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第48章 沈仙儿今天卖什么菜（第1页）

“真的不限购吗？”

“那可太好了，我今晚要买十份！”

“对对对，我老婆腰疼爬不了山，我回去给她带两份！”

“我也要带点回去！”

“老板，有不辣的吗？”有人看到沈瓷的两锅辣酱问着。

夜晚来爬山的老张也连忙问着：“是呀，小姑娘，都是辣的吗？”

“有蒜香的，还有原味的。”沈瓷一边说着，一边把价格表挂了上去。

【花蛤：35元份。】

【蛏子：32元份。】

【鱿鱼：28份。】

【开背虾：4o份。】

【辣炒大杂烩：5o份。】

【原味大杂烩：5o份。】

【肉酱娃娃菜：1o元份。】

【肉酱粉丝：8元份。】

【年糕：5元份。】

今天的菜单，不但有麻辣的，有原味的，还有素的。

这对一些海鲜过敏的人也是十分友好的！

而且这年糕，还是土鸡大爷强烈推荐她买的，纯手工！

就算吃不上那一口麻辣鲜香的小海鲜，也能来一份娃娃菜和粉丝！

价格依然是不低，但是对于沈瓷的手艺，大家都是信得过的。

前排的人已经先尝到了他们心心念念的美食。

她的配料台擦得锃亮，小米辣切得匀细，浸在她特意去买的自酿米酒里；

蒜末都分了两种，一种生蒜增辣，一种炸成金蒜提香。

还有用山椒水腌过的姜片，比普通生姜多了丝鲜爽。

最打眼的是那罐秘制酱料，红褐透亮的酱体里浮着白芝麻，是她在家里特意炒出来的，然后放在自己的小吃车上面炖煮了一路，一个半小时足足相当于小火熬了三个多小时！

再拌上她在菜市场挑选的晒足半年的辣椒粉做成的原味辣椒酱，一掀开盖子就馋死个人！

又有一对年轻情侣凑过来：“老板，辣度能调吗？我女朋友吃不了太辣。”

“当然行！”沈瓷指了指台前的辣椒罐：“微辣放甜椒，中辣加小米辣，特辣给你加我秘制的辣油，保证香，不烧胃。”

女孩眼睛一亮：“那来份中辣，多加香菜！”

沈瓷点头记下，转身从竹篮里拿出处理好的配料：切成圈的小米辣、滚刀块的甜椒、拍扁的生姜、剁得细碎的蒜末。

尤其是自己炒制的那一锅辣椒酱，红亮的油光透着酵后的醇厚香气。

油里慢慢化开，香气瞬间裹着热气往上冒，引得周围的人大喊着：“我闻着味儿了！”

沈瓷手底下却没停，紧接着放入小米辣和甜椒，大火快炒三十秒，让辣椒的鲜辣和甜香充分融合，先丢进姜片和炸蒜，铁铲翻搅两下，香气立刻顺着风飘出老远，引得来往游客纷纷驻足。