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第22章 棒梗偷鱼被当场逮住（第2页）

他嘴角微扬，也不点破。

男人嘛，谁还没点小金库？

他拎着自己那份鱼获，跟阎家两口子打了声招呼，转身进了中院。

已是傍晚六点多，夕阳把四合院染成一片暖金色。

易中海刚下班，正坐在自家门口的小马扎上，摇着蒲扇纳凉。

一大妈在门边的小板凳上摘着豆角，准备晚饭。

见韦东毅推车进来，车把上晃荡着沉甸甸的鱼护，易中海笑着招呼：“收获不小啊！看这架势，得有五六斤？”

“哪止啊！”韦东毅把鱼护递给迎上来的一大妈，“大头都卖给厂里食堂了，带回来这几条是孝敬您二老和我奶的。”

他特意指了指里面那条三斤多的草鱼和两条肥硕的大板鲫。

一大妈解开鱼护口，惊喜道：“哟！还活蹦乱跳呢！快，找个盆放点水养着，别死了！”她手脚麻利地去找盆。

易中海起身看了看鱼，提议道：“柱子也回来了，要不……让他来拾掇？他手艺好。”

一提傻柱，韦东毅立刻想起昨晚那碗差点被端走的红烧肉，心里一阵膈应，连忙摆手：“不用麻烦柱子哥了！这草鱼也不大，人一多还不够塞牙缝的！家里还有腌的酸白菜没？有的话，今儿我露一手，给您和我妈，还有我奶，做道酸菜鱼尝尝！”

他脸上带着自信的笑，“钓鱼佬别的不会，处理鱼、做鱼，可是看家本领！”

易中海何等精明，立刻听出了儿子对傻柱的疏离，当下也不勉强，乐呵呵点头：“行！那我们就等着尝尝你的手艺！”

一大妈可没想那么多，一听儿子要亲自下厨，乐得合不拢嘴：“酸白菜？有有有！地窖里腌了好几坛子呢！我这就去捞两颗！”她放下豆角就往地窖走。

易中海挽起袖子：“鱼我来杀，你去后院接你奶过来，让她老人家也高兴高兴。”

“好！”

韦东毅去后院，小心翼翼地把聋老太太背了过来，安置在院里阴凉处。

老太太眯着眼，看着孙子忙前忙后，脸上是藏不住的欣慰。

趁着空档，韦东毅溜回自己东耳房，关好门，意念沉入市空间。

冷柜区琳琅满目，他精准地“取”出一包酸菜鱼料包，撕掉那花花绿绿的现代包装，只留下里面油纸包裹的酱料块。

回到易家厨房，易中海已经把鱼杀好洗净。韦东毅接过鱼，熟练地操刀：片下两扇鱼肉，斜刀切成薄厚均匀的鱼片，用盐、料酒、一点淀粉抓匀腌制。鱼头鱼骨斩块备用。

起锅烧热，下入一块猪油。

油化开后，放入拍扁的姜蒜爆香，接着把油纸包里的酱料块放进去，小火煸炒。

顿时，一股混合着泡椒、酸菜和独特香料的浓郁辛香霸道地弥漫开来，呛得跟进厨房的一大妈连打两个喷嚏。

“东毅，你这放的啥酱？味儿咋这么冲？又香又怪的！”一大妈好奇地问。

“前两天后勤部一个川渝来的同事给的，说是他们老家的好东西，专门做鱼的。”韦东毅面不改色地解释，手上动作不停。

酱料炒出红油，香味愈醇厚，他迅倒入鱼头鱼骨块翻炒，炒到变色，加入足量开水。

大火烧开，撇去浮沫，转中火熬煮。

不多时，一锅浓白喷香的鱼汤便成了。

韦东毅用漏勺仔细捞出所有的鱼骨和料渣，只留下醇厚的汤底。

接着倒入切好的酸菜丝，煮出酸味，最后才将腌制好的鱼片一片片滑入翻滚的金汤中。

鱼片遇热迅变白卷曲，熟得恰到好处。

关火，撒上一大把翠绿的葱花。

“滋啦——”一勺滚烫的热油浇在葱花上，瞬间激出最后一道霸道的香气！

金汤翻滚，雪白的鱼片若隐若现，翠绿的葱花点缀其间，浓郁的酸香混合着鱼鲜，如同无形的钩子，瞬间穿透门窗，霸道地占领了整个四合院的空气！

晚饭时分，这股前所未闻的奇异浓香成了所有人家饭桌上的话题中心。

“妈！好香啊！我想吃鱼！”前院李家传来孩子的哭闹。

“吃吃吃！就知道吃！哪来的鱼！老实吃你的窝头！”李家的呵斥声随之响起。

“爹！易大爷家做的啥？咋这么香？比肉还香！”后院张家的小子吸溜着口水问。

“香个屁！再香也不是咱家的！吃饭！”

中院贾家屋里，棒梗扒着门框，鼻子像小狗一样使劲抽动着，眼睛死死盯着易家紧闭的房门，嘴里嘟嘟囔囔：“奶奶，妈，我要吃鱼！闻着就好吃！比傻柱带的肉都香！”小当也眼巴巴地站在哥哥身后。

贾张氏三角眼一翻，没好气地骂：“吃吃吃！就知道吃！人家做了会给你？昨晚的教训忘了？那小绝户抠门得很！”

话虽如此，她自己也忍不住咽了口唾沫。

秦淮茹看着儿女渴望的眼神，心里苦，只能低声道：“棒梗，听话，先吃饭。明天……明天妈看看能不能……”

就在这时，易家厨房的门帘被掀开。

韦东毅端着一大盆金灿灿、热气腾腾的酸菜鱼走了出来，小心地放在堂屋的八仙桌上。