苏锦汐抬起头,看到男人的脸时,瞬间愣住了——那张脸,她太熟悉了,无论是在侯门世界的毒舌太医,还是侦探世界的神秘委托人,都是这张英俊儒雅的脸。她强压着心里的激动,努力让自己的语气保持平静:“您好,l先生,我是苏锦汐。很抱歉,上午我身体不舒服,让您白跑了一趟。您想尝尝什么甜品?我们店有曲奇、蛋糕、慕斯,您可以随便选。”
“l先生”走到展示柜前,仔细看着里面的甜品,眉头微微皱了起来:“展示柜里的甜品看起来不太新鲜,而且种类太少了。我听说你们店是老城区的老字号,特意来尝尝,没想到却是这样的景象。”
苏锦汐的脸瞬间红了,她知道,“l先生”说的是实话,现在店里的甜品确实拿不出手。她咬了咬嘴唇,鼓起勇气说道:“l先生,很抱歉,最近店里遇到了一些困难,所以甜品的种类和品质都不太好。不过,我正在努力改进,相信用不了多久,店里的甜品就会变得越来越好。如果您不介意的话,我可以为您做一份新的提拉米苏,您可以尝尝我的手艺,给我提提意见。”
“l先生”转过头,看着苏锦汐,眼神里带着几分惊讶,又带着几分期待:“哦?你会做提拉米苏?那我倒要尝尝。不过,提拉米苏对食材和制作技巧的要求很高,尤其是马斯卡彭奶酪的选择和咖啡酒的调配,稍微不注意,就会影响口感。你确定你能做好?”
苏锦汐点点头,语气坚定:“我确定!请您稍等,我现在就去准备。”
她转身走进操作间,拿出原主留下的食材——马斯卡彭奶酪、淡奶油、蛋黄、咖啡、朗姆酒,还有手指饼干。虽然食材不是最好的,但也还算新鲜。她回忆着在侯门世界里学过的药膳制作技巧,将食材的比例和制作步骤在心里过了一遍,然后开始制作提拉米苏。
首先,她将蛋黄和细砂糖放入碗中,用打蛋器打发至蛋黄颜色变浅,体积变大,然后加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀,形成细腻的奶酪糊。接着,她将淡奶油打发至有纹路,然后加入奶酪糊中,搅拌均匀。最后,她用咖啡和朗姆酒调成咖啡酒,将手指饼干在咖啡酒中浸泡片刻,铺在模具底部,然后倒入奶酪糊,再铺一层手指饼干,倒入剩余的奶酪糊,放入冰箱冷藏。
整个制作过程,“l先生”都站在操作间门口,静静地看着,手里的笔记本上写满了笔记。苏锦汐虽然表面上很平静,但心里却很紧张,她不知道自己做的提拉米苏是否符合“l先生”的要求,也不知道他是否真的是陆瑾珩。
一个小时后,提拉米苏终于做好了。苏锦汐将提拉米苏从冰箱里拿出来,撒上一层可可粉,切成小块,放在精致的盘子里,端到“l先生”面前:“l先生,您尝尝,这是我做的提拉米苏,希望您能喜欢。”
“l先生”拿起叉子,叉了一小块,放进嘴里,闭上眼睛,细细品味着。苏锦汐紧张地看着他,手心都出汗了。过了一会儿,“l先生”睁开眼睛,看着苏锦汐,语气里带着几分惊讶:“没想到你年纪轻轻,竟然能做出这么好吃的提拉米苏。马斯卡彭奶酪的口感细腻,淡奶油的甜度恰到好处,咖啡酒的味道浓郁却不刺鼻,手指饼干也浸泡得刚刚好,不会太干也不会太湿。唯一的不足就是食材的品质不够好,如果能用更好的马斯卡彭奶酪和淡奶油,口感会更好。”
苏锦汐松了一口气,脸上露出了笑容:“谢谢您的夸奖和建议,我会努力改进的。其实,我也是刚学做提拉米苏不久,还有很多不足之处,以后还要向您多请教。”
“l先生”笑了笑,拿出笔记本,写下一个地址,递给苏锦汐:“这是一家进口食材店的地址,里面的马斯卡彭奶酪和淡奶油都是进口的,品质很好,价格也比较实惠,你可以去看看。另外,我下周还会来店里,希望能看到你新的作品,也希望能看到‘甜心小筑’的变化。”
苏锦汐接过地址,心里满是感激:“谢谢您,l先生!我一定会努力的,不会让您失望的。”
“l先生”站起身,整理了一下西装,对苏锦汐说:“好了,我还有事,就先走了。期待下次见到你的新作品。”
看着“l先生”离开的背影,苏锦汐握紧了手中的地址,心里满是激动。她知道,这个“l先生”就是陆瑾珩,他又一次在她需要帮助的时候出现,给她指引和支持。虽然他没有表明身份,但她能从他的眼神和语气中,感受到他的关心和鼓励。
“锦汐,刚才那个l先生是谁啊?看起来很有气质,而且对你好像很关心的样子。”王婶走过来,好奇地问道。
苏锦汐笑了笑,没有回答,而是拿起原主留下的食谱,翻到提拉米苏的那一页,在旁边写下了陆瑾珩的建议。她知道,想要重振“甜心小筑”,光靠这一份提拉米苏是不够的,她需要学习更多的甜品制作技巧,研发新的甜品,还要改善店铺的经营方式,吸引更多的顾客。
接下来的几天,苏锦汐按照陆瑾珩给的地址,去进口食材店购买了优质的马斯卡彭奶酪、淡奶油和其他食材,然后开始研究新的甜品。她每天都泡在操作间里,从早到晚,不停地尝试、改进,王婶看在眼里,疼在心里,经常劝她休息一下,可她总是笑着说:“没事,我不累,只要能让‘甜心小筑’好起来,再累也值得。”
功夫不负有心人,在苏锦汐的努力下,“甜心小筑”的甜品种类越来越多,品质也越来越高。从基础的曲奇、蛋糕,到复杂的马卡龙、慕斯、泡芙,每一款甜品都做得精致美味,吸引了不少顾客。店铺的生意渐渐有了起色,每天都有顾客慕名而来,甚至还有顾客在网上分享“甜心小筑”的甜品,给店铺带来了更多的人气。