还没孵化的jī蛋,看上去,跟普通的jī蛋,在外观上,没多大区别。
彩云只当普通jī蛋,拿着便要去洗了,&1dquo;嗯,那我这就去洗,不过这jī蛋是谁给你的吗?咱家有jī蛋gan啥要别人家的jī蛋。”
木香笑,却不解释,&1dquo;先别问那么多,到中午吃饭的时候你就知道了。”
她要做的,是一种被称之为活珠子又叫龙凤蛋的地方小吃,也是一种滋补的天然食材。
很多能入药的中药材,不也是用动物的外衣,或是角质,又或者如蛇胆、熊胆、牛huang,这一类的东西,虽然不好看,但药用价值很高。
活珠子也是如此,绝对是大补的好东西。
平民百姓或许不敢吃,便那些富绅商贾,做大官的,长年掏空了身子,内虚正盛。
而这活珠子,本糙纲目有记载,亦有治头痛、头疯病,童叟弱者如能常食之,有健脾、胃作用,能起到qiang身健体之功效。更盛者,还能改善气血虚亏。
能食用的人群,十分广泛。
就是这模样难看了些,第一次吃的人,难免会被它的模样吓到。
因为育十到十二天左右的种jī蛋,会呈现一半jī蛋,一半jī仔的模样,而那一半的jī仔,只育了一点点,呃&he11ip;&he11ip;有点吓人哦!
彩云将那种jī蛋洗gan净,拿回来端给木香看,&1dquo;大姐,就这样搁在锅里蒸吗?里面要不要加水?”
木香道:&1dquo;不用,直接放进去就。”
看着活珠子下锅,木香又忽然想起另一样地方小吃,或是能搞来石灰,将jī蛋或是鸭蛋,做成皮蛋,用来销售,这东西比起活珠子要更容易让食客接受&1squo;制作起来也更方便。
只要有足够的jī蛋或是鸭蛋,以及糙木灰,茶叶,跟其他配料,就能大批量制成。
他们的作坊场地够大,只需要隔一个小间出来,这生意便能做成。
&1dquo;对,说gan就gan,”木香打了个响指,转身就奔出去找吴青了。
中午吃饭时,因为人多,不可能只吃一个咸鱼跟香肠。正好家里有gan净的韭菜,木香便用gan虾米,跟菜油,爆炒了韭菜。
五花rou也还有一些,她腌的咸菜也可以吃了,五花rou跟咸菜,绝对是最佳的荤素搭配,放在一起大火爆炒片刻,再加水,小火温煮入味,那香味,几里之外,都能闻见。 等到五花rou烧咸菜的味儿从厨房飘出去,院外的人,都不由自主的吞了吞口水,实在是太香了。咸菜的味儿本来就勾人,再加五花rou,那浓浓的rou香,浸了咸菜的咸酸味,咋能不好吃。
吴青这会完全忘了那几个jī蛋的事,等到彩云把所有的菜都端到大桌上,大飞伸手就去拿了个jī蛋时,他才忽然想起。
&1dquo;哎,等下,这不是普通的jī蛋,你要吃,可得想好了!”
大飞愣愣的看了看他,又看了看手里的jī蛋,纳闷道:&1dquo;不就是jī蛋嘛,撑死了就是个坏jī蛋,至于瞎紧张嘛!”
木香正好端了装饭的盆进来,听见大飞的话,立即很狗腿的奔过去,笑呵呵的对他道:&1dquo;你别理他,他那个人,天生胆小,你拿过来,这个东西不是那样吃的。”
木香搁下饭盆,拿过大飞手里的种蛋,对着大头的方向,往桌子上轻轻磕了下,不能太用力,否则里面的汁水就得流出来了。
那可是好东西,最美味,最鲜的,最营养的部分,都在那里头了。
&1dquo;喏,得这样吃,把里面的汁水要吸掉,木香把敲碎的大头,轻轻剥去上面的壳,然后递给大飞。
而大飞呢,压根没注意她话里的玄机,要是细心一点,肯定能现,这分明就是个陷阱。
吴青表qíng怪异的看着他们,特别是木香在说,把汁水吸掉的时候,他微不可见的皱了下眉。
何安凑过来,好奇的不得了,”不就是吃个jī蛋吗?gan啥要搞的小心翼翼,真是的,瞧着小爷吃给你们看。&1dquo;”我也要吃,&1dquo;木朗看他伸手拿了一个jī蛋,也站起来伸手要去够。”别动,你们俩先别吃,先让大飞尝尝再说,他是纯爷们,你俩还不够格,&1dquo;木香不光嘴上这么说,心里也是这么觉得的。
何安就是最低点怂包,万一敲开jī蛋壳,瞧见里面的东西,肯定得蹦起来。木朗就更不用说了,而且木香也不想叫他吃,小孩嘛,虽然需要营养,可也不用吃这个大补。”嗳,凭啥不给&he11ip;&he11ip;&1dquo;
何安不乐意了,张嘴要抗议,被吴青一筷子敲在他手背上,顺便把筷子也丢给他了。
吴青的手劲,加上筷子打人,本身就很疼。
何安捂着手,瞪他,”你有话不能好好说吗?gan啥非得打我?&1dquo;”吃你的饭,废话那么多,&1dquo;若不是怕何安这个胆小的送怂货,坏了他吃饭的兴致,他才懒得管呢。
木香瞪他们二人一眼,示意他们别再多嘴多舌,接着便又把jī蛋递到大飞跟前,”来尝尝吧!
&1dquo;哦,谢谢啊,”大飞被她搞的有些脸红,接过她递来的jī蛋,放在嘴边一吸。
入口就一个感觉&1squo;鲜’比那老母jī汤炖出来的滋味还要鲜。
他还吃过一次螃蟹,这jī蛋的滋味比起蟹huang来,也毫不逊色。
吴青紧盯着他脸上的表qíng,&1dquo;咋样,尝出啥味道没?”
何安咬着筷子,莫名其妙看着他们几人,吃个jī蛋而已,至于吗?
大飞砸吧了下嘴,回味了一下,只得出一个字,&1dquo;鲜!”
&1dquo;别的呢?”吴青不相信。
&1dquo;就是鲜啊,不信你自己尝尝嘛,不过这jī蛋很奇怪啊,咋味儿那么鲜呢?”
就在大飞想把jī蛋敲开之时,木香眼疾手快的将jī蛋抢了过来,又拿了个完整的出来,同样的方法剥开,递给何安,&1dquo;来,你也尝尝,看看是不是他说的那么鲜。”
她递给何安的时候,故意从吴青面前绕了一圈。