第208章
“您放心,我让后厨所有人一起动手,保证新鲜。”姜玉说完,立刻让伙计们分工——林师傅揉面团,小李称馅料,她自己负责烤。果然一个时辰后,就凑齐了五十份杏仁糕。
王员外拿着杏仁糕,气消了大半:“姜姑娘办事利索,下次还找你订。”
等王员外走了,小李红着眼眶说:“姜姑娘,我耽误了您的事,给您添麻烦了。”
姜玉又拿出一个本子,上面画着表格:“这是我随手画的订单表,左边写客户名、数量,右边写定金、取货时间。每单结账后都要勾掉,收定金的时候再跟客户核对一遍,就不会弄错了。”
她手把手把表格的用法教给小李:“你刚出来做事,难免会出错,改了就好,别往心里去。”
小李感动得直点头,之后干活的积极性大大提高,还把表格的用法教给了其他伙计。从此,分店的订单再也没出过差错。
顾辰知道这件事后,晚上就来分店帮她完善表格。他在表格旁加了一列“客户偏好备注”,比如“王员外不吃核桃”“李夫人喜欢少糖”。“这样下次客户来了,不用问就知道做什么口味,更贴心。”
姜玉看着他写的备注,心里暖暖的:“以后分店多了,还得靠你帮我想这些。”
“我乐意帮。”顾辰抬头看她,笔尖不自觉蹭了一下她的手。两个人都顿了顿,赶紧低下头看表格,没再说话,只听见笔尖在纸上划动的声音,还有一丝说不出的默契。
等整理完账本,已经快半夜了。姜玉端来一碗热粥:“你忙了半天,喝口热粥暖暖胃。”
顾辰接过粥,喝了一口,甜到了心里——这粥里放了他喜欢的红枣,她还记得。
周锦的店里有个学徒叫小赵,见姜玉的店抢了锦记不少生意,心里很不服气。这天,小赵偷偷写了张字条,上面写着“姜玉桂花糕配方”,故意写了“多加糖、少放桂花”,贴在了苏城的市集口。后面还写着:“姜玉的点心偷工减料,就靠这配方赚钱!”
百姓们照着配方做,发现做出来的桂花糕又甜又涩,难吃得很。很快,流言就传到了姜玉耳朵里——“姜玉的点心越来越差,全靠偷工减料赚钱”“以后再也不去她的分店了”。
伙计们急得团团转:“姜姑娘,咱赶紧澄清啊!不然生意就完了!”
姜玉却不慌不躁地说:“没事,真的假不了,假的真不了。”
她在分店门口摆了个“真假配方对比台”——左边放着小赵贴的假配方,右边放着她的真配方,还让伙计现场按两个配方做桂花糕。百姓们围了一圈,看着伙计按假配方做:糖放了一大勺,桂花只撒了一点,蒸出来的糕发黄,闻着就齁甜。按真配方做的糕,雪白松软,桂花香飘得老远。
姜玉拿起两块糕,递给围观的百姓:“大家尝尝,哪个是真的,哪个是假的。”
百姓们尝了后,纷纷说:“左边太甜了,右边才是姜姑娘平时做的味道!”