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  因为他的失败率还是很高的。

  郑婉用了以前在现代时候的配方。

  做了两个六寸的家里人吃，一个八寸的送去给叶家。

  蛋黄蛋清分离不难，难的是打蛋白的过程。

  郑婉可没地方掏出打单机来，只能是用三根筷子疯狂的抽打蛋清。

  但是只是一会儿的功夫，蛋清都还刚开始冒泡，郑婉就已经没什么力气了。

  她立刻就叫郑度来打，家里这么多壮丁，一个人打不起来，轮流打还不行么!

  她和郑序没啥力气，但是郑度和白然打起来那是一等一的快。

  他俩手就好像是装了马达一样，好一会儿都不见减的。

  郑婉看了看蛋清的样子，就连忙说，&1dquo;行了行了。”

  再打一会儿就打过了。

  她将蛋黄和面粉翻拌好，然后和蛋白再翻拌在一块儿。

  这一步倒是十分的重要，一定是要注意翻拌的技巧，不然很容易消泡。

  郑婉在现代的时候前面好几次都是做的不太成功。

  原因就是因为翻拌的太多，蛋糕液里面的气体全部都没有了，导致后面压根就是爬不起来。

  她看着差不多搅拌均匀了，然后就放进之前就叫人做好的铝碗磨具中，打算放入&1dquo;烤箱”去。

  &1dquo;大姐，我火已经都烧的很热了，你看看。”

  郑婉去看那个&1dquo;烤箱”，然后让郑度把里面还着火的柴都拿出来，只剩下一些红的木炭。

  里面的温度已经非常之高了。

  虽然郑婉没有温度计去量，但是已经觉得温度有点过高。

  她把戚风放在最外面的地方，尽量远离火点，她打算先烤一个试试看，然后再来判断这&1dquo;烤箱”的温度。

  接下来郑婉就开始做红糖枣糕了。

  这个可比戚风要简单的多了。

  毕竟失败率并不很高。

  只是中间也会涉及到打鸡蛋，这次还是打全蛋。

  吃俩蛋糕叫全家人都在这里打蛋，就是郑序也鼓着腮帮子说，&1dquo;大姐，这真的好吃吗?可这也太累了。”

  郑婉笑起来，去勾了勾他的鼻子，&1dquo;你一会儿可别哭着说吃不够。”

  这边红糖枣糕的蛋糕糊刚做好，那边郑婉就估摸着时间戚风也是差不多了。

  她开了烤箱自己拿了棉布给它拿出来。

  一拿出来，整个院子都能闻到那边鸡蛋混着牛乳的味道。

  甜甜的，让人忍不住就是吞了一口口水。