玉桃也謙虛著:「哪裡哪裡,是我該向各位學習才是。」
毛大廚是鳳儀宮用了十幾年的御用主廚,最熟悉鳳儀宮吃食的味道。
雖然這次皇后娘娘是想故意刁難裴玉桃,可畢竟也是鳳儀宮為四皇子相看皇妃招待各官家貴女,代表的是鳳儀宮的顏面,也不能讓裴玉桃做的太差丟了鳳儀宮的顏面。
因此,皇后娘娘特意指了毛大廚為裴玉桃打下手,為的就是若她真不行,還有有能力的廚子頂上去。
「今日,德善縣主可想好做什麼了?」毛大廚問道。
玉桃點點頭。
今日名為春日賞花宴,那主題便是「賞花」,來的各家貴女各個穿著華美的衣服,一定比鳳儀宮裡五彩的花枝還要美麗。
但在吃食上,她們一定也不會敞開了吃。
平日裡宮宴上那種大魚大肉放在此次賞花宴上,既鋪張浪費,也不合時宜的,不如做幾碟與花相稱的精美點心,再來幾道鮮的時蔬炒肉菜,佐以精緻可口的小涼菜,搭配桃花釀就足夠。
玉桃將自己的想法一一告知毛大廚。
毛大廚聽完,眼中立刻流露出了讚賞的神情。
眼前這個小女娘,年紀看著不大,模樣也俏麗得很,本以為憑著太子的關係一步一步爬上這個位置,沒想到卻實打實想了這樣多。
以毛大廚以往的經驗,確實在春日宴上是無須大魚大肉擺在桌面上的。
「不過,各種肉類還是要有,一是彰顯天家能力,二是凡事都圖個圓滿。」毛大廚補充道。
玉桃忙記在心裡:「玉桃還是年輕,謝毛大廚指導。」
玉桃與毛大廚也並未寒暄多久,著手忙碌了起來。
玉桃依著自己寫的清單,幾個小點的廚子為她打下手。
毛大廚便做那幾道肉菜。
不過玉桃要做的幾道點心,毛大廚他們還是頭一次見。
往年春日賞花宴,他們都是依著慣例不曾創,年年都是同樣的菜單,雖不會出彩,卻也不會出錯。
今日玉桃要的這幾種花,倒讓毛大廚他們充滿好奇,想看看究竟能做出什麼來。
玉桃分別要了玉蘭、玫瑰花等花朵。
好在鳳儀宮是要什麼都有,平日裡開下來的話後廚都有心收集一些。
小時,玉桃喜食甜食,春日裡,爹爹就總是採摘各種花朵變著法為玉桃做糕點。
玉桃現將玉蘭的花瓣一朵一朵盡數摘下,泡在水中一點點洗淨,拿出放到陰涼處,將玉蘭花朵上的水晾淨。再取一個碗內倒入白麵粉,將去掉水珠的玉蘭花朵一朵一朵裹上麵粉。起鍋燒油,裹著麵粉的玉蘭花瓣進入油鍋後瞬間炸至金黃,看到變色後玉桃快取出,擺入盤中,撒上白糖。
一盤「甜炸玉蘭酥」便做好了。