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第402章 以声名塑形（第4页）

“现在店里限量售卖的蛋糕，其实也是被爱可菲重现出来的吧！”娜维娅骄傲地说。

“重现？怎么回事？秘典上面的秘方没有流传下来吗？”派蒙又好奇了起来。

“那毕竟是一百年前的老古董了，上面的记录缺失得很严重…传说中的调料更是无处可寻。”

“所以与其说是重现…”爱可菲解释道，“不如说是我靠历史书里的描述跟秘典上的残方，重新创造了一道「德波大蛋糕」吧？”

“至于为什么还起这个名字，每天依旧限量十六片…呃…就是瓦纳格姆基于商业上的考量了。”

“这样啊…唉…总觉得有点幻灭…”派蒙叹了口气。

“就算不是最早的「德波大蛋糕」，它现在也一样是枫丹最好吃的蛋糕啦！”娜维娅安慰道，“没准还更合现代人的口味呢？”

“如果真像派蒙想的，当初的蛋糕就是完美中的完美…那食谱又怎么会没记录完整？德波餐馆也不会没落吧？”

爱可菲听到娜维娅的话，眼神闪烁了一下，没有作声。

左钰看着她的反应，开口道：“娜维娅说得有道理。没有任何技艺是静止不变的。莫德斯特的伟大，或许不在于他创造了完美的终点，而在于他开启了一条不断探索的道路。你所做的，正是继承了他的精神，而不是单纯复刻他的文字。”

爱可菲看了左钰一眼，表情柔和了些许。

“总之，”她继续说道，“包括「德波大蛋糕」在内的各种食谱，我也都有做改良，在离任前全部抄写了一份交给了莎凡娜。”

“这样啊…那真不知道她为什么还想要原本。”派蒙还是想不通。

她摸着下巴，又开始了自己的推理：“难道说…是她想要用夺走原本的形式，证明自己比爱可菲更配得上主厨的位子？”

“德波大饭店把原本当作纪念品送给爱可菲，把抄本留给了继任主厨的莎凡娜…”娜维娅顺着这个思路想下去，“在她看来，会不会就像在说：「你配不上主厨的位子…」”

“会吗…”爱可菲自己也有些不确定了，“其实当初提议把原本送给我的人，就是她跟瓦纳格姆…”

“欸？！那难道，是她出任主厨之后，心态又有了什么转变…唔呃…”派蒙的小脑袋快要打结了。

“她的心态确实变了。”左钰肯定地说道，“从你们的描述来看，她接任主厨时是忐忑的，而现在是暴躁和不安的。这种转变，源于她内心的不自信和巨大的压力。她模仿你的严厉，却没学到你的用心，所以她的管理方式只带来了恐惧，而不是成长。她想要那本原本，是想抓住一个能证明‘自己才是正统’的稻草。”

“与其继续猜这猜那，”爱可菲站了起来，“不如在料理对决里，直接用料理来对话吧。”

“要怎么用料理对话？”荧好奇地问。

爱可菲握了握拳头：“赢过她——然后按着头也要让她把一切事情都说明白！”

“这么直接吗！”荧有些惊讶。

“就算她比起以前变了很多…但我相信，她心里身为厨师的自尊还没变！那就一定会尊重料理对决的结果。”爱可菲的语气很坚定。

“嘿，至少按着她去解决菲尔曼的事还是没问题的吧。”娜维娅笑道，“只要爱可菲出手，赢下对决简直小菜一碟！”

“倒也不能现在就把话说满…”爱可菲摇了摇头，“「德波大蛋糕」的工序很复杂，通常需要三名厨师互相配合。”

“虽然我极限一些也能勉强兼顾…不过最好还是再找两位帮厨，才算万无一失。”

“简单！”派蒙立刻拍着胸脯，指向荧和左钰，“我们三个可都是身经百战的厨房老手了！挑两位出来还不是简简单单？”

爱可菲的目光在三人身上扫过，最后停在荧身上。“早就听说荧的厨艺跟身手一样高，不过…我挑人的标准也绝对不低哦？”

“放马过来吧！”荧自信地回答。

“还有我！”娜维娅也不甘示弱，“自从上次的马卡龙被你打了差评…我可是潜心进修了半个多月！”

她叉着腰，对荧说：“就算是跟荧竞争…也不会随随便便就输！”

爱可菲看着她们斗志满满的样子，笑了起来。“都很有自信嘛——那第一步，就让我看看你们的刀功吧。”

爱可菲带着她们来到厨房，指着料理台上堆放的各种食材。

“刀功？”娜维娅拿起一把菜刀，跃跃欲试，“虽然不太懂，但只要把台子上的食材全都切碎就行了吧！”

“我说你呀…”爱可菲扶额，“这

爱可菲打量着料理台上被处理得井井有条的食材，脸上露出一丝赞许。“哦？看起来…这一关对你们来说不算太难。”

“一开始听说要考刀功，我还以为得把水果切成渔网的样子呢！幸好这关还算普通…”派蒙拍了拍自己的小胸脯。

“下一步就不「普通」了。”爱可菲走到一台奇特的机器旁，“我会用这台「冷萃机」，提取食材中的风味物质。”

“这是什么？”荧好奇地看着那台闪烁着微光的装置。

“是我找枫丹科学院开的特种料理装置。”爱可菲介绍道，“通过冷萃分离出食材中的精华，然后就能用风味物质精准地控制调味…”

左钰走上前，伸出一根手指，指尖浮现出一个微缩的、由奥术符文构成的透镜，他对着机器扫视了一遍。“奥术洞察。”他轻声念道，随即开口：“原来如此。这台机器的原理是利用低温和高压，在不破坏分子结构的前提下，将食材中的特定风味化合物萃取出来。本质上是一种物理分离技术，很精妙的设计。”

爱可菲惊讶地看了左钰一眼，没想到他只看一眼就能说出原理。“呃…对，就是这样。这种不常见的装置，只靠说的是有点难懂…总之我先来示范一下吧。”

爱可菲熟练地操作着机器，将切好的食材放入其中。随着机器运转，不同颜色的液体被分离到一个个小瓶中。

“枫丹科学院的明…头一回在做料理的时候用上这么古怪…啊！新奇的装置呢！”派蒙绕着冷萃机飞来飞去。

在爱可菲的指导下，荧和娜维娅也尝试着使用机器。

很快，所有的食材都被处理完毕。爱可菲将一排装着各色风味物质的小瓶摆在调味台上。“——好了！这些就是分离后的风味物质了。你们之前切好的水果我也一并处理了。”