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第452章 半口糙汤贺新岁（第1页）

“吱扭……吱呀……”

瞎子马的二胡拉得如痴如醉，那一根弦硬是被他揉搓出了千军万马的架势，破洞的琴筒在冷风中出“呼哧呼哧”的共鸣，像极了吃饱喝足后的舒坦喘息。

“好！赏！”

老李头一拍大腿，极其豪迈地喊了一嗓子，那架势，仿佛他此刻坐的不是破板凳，而是太极殿的九龙金椅。

他转过头，看着眼巴巴盯着陶罐的牛蛋，忽然用那满是裂口的手，在灶膛里摸出一根烧得半截黑的木炭。

“牛蛋，光喝这萝卜汤怎么够？”

老李头神秘兮兮地眨了眨眼，那张满是沟壑的脸上，挤出了一个充满诱惑力的笑容。

“今儿个可是大年初一。爷刚才说了，要带你们吃皇帝老儿的席面。来，看爷给你变戏法！”

说着，老李头站起身，将灶台前那块被踩得梆硬、稍微平整一些的泥土地扫了扫。

他拿着那根黑炭，极其郑重其事地在泥地上画了一个巨大的圆圈。

“看好了！这第一道大菜——红烧狮子头！”

老李头一边在圆圈里涂抹着黑色，一边用那种听书听来的、夸张到了极点的语调，大声地描绘着

“这可是用上好的后腿肉，三分肥七分瘦，剁得细细的。里面还加了马蹄碎，裹上鸡蛋清。放在那滚烫的油锅里一炸，‘滋啦’一声，外皮炸得金黄酥脆，捞出来再浇上那熬了三个时辰的浓油赤酱！”

他吞了一口响亮的口水，眼睛瞪得老大。

“咬一口，满嘴流油啊！那肉汁，顺着嘴角往下滴！牛蛋，香不香？”

牛蛋蹲在地上，眼睛死死地盯着泥地上那个黑乎乎的圆圈，嘴巴半张着，一串口水控制不住地从嘴角滑落，“啪嗒”一声掉在地上。

“香！爷，好香！”

牛蛋猛地吸了一口气，仿佛真的闻到了那股浓郁的肉香。他迫不及待地从地上捡起两根干净些的枯树枝，当作筷子，极其小心翼翼地在那个“狮子头”的边缘，虚空“夹”了一块。

然后，他将这两根空空如也的树枝，郑重其事地塞进嘴里，用力地咀嚼起来。

“唔……烫！烫烫烫！”

牛蛋夸张地张大嘴巴哈着气，小脸涨得通红，一边嚼空气一边含糊不清地喊道“爷！这肉真嫩！一点都不塞牙！那酱汁甜丝丝的，好吃！”

“哈哈哈！好吃就多吃点！别跟爷客气！”

老李头大笑着，又拿起木炭，在旁边画了一个长条状的图案，还在上面画了几个交叉的网格。

“来来来！别光顾着吃肉！这第二道菜——糖醋黄河大鲤鱼！”

老李头的木炭在地上飞舞。

“这鱼啊，是今天早上刚从冰河里凿冰打上来的。活蹦乱跳！刮了鳞，抽了筋，片出那漂亮的牡丹花刀。裹上干淀粉，热油一浇，这鱼尾巴瞬间就翘起来了！最后淋上那酸甜可口的糖醋汁，红亮红亮的！”

“春桃！郑妹子！这鱼肉鲜嫩，你们女眷多吃点！”

春桃眼眶通红，却拼命地忍住眼泪，嘴角扬起一个大大的笑容。

她也捡起两根枯树枝，假装夹了一块“鱼肉”，甚至还在半空中虚虚地挑了挑刺，然后放进嘴里。

“嗯……真酸甜。爷，这鱼你画得刺太多了，有点扎嗓子。”春桃一边嚼着空气，一边极其认真地“抱怨”道。

“你这丫头懂什么！”老李头一瞪眼，“这大鲤鱼就是刺多肉才嫩！你慢点嚼，别把那口鲜汤给漏了！”

“我来我来！我爱吃鱼眼睛！”

郑寡妇也凑了过来，她根本不用筷子，直接伸出手，在那个画出来的鱼头上虚空一抠，然后扔进嘴里，吧唧吧唧地嚼得贼响。

“哎哟喂！这鱼眼睛绝了！明目！我家那死鬼以前就爱吃这个，今天老娘也算是沾了皇帝老儿的光了！”

郑寡妇一边笑，一边用袖子抹了抹眼角笑出的泪水。

“老李！光有菜没有主食怎么行？”瞎子马的二胡拉得更欢快了，“皇上过年，那主食吃啥？”

“主食？”

老李头一拍大腿，在地上画了两个方方正正的大块。

“当然是那传说中的——白面馍馍！”

“这馍馍是用那精细的雪花白面揉的，蒸出来暄软得像天上的云彩。一捏，还能弹回来！”

老李头压低了声音，仿佛在透露一个惊天大秘密。

“而且，我听城里的大户人家说。皇帝老儿吃这白面馍馍，是不就菜的。人家是直接拿馍馍，去蘸那白花花的、比雪还白的白糖吃！”

“白糖？”牛蛋瞪大了眼睛，“爷，白糖是什么味道？比咱这萝卜汤还甜吗？”

“傻小子！萝卜算什么甜？”

老李头虚空抓起一个“馍馍”，在另一个并不存在的“糖罐”里狠狠地蘸了一下，然后一把塞进牛蛋的嘴里。

“这叫甜到心坎里！甜得你舌头都要化了！嚼！使劲嚼！”