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  然后清汤的锅底她用筒骨高汤加一些葱姜这些简单的东西。

  接下来就是备菜。

  菜是简单的，正常的火锅烫菜，蔬菜之类的。

  再就是牛羊卷。

  郑婉的厨房里放着大家伙，这是专门切卷片的铡刀。

  这也是找人专门定制的。

  中间是细窄的切片口，只需要把冻好的牛羊肉放在这当中，然后狠狠的切下去就是薄薄的一片卷。

  郑婉试验过多次才得到了这个铡刀，她非常满意。

  甚至想把那个打铁师父专门聘用过来，就来给她做这几家店铺的一些工具。

  铜锅鸳鸯锅，甚至这个铡刀之类的都是他做的，这到底是老手艺人了。

  他们带回来能有一样十几斤。

  郑婉叫白三过来切，白三这种干力气活的人都切得有点累了。

  郑婉一看，好家伙，大脸盆都装不下的肉，这下是真的吃肉自由了。

  两大盆的肉，再加上满满一桌子的蔬菜，郑家人连同一个还没过门(不是）的白斐然，一起坐下来开始涮火锅吃。

  白斐然是没吃过的，他盯得眼睛都直了，&1dquo;这都是些什么啊?”

  郑婉就说，&1dquo;这就是我们要做的生意的其中之一，火锅。下面是碳，让这个锅子可以一直在滚，然后在里面烫菜吃。”

  &1dquo;这菜这样烫就能熟?”

  &1dquo;那当然能熟。”郑婉给每个人递了一个料碗，&1dquo;还可以根据自己的口味来进行调配酱料，比如我给你们调的就是最简单的蒜泥香油，如果还有别的想法，都可以自己调。”

  &1dquo;这个，蘸着吃就可以了?”

  郑婉点头，&1dquo;你如果不喜欢，可以不蘸，锅底也都是有味道的。”

  白斐然还是没明白，但是等到他开吃的时候，就好像是婴儿第一次开荤一样，简直是眼睛都在光。

  郑婉的锅底味道比较重，是比较辣的，因为他们家的人除了郑姚之外，都还算能吃辣。

  所以郑姚更多的吃骨汤锅那边。

  可是白斐然就是，虽然菜但是很爱吃。

  就是不能吃辣但是非要吃红汤锅，就是吃的自己是嘴唇都红肿成香肠嘴了还不肯罢休。