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第1564章（第1页）

“至于比例嘛，那就是见仁见智了，喜欢什么口感就怎么搭配，反正基本上大米和小米的比例都是在1比1到3比1之间。”“反正比例越大越松软，比例越小越紧实。”“我个人是习惯是2比1左右的样子。”“然后稍微放一点点的枸杞在里面。”听着安歌的解释，直播间的观众们顿时露出了恍然大悟的表情。原来所谓的二米饭，就是大米和小米一起焖啊！这个名字到是非常的直接。就是两种不同的米焖的米饭呗~~~不少人也是有些惊讶的看着直播间，好奇的对着安歌问道，这能好吃吗？虽然说，安歌既然这么做了，似乎，肯定会很好吃。不然也不可能这样。可他们却是想象不到，这到底会是怎么一个口感和味道。毕竟他们是真的没有见过这么混搭的。说话的功夫，安歌已经洗完手开始操作了起来。快速将大米和小米都给放到电饭煲里面，然后开始加水。一边说着，一边道：“你们肯定又想要问加多少水吧？就这么说吧，拿起你们的手看一下，一截子手指刚刚好。”“加进去，用手指头搅拌叫吧，然后顺便测量一下，只要水高出米一手指头，那么，肯定就够了！”？？？好家伙！？刚刚你还在列数字，怎么突然之间，画风就变了啊？只需要高出一截子手指那么长就行。问题是，我们的手指不一样长啊！？难不成谁的手指头都可以？就很离谱啊！可仔细一想，似乎，好像，也许，可能，很多人的确是用这种方法的。真就是做的时候不觉得怎么样，可能还觉得这是自己的经验主义。可当别人说出来，而且还是当着这么多人的面说出来的时候，就感觉有那么一点点奇怪的样子。而且还是越想越奇怪的那种。“话说？有没有大佬真的试验过？我之前都是多少大米就多少水的，根本没有尝试过这样的技术，但是好像听起来似乎和我经常见到的，没有什么区别的样子。”“我妈以前就是这么教我的。”“好像的确是可以这样的。”“我从小就是这样的，一个关节就可以。”“哈哈哈，我管这玩意叫做食指关节测量法，只要水超过食指吃的时候要注意直播间的观众们还在讨论中。安歌这一边已经将米饭给放入了电饭煲里面，旋即，便开始清理今天中午需要吃的鱼。索菲亚则是在一旁处理着各种各样的辅料，比如说，给土豆去皮，亦或者是准备一些葱姜蒜什么的。对于二人来说，这样的事情都不陌生，自然很快便将一切准备就绪。不得不说，安歌摆放直播手机的角度还是很不错的。可以看到他们二人的动作，但是却看不到什么血腥的场景。很快，所有材料什么便都已经准备就绪。“咱们先来制作一个松鼠鲤鱼的半成品吧。”安歌简单扫视一圈，确认准备的差不多了，方才对着直播间的观众们说道：“松鼠鲤鱼的鲤鱼是需要进行油炸的，炸鱼之后的油可以用来做其他的食物，提高油脂的利用率。”“然后呢，炸好的鱼也能放一些时间，等一会儿其他菜准备的差不多了，咱们复炸一下，然后弄个汤汁就好了。”说话间，安歌将那鲤鱼放在案板上，开始快速操作起来。松鼠鱼安歌并不是第一次做了。之前甚至有用好几种不同的鱼制作过。对于这个菜，安歌可以说是，驾轻就熟。