两旁的石屋紧紧相依,高高的墙壁将阳光切割成一条条明亮的光带,投射在斑驳的墙面上。
他们漫无目的地走着,时而会遇到一个安静的小广场,时而会看到一扇极其精美的、雕刻着莲花或锁链图案的巨大木门。
“这些门太美了。”
柳如烟抚摸着一扇雕刻着《古兰经》经文的木门,赞叹道,“它们不仅仅是门,更像是一件件艺术品,代表着曾经主人的财富、信仰和身份。”
陆沉在一旁解释道:“斯瓦希里海岸的木雕工艺,融合了非洲、阿拉伯、印度和波斯的风格。
门上的雕刻,都有不同的寓意。
比如方形的几何图案代表着阿拉伯风格,象征着经商;而圆形的花卉图案,则带有印度教的色彩,象征着富足和好运。”
他们穿过小巷,来到了石头城最热闹的地方——中央市场。
这里是当地人生活的中心,也是一场感官的盛宴。
空气中,浓烈的香料味、海鲜的咸腥味、热带水果的甜腻味和牲畜的气味交织在一起,形成了一种独属于非洲市井的、复杂的味道。
香料摊上,红色的辣椒粉、黄色的姜黄粉、褐色的丁香和肉桂,堆积成一座座小山。
水果摊上,摆满了他们从未见过的热带水果。
海鲜区,渔民们正在大声地叫卖着刚刚从海里捕获的、巨大的金枪鱼和石斑鱼。
柳如烟被这一切深深吸引,她感觉自己仿佛掉进了一个万花筒。
陆沉拉着她,来到一个香料摊前。
摊主是一位头戴白色小圆帽的老人,他热情地为他们介绍着各种香可料的用途。
他抓起一把丁香,告诉他们这是本地最重要的出口产品;又拿起一颗肉豆蔻,说它可以用来烹饪,也可以入药。
柳如烟买了一小包混装的“马萨拉”
(MaSala)香料,准备回去尝试一下非洲风味的烹饪。
中午,他们没有选择游客云集的餐厅,而是在陆沉的带领下,走进了一条不起眼的小巷,找到了一家只有几张桌子的本地小馆。
他们点了一份最地道的、用炭火烤制的“米什卡基”
(MiShkaki),一种用香料腌制过的牛肉串;一份用椰浆和各种香料炖煮的咖喱牛肉(NyamayanaZi),搭配着一种名为“乌伽黎”
(Ugali)的主食。
当食物端上来时,柳如烟好奇地看着那团白色的、像玉米面团子一样的东西。
“这就是乌伽黎?”
陆沉笑着,为她示范了正确的吃法。
他用手揪下一小块乌伽黎,在手心捏成一个带有凹陷的小团,然后用它去蘸取浓郁的咖喱牛肉汤汁,再一起送入口中。
第176章跑道
柳如烟学着他的样子,尝了一口。
乌伽黎本身没有什么味道,但它完美地吸收了咖喱的香浓,口感扎实而又独特。
而那份烤牛肉串,则充满了浓郁的炭火香气和香料的复合风味,让她吃得停不下来。
“太好吃了!”
她满足地感慨,“这才是真正的当地味道!”
第二天,他们决定离开石头城,去探寻扎马尼的自然与乡野。
他们包下了一艘传统的“独桅帆船”
(DhOW),沿着扎马尼河,向上游驶去。
这种有着巨大三角帆的木船,数百年来,一直是东非海岸主要的交通工具。
船夫是一位皮肤黝黑、笑容淳朴的中年人。
他熟练地操控着帆船,在宽阔的河面上,借着风力,安静而平稳地航行。
两岸是茂密的红树林,不时有各种水鸟从林中飞起。
柳如烟盘腿坐在甲板上,感受着微风拂面,看着两岸不断变换的风景,感觉整个身心都放松了下来。