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第一百二十章白铭川（第1页）

该准备下一道菜了，林秀兰把赵师傅切好的土豆条，放进油锅里炸的表面微焦，捞出来备用。

另起锅，放上一勺油，打了两个鸡蛋，在锅中快搅散最后把西红柿倒进去，炒了一会儿，汁水满满渗出来，加上粗盐，然后就起锅了。

最后一道是番茄汤，和番茄炒鸡蛋的做法差不多，不过是先下西红柿炒出汁水后，又加入两碗水。水开后，再加入鸡蛋。

不用搅，水的力道会冲散蛋液，变成蛋花，最后撒上葱花就好了。

林秀兰看了看时间，正好午时了，“洪叔，可以上菜了。”

洪掌柜点点头，走到门外，跟小厮说了几句，那人就到前厅去了。没一会儿，就跟来了两个丫鬟打扮的姑娘。

不得不说，官老爷就是会享受，府中的丫鬟都像花一样水灵。

“掌勺师傅，这是上菜的丫鬟，你们把菜给她们就好了。”

先把红梅飘雪、西红柿炒鸡蛋和西红柿汤端了出去。

趁着人都走了，林秀兰掀开砂锅盖子，放了些粗盐下去调味，然后一人分了一块肉，让大家尝尝咸淡。

她抬头看看屋外，小声说道：“你们快些尝尝，差什么味就告诉我。”

三人对视一眼，虽然觉得这样不太好，可也抵不过美食的诱惑。吹了两口就扔进嘴巴里，又烫又不舍得吐得样子真滑稽。

见大家都觉得好吃，林秀兰也很高兴。盛了一大碗，放在灶台上，就等上菜丫鬟来端到前厅。

最后一道菜是之前炸过一遍的土豆条，现在又复炸一次。第二次明显能感觉到表皮酥脆了，然后起锅，用盘子装上。

赵师傅特意摆了个好看的图案，边上舀上一勺西红柿酱，像快落山的夕阳。

林秀兰给它取了个好听的名字，长河落日。

在洪掌柜端菜给丫鬟的时候，林秀兰特意转告了声：“这菜是用土豆条蘸酱吃的。”

丫鬟点点头，说了声“好。”然后微笑着出去了。

现在没什么事，就等着前厅里的消息，看这些菜能不能合知州大人的胃口。

等了好些时候，之前站在门外的小厮才跑进来，客气的说道：“洪掌柜，掌勺师傅，我家大人有请。”

“小哥，知州大人可喜欢我做得菜？”林秀兰有些拿不准。

她忘了先了解知州大人的喜好，万一他不爱吃这些酸酸甜甜的东西，他们就瞎耽误功夫了。

小厮一笑，“喜欢，不光我们大人喜欢，客人也喜欢。”

“客人？”

“对，今日府上有贵客，他很喜欢掌勺师傅的菜，还指明要见见你们呢。”

四个人听了，都暗自松了口气。

走过长长的连廊，才来到前厅，只有知州大人和那位月牙白长衫客人在。见到他们四人进来，知州大人还笑眯眯的和那位客人说着话。

“草民（民妇）拜见大人。”

“呵呵呵，不拘礼、不拘礼。”知州大人心情很好的招呼了他们。