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沂蒙山贾庄百年好人好故事106（第1页）

第1o6集高爱国守冷库，筑牢鲜果储藏底气

主题冷库仓储保鲜果，稳价增收惠桃农

第一幕冷库竣工，爱国接手仓储重任对面李老板深度合作

（开场音效电钻轻响、风机试转嗡鸣、室外蝉鸣热浪声。夕阳斜挂山头，白日三十多度高温，地面热气蒸腾。高向明坐着轮椅停在冷库大门外，望着崭新的冷库钢架外墙，眼神满是期许。高爱国一身工装，手上沾着机油，正蹲在控制柜前检查线路接口，高和旺推着一筐刚收完的蜜桃送进冷库预备区）

高和旺（推着周转筐停下，抹一把额头汗水）爱国哥，今天田间收桃又多了两百多筐，全都堆在外边，要是冷库没法及时存桃，明天太阳一晒，表皮软，客商就要压价了。

高爱国（直起腰，甩了甩酸的胳膊，抬手擦去脸上油污）放心，线路、风机、排管我已经检修三遍，就差最后整体调试温控，今晚熬一宿，保证天亮前冷库达到标准储存温度。

高向明（转动轮椅靠近控制柜，目光扫过一排排制冷设备）当初牵头凑钱建这座冷库，全村人都捏着一把汗。往年没有储藏条件，桃子成熟期撞在一起，家家户户扎堆卖桃，客商趁机压价，桃农含泪低价抛售，一季桃子忙活下来落不下多少钱。现在冷库建成，能不能挥作用，全靠你把控仓储这一关。

高爱国叔，当初建冷库我第一个主动报名负责设备管理，心里清楚这份担子有多重。鲜桃皮薄汁水足，最怕高温闷捂，常温下放两天就黑腐烂，有了恒温储藏，才能稳住果品品质。

（阿梅拎着保温饭盒从代办点走来，饭盒里装着绿豆汤、馒头、凉拌咸菜，走到三人跟前放下）

阿梅看你们几个从早忙到晚，连口水都顾不上喝。刚熬好的绿豆汤解暑，快歇歇补充点力气。爱国，夜里冷库只有你一个人值守，我晚上十点再送一顿夜宵过来。

高爱国麻烦梅婶来回跑了，等冷库正常运转，我腾出空去食堂搭把手。

老周扛着两个空筐路过冷库门口，停下脚步往里面张望，脸上带着期盼，缓步走到高向明轮椅旁。

老周向明，冷库啥时候能正式存桃？我家里还有上千斤蜜桃没摘，去年就因为桃子熟得集中，没地方存放，一车桃子比市场价少卖两毛一斤，整整亏了上千块。

高向明周叔别急，爱国今晚通宵调试设备，明天一早冷库就能大批量入库存桃，桃子放进去锁住新鲜，外地客商就算延后三五天来拉货，果子口感、品相都不会差。

高爱国（冲老周笑着摆手）周大爷您放心，我专门查过蜜桃储存标准，桃子保鲜临界温度不能太低，冻了果肉会黑，也不能太高，高温容易熟烂，稳定控制在o到3摄氏度区间，完好蜜桃能存放七天左右。外地长途货车不用连夜赶路抢时效，客商不用一收货就得立刻车，咱们也不用逼着桃农摘桃就急着贱卖。

老周（听完连连点头，眉眼舒展）那可真是天大的好事！有冷库托底，咱们桃农再也不用被动压价，今年桃子能卖个踏实价钱。

高和旺我今天记账的时候，好几个农户都在问冷库进度，大家都盼着自家桃子能进库保鲜。爱国哥，调试温控难度大不大，需不需要我晚上留下来陪你搭把手？

高爱国不用，田间收桃记账你白天已经忙了一整天，夜里冷库噪音大，温度偏低，你好好回去休息。夜间设备调试、温度监测我一个人能盯牢，每隔一小时记录一次库内温度，出现波动立刻调整机组。

高向明（语气郑重叮嘱）爱国，辛苦你日夜守着设备。冷库就是咱们全村桃业的底气，客商看到咱们有专业恒温仓储，才敢大批量下单囤货；桃农有地方存桃，不用扎堆抛售，收购价自然能稳住。制冷机组二十四小时不能断人，夜里多上心，一旦温度失衡，一库桃子全部烂掉，损失承受不起。

高爱国叔，我心里有数，绝对不会掉链子。电路、压缩机、循环风机我都反复排查过隐患，今晚全程守在控制柜旁，实时监控库温，保证明天顺利入库。

第二幕深夜调试温控，通宵坚守冷库

（场景切换至深夜，夜色漆黑，四周村落灯火熄灭，唯独冷库外探照灯亮如白昼。室外气温降至二十多度，冷库内寒气四溢，金属管道凝着一层白霜。高爱国搬一把折叠椅坐在控制柜前，桌上摊着记录本、测温仪、手电筒，手边放着阿梅送来的夜宵。制冷机组持续出低沉稳定的嗡鸣）

（高爱国拿起测温仪，走进冷库内间，厚重保温门掀开，一股冷气扑面而来，他举着测温仪挨个测量货架不同区域温度，在记录本上认真写下数字，来回核对三四遍，眉头微微蹙起）

高爱国（自言自语，低头翻看记录）北侧风机风量偏小，角落温度达到4度，出储存标准，必须调整风机转，均衡库内冷气循环。

（他登上检修梯，调整风机阀门，来回调试三次，再次复测温度，数值稳定回落至2度，这才松了口气，走回外间控制柜旁坐下，啃了两口馒头，喝下半碗绿豆汤）

（凌晨一点，高向明放心不下冷库，让高和旺骑电动车送自己过来查看，电动车灯光划破黑夜，停在冷库门口，高和旺先掀开保温门走进来）

高和旺爱国哥，这么晚还在忙活，温度调顺了吗？叔在家坐不住，非要过来看看。

高爱国（抬头看见二人，放下手中测温记录本）快进来，里面冷，多披件外套。大部分区域温度稳定在1-2度，刚才西北角冷气循环不均，我调整完风机，现在全域都控制在o-3度安全区间。

高向明（被高和旺推着轮椅进到冷库外间，目光落在密密麻麻的温度记录纸上）一晚上记了这么多组数据，真是熬坏了你。夜里机组运转有没有异响、跳闸之类的隐患？

高爱国全部检查过，压缩机运行平稳，线路没有热短路迹象，库门密封条完好，冷气不会外泄。唯一需要留意的是，每次大批量装卸桃子，频繁开关库门会造成温度短时间飙升，后续入库要分批次搬运，减少开门时长。

高和旺我白天收桃可以安排农户分时段送筐，错峰入库，避免一次性大量开门跑冷气，稳住库内恒温。

高爱国没错，这点至关重要。一旦库温长时间过5度，桃子成熟度加快，果皮容易起斑腐烂，长途运输路上损耗会成倍增加。我做了简单记录表格，后续入库每一批次，都登记入库时间、果品品级，方便区分存放时长，先入库的桃子优先安排客商拉走。

高向明（指尖轻轻抚过控制柜外壳，感慨万千）前几年外地客商来收桃，最大顾虑就是储运条件不足，收完桃子必须当天连夜车，路上稍有耽搁，果子损耗严重，客商压价十分苛刻。如今咱们自建恒温冷库，等于握住了议价主动权。

高爱国叔，不光能存本地蜜桃，等蜜桃季收尾，咱们还能收纳周边农户的苹果，苹果耐低温，调整冷库温度至零下1度，储存周期能拉长两三个月，错开集中上市期，反季售卖收益更高，冷库一年四季都能用上，不闲置。

高向明（眼前一亮，面露喜色）我之前只想着服务蜜桃上市，倒没考虑错峰储存苹果，你这个思路长远。等蜜桃收购结束，咱们提前通知周边果农，承接苹果仓储，冷库利用率提上来，修建冷库的成本也能更快回本。

高和旺那可太好了，不光咱们村桃农受益，邻村种苹果的农户也能沾光，不用低价一次性抛售苹果。

（一阵轻微嗡响传来，控制柜上指示灯轻微闪烁，高爱国立刻起身查看仪表，快操作调节旋钮）

高和旺怎么了？设备出问题了？

高爱国别慌，室外夜间气温下降，机组负荷自动调整，属于正常现象，温度没有波动。我设置了温度报警阈值，一旦库温低于o度或者高于3。5度，控制柜会自动响铃提醒，就算我短暂休息，也能及时察觉异常。

高向明想得周全，有报警装置兜底，夜里值守能稍微安心一点。你别硬撑，每隔两小时靠着椅子小憩十几分钟，别通宵硬扛，身体熬出毛病得不偿失。

高爱国放心，我有分寸。桃子储存容不得半点马虎，哪怕只偏差一两度，几百筐果子就要受损，我不敢松懈。去年邻村简易冷窖温控失衡，一窖上千斤蜜桃全部烂掉，农户损失惨重，那场面我亲眼见过，不敢重蹈覆辙。

高和旺我明天记账的时候，跟农户说清楚冷库储存标准，让大家摘桃避开正午高温，清晨带露水采摘，减少果实热，入库保鲜效果更好。

高向明说得对，源头把控果品新鲜度，再配合冷库恒温储存，双重保障。爱国，今晚辛苦你，等冷库正式投产，咱们单独给你核算仓储管理补贴，不能让你白白熬夜受累。

高爱国叔，谈补贴就见外了。修建冷库是全村人的心血，能让桃农多赚钱，我多熬几个夜晚不算什么。只要客商愿意长期稳定收货，农户不用低价甩桃，所有付出都值得。

第三幕客商实地考察，冷库敲定长期订单

（次日清晨，天光大亮，室外再次热浪滚滚。冷库内外全部调试完毕，库内恒温稳定维持2摄氏度，一排排蜜桃周转筐整齐码放在货架上，果皮红润饱满，新鲜透亮。阿梅一早送来热粥包子，高爱国刚简单洗漱完，门口驶来一辆大型厢式货车，外地客商刘老板下车，径直走向冷库）

刘客商（环顾崭新冷库建筑，看到高向明坐在轮椅上，主动上前握手）高代办，我特意早点过来考察仓储条件，往年收桃最怕储运跟不上，路上损耗太大。

高向明刘老板远道而来，快请进，让爱国带你实地查看冷库储存环境，咱们整套制冷设备昨晚通宵调试到位。

高爱国推开厚重保温库门，一股清冷干爽的空气扑面而来，刘客商跟着走进内间，抬手触摸货架上的蜜桃，拿起测温仪自行测量库内温度。