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第1449章（第1页）

“有道理。”安歌一时间尽无言以对：“既然这样，那我用一下你这白木耳，回头我再补给你。”“不用，用了就用了，反正我还有很多。”石忘忧道：“你直接全用了吧，多熬一些，回头我给咱工作室的小伙伴们送过去一点。”她泡的白木耳真的是超级多的。差不多煲汤的话，能弄十几个人的量。之所以这样，就是想着，雨露均沾，总不能下午的时候自己吃了别人看着吧？如果不是今天下午出现了特殊情况，去了一趟兽医小屋，可能这些白木耳早就就已经消灭干净了。“你打算弄什么喝的？”索菲亚也道。“弄个蜂蜜白木耳莲子汤吧。”安歌道：“这不有泡发好的白木耳，柜子里面我记得有不少莲子，再加上今天采集的蜂蜜，搭配搭配，和姜饼一起吃，肯定会非常不错的。”说话间，安歌直接行动了起来。蜂蜜白木耳莲子汤的制作方法其实非常简单。先将泡开的白木耳的根部给剪掉。然后将洗干净的，没有根部的白木耳，依照自己喜欢的口感，剪成不同的大小，喜欢脆一点剪的大一些，不喜欢脆的就剪的小一些。然后将莲子、白木耳全部丢进锅子里面，水淹过食材一倍左右，然后直接开始熬煮。等即将出锅的时候，放入一些蜂蜜，调个味道，就可以了。优秀的食材根本不需要过多的处理，只需要把控好火候和比例，不让这三个材料相互竞争，让其完美融合就可以了。不过有的时候越是简单的东西，就越考验厨艺。如果不是厨艺非常好的话，很难做出让人惊艳的食物来。“话说，为什么你管银耳叫白木耳啊？”看着不断操作的安歌，石忘忧有些好奇，道。兴趣不是很大“额~~~~你这还真把我给问住了，可能是因为听的多了，所以才这样叫的？”安歌被这么一问，也是有些懵。一时间还真想不起来，自己为什么会是这样一个称呼。总感觉应该是经常看到，所以才会这样。“我们学校你是知道的，我和安歌都是一个大学的，我们食堂的银耳羹就叫做白木耳羹，可能是因为这个吧，你不说我也没有察觉到。”索菲亚笑着说道：“其实之所以会这么说，我们学校的白木耳都是一些学校自己培养出来的与市面上品种不太一样的银耳，为了方便区分才这么叫的，毕竟本来也就是银耳的一个别称，顺口就这个样子了。”银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。这个是没有争议的。学名也叫做银耳，这个也没有问题。但是银耳的的确确是拥有一些别名的，比如说，白木耳、雪耳、银耳子等等。数十个也是有的。作为菌中之冠，可以美容养颜的银耳，自然也被一些农业专家给盯上了，想要培养出味道更好，口感更好，或者产量更大的银耳，所以，自然而然就会进行各种各样的实验。一些新的品种培养出来，确定没有问题，但是尚未进行商业化的产品，农学院自己消耗，也是常有的事情。自然而然就会出现索菲亚说的这种情况。恍惚间，安歌似乎也有了一些印象：“的确，而且咱们学校里面很多人都会这么说，所以，我对这个就更熟悉了。”“原来是这样啊。”石忘忧听见二人的话，也算是明白了过来。刚刚她差点还以为是自己买错了。在得知只是别名之后，便放心了不少。要知道，银耳本身也算是一种极其名贵的滋补佳品在古代的时候。现代随着技术的升级，基本上人人都能吃的起了。但是，银耳终究也算是曾经出现在中药行类当中的材料，可以用来制作药膳的那种，要是她这个中药世家的小姐却分不清真假，那可就贻笑大方了。哪怕她已经完全转行了，也不是能够出现的事情。“说起来，你买的这些银耳品质都蛮不错的，已经堪比我在山里面发现的野生的品种了。”安歌笑着说道：“放在古代的话，这玩意绝对是只有皇帝才能吃的上的东西。”安歌虽然说话的时候是在笑的，可这话却没有开玩笑的成分，一点开玩笑的意思都没有。清代女官德龄所著《御香缥缈录》之中就有关于银耳的描写——‘银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。’德龄是清朝末年的人物，当时十两银子差不多可以购买一二千斤大米。