牛正带着伙计们研究新的新品。王二还赖在成都没走，美其名曰“协助打理生意”，实则天天跟着蹭吃蹭喝，还总爱给李二牛提些“不靠谱”的建议。

“二牛，我觉得可以整个‘火锅味糖糕’，把火锅底料加进去，肯定更受欢迎！”王二捧着一碗麻辣粉，一边吸溜一边说。

李二牛闻言，差点把手里的糖霜洒出去：“你可拉倒吧！火锅底料那么咸辣，加进糖糕里，那不成黑暗料理了？再说，咱们的果子主打健康，哪能加那么重的调料？”

“试试嘛，万一受欢迎呢？”王二不死心。

“要试你自己试，我可不想砸了咱们的招牌！”李二牛坚决反对。

两人又吵了起来，伙计们早已见怪不怪，笑着继续手里的活。阳光透过雕花的窗户，洒在摆满糖料的桌案上，甜香与麻香交织在一起，弥漫在整个店里，也弥漫在成都府的烟火气中。

成都分店的成功，不仅让小满的糖坊在西南市场站稳了脚跟，更验证了“本土化创新”的可行性。正如李二牛在给小满的信中所写：“甜不是一成不变的，就像成都的烟火气，只有融入当地的味道，才能甜到百姓的心坎里。”

而这份甜中带辣的创新，也为小满的全国扩张之路，添上了浓墨重彩的一笔。接下来，西安、广州的分店已在筹备之中，更多贴合地域特色的甜食即将诞生，而小满的甜业版图，也在这一次次的创新与突破中，不断向更远的地方延伸。